香城镇张桃园村:平菇“鲜”上市,群众喜增收

据悉,平菇是一种高蛋白、低脂肪的菌类,不仅质地柔嫩、味道鲜美,而且含有丰富的维生素和矿物质,具有较高的营养价值和药用价值,对人体好处非常多。近年来,张桃园村采用“党支部+合作社+农户”经营模式,成立平菇种植专业合作社,投资100余万元高标准建设平菇种植大棚5个,种植面积5000平方米,以多农户联合、规模化种植、规范...

J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...

平菇种类富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、水溶性维生素和矿物质。研究表明,与几乎所有蔬菜相比,蘑菇含有大量的蛋白质,并表现出所有必需氨基酸的存在,除了精氨酸、谷氨酸、苏氨酸、天冬氨酸和丙氨酸等非必需氨基酸外,在平菇属也存在。不同种类的平菇,如P.djamor、P.pulmonarius和P.citrinopileatus,由于存在镁和...

别馋云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富

这些蘑菇有的很好吃、很有营养,可以当菜吃;但有的却有毒,吃了会生病甚至丧命。经过很多代人的尝试和努力,人们发现了一些安全、好吃的野生蘑菇,并将它们种在家里或农场,这样人们就可以随时吃到它们了。今天,我们要说的是那些可以在工厂里种植、非常有价值、大家也都喜欢吃的“超市蘑菇”。香菇中国是世界上最...

抢“鲜”购!小寨坝镇茅草寨村平菇即将上市

据悉,平菇是一种高蛋白、低脂肪的菌类,不仅质地柔嫩、味道鲜美,而且含有丰富的维生素和矿物质,具有较高的营养价值和药用价值,对人体好处多多。“气温、湿度都很适宜,平菇生长特别快,这得益于我们引入的自动化喷雾装置,可以保证大棚里平菇处于最适宜生长的环境。在产品供应上,我们实施阶梯式种植,即这一批还没有完全...

吃一个它,相当于吃7个平菇70颗花生,价格便宜,人们都爱吃

导语:一提土豆,大家都知道也很了解,在我们的饭桌上它可以与各种肉搭配,并且非常美味。土豆具有很高的营养价值和药用价值,它的营养价值丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它含有很多的淀粉也能当做主食,吃它饱腹感也很强,像想要减肥的人,这是很好的...

家长常给孩子吃四道补钙菜,营养均衡,简单美味,孩子爱吃长得高

平菇丝瓜汤是一道清淡可口、营养丰富的家常汤品(www.e993.com)2024年11月1日。平菇富含蛋白质、维生素和矿物质,具有增强免疫力、促进骨骼健康的作用。丝瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于促进消化、清热解暑。这道汤清淡可口,适合孩子们清淡饮食的需求,是一道营养均衡的家常菜。材料:平菇200克;丝瓜1根;鸡汤或清水适量;姜片适量;葱段...

“长蘑菇的苹果”有后代了!暂不具备苹果味

许博士:是的,蘑菇的生长主要就是和温度,湿度有关。橙柿互动:这次的现象是否有研究价值?许博士:首先白参作为重要的食用菌有很大的栽培价值和经济价值,该菌株仅靠很少的基质就能长得如此强壮,可以为日后的白参菌种选育提供参考。其次如果白参菌丝真的侵染了苹果的菌肉或者树木本体,那么有必要警惕白参可能会对苹果...

众兴菌业2023年年度董事会经营评述

根据百度百科,双孢菇既有食用价值又有药用价值:①食用价值:肉质肥厚,味道鲜美,热能低,高蛋白、低脂肪的特点,而且含有丰富的多糖、矿质元素、核苷酸、粗纤维及超氧化物歧化酶;②药用价值:中医认为双孢蘑菇性凉、味甘,具有健脾开胃、理气化痰等功能,可辅助治疗体虚纳少,痰多腹胀、恶心泻泄等症;《本草纲目》中记载...

从研究到发表:食用菌综述论文的期刊选择技巧

《食药用菌》创刊于1982年，双月刊，由浙江省食用菌协会主办，浙江省供销合作社联合社主管的省级期刊，主要介绍中国食、药用菌产业发展状况，刊登具有实际指导意义和创新性的食、药用菌应用科学研究论文，以及针对性和实用性强的试验研究报告、实用管理技术、产品加工、营养保健、历史文化及产业信息等内容，栏目包括台湾地区...

年纪大了管住嘴,少吃瓜子花生,多吃这4种碱性菜,润燥降火助睡眠

除了优质的口感,秋葵还具有很高的营养价值,含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物和脂肪,被人们称为“植物黄金”。《台湾药用植物志》中有过对秋葵的记载:“果实治喉痛,淋病,小便困难。”在中医看来,秋葵可以补肾填精、止血,临床研究也证明了它对于血尿、蛋白尿有较好的改善作用,很适合肾不好的人群食用。