今天福建人只办一件事:鸭!

闽清八珍炖番鸭所谓八珍,指的是熟地、当归、党参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓等八味中药材。闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门...

似鸭非鸭,似鹅非鹅!阳新“一只屯鸟”年产值冲刺2亿元

结合阳新番鸭发展现状，就进一步提升阳新番鸭种源效率、推动繁育体系建设、开展专用饲料配方研制、加快养殖新模式创建推广等问题进行了现场交流。阳新番鸭，又名阳新屯鸟（中国番鸭），外形似鹅非鹅，似鸭非鸭，具有肉质细嫩、味道鲜美、富含不饱和脂肪酸、耐粗饲、适应性强、生长速度快、产肉性能好、药用价值高等特点。

八闽文脉·风物 | 春江水暖鸭“鲜”吃

八珍炖番鸭的所谓八珍,指的是熟地、当归、党参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓等八味中药材。闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清八珍炖番鸭(吴军摄)闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大,肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。类似八珍番鸭这样的汤,在...

番鸭价值高被誉为鸭中上品,却被农村人看不起,咋回事?

在药用方面,番鸭能够对人起到温润沁脾,舒缓养胃,调节湿气等作用,也正是如此,人们才会更加看好番鸭。为何未能大量养殖既然番鸭有这么多好处,人们也很喜欢这类鸭子,市场上销售量也很高,那么为什么农村不会大量养殖这类鸭子呢?原因主要有下面几个方面:首先,鸭苗成本高。虽然番鸭有着较高的产蛋率,番鸭四五个月就可...

怀溪番鸭:乡村振兴“蹚”新路

怀溪番鸭属高蛋白低脂肪肉类,营养丰富,有一定药用功效,很多消费者喜欢。活动现场11月30日,首届怀溪番鸭美食节暨红枫古道旅游文化节现场,游人如织,欢声笑语。游走在怀溪溪畔的厨艺展示区,鼻息间是肉香、酒香、姜香,最终聚成一股股“番鸭香”,现场番鸭一出锅就被抢空;土特产展示区,各摊位铆足了劲展示美食,家...

浙江温州最有名的6大特色名菜,第四种老少咸宜,深得外地人赞许

泥蒜冻是浙江温州永强地道的特色冷菜,温州人特别喜欢吃,但每次招呼外地的朋友,都以为在使坏,其实它不仅是经济又实惠的好菜,而且还有药用功能(www.e993.com)2024年11月27日。食用方式主要是先将其洗干净并反复捏后切成二至三节,然后放入容器冷却结冻,吃起来非常Q弹爽滑。六、白落地温蛋...

三亚的美食

,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”之药用功效。3、加积鸭:加积鸭,俗称“番鸭”,是海南一带的汉族名菜,属于海派菜。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。

牛奶根炖番鸭,清香美味,山野气息,是最纯净的德化味道

牛奶根番鸭汤牛奶根有一定的药用价值,和鸡鸭同炖,能治疗食欲不振、慢性腹泻、肾虚腰痛、乳汁不足、小儿营养不良、关节风痛等症状。牛奶根的药用价值还是其次,重要的是,牛奶根的气味清香,无论是炖鸡炖鸭,还是任何骨头汤,都不需要再添加任何调味了,味道相当赞。

赏一场鼓词品一下老温州小吃 体会记忆中的年味

墨鱼饼有香鲜味,入口绵滑,口感极佳;加之取自墨鱼的精华部分,营养十分丰富,而且还有药用。过去渔区缺医少药,渔村人家把久藏多年的陈墨鱼饼作良药,最有效的当数降热败火了。虚火上升,咽喉赤痛,牙龈红肿等,陈年墨鱼饼、墨鱼干加白萝卜丝熬汤,即能奏效。

重要通知 9月底前落实到位!

赤链蛇、乌梢蛇、金环蛇、银环蛇、尖吻蝮、短尾蝮、眼镜王蛇、黑眉锦蛇、双斑锦蛇等具有较高的药用、皮张、蛇毒等非食用性利用价值,且养殖量较小,总体上可调整到药用等合法养殖经营方向;眼镜蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、王锦蛇等具有药用、皮张、蛇毒等非食用性利用价值,但因养殖量较大,超出实际需求,可考虑部分调整...