国外禁用的防腐剂脱氢乙酸钠,我们为何还在用?

也就是说,要实现相同的防腐效果,会用到较多的其他常见防腐剂,但只需要用一点儿脱氢乙酸钠就行了,也很省事。无惧酸碱苯甲酸钠、山梨酸钾,也是有名的防腐剂,但它们只能在酸性条件里发挥作用,比如汽水、果酱、泡菜等。但脱氢乙酸钠的效果受酸碱环境影响很小,能运用到的场景更多,自然也就更常见了。没啥存在感...

这种「添加剂」已被点名禁用,伤肝肾!超市很多食物都有,别给孩子吃了

常见的防腐剂有山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠等。脱氢乙酸钠的危害,前面已经说了,这里不再赘述。这里我们说说——“苯甲酸钠”。《柳叶刀》曾发布的一项研究发现:苯甲酸钠是导致儿童多动症的重要原因之一,长期饮用含有苯甲酸钠的饮料有可能导致儿童多动症。除了多动症,违规添加的防腐剂及其他添加剂也可能增加...

事关预制菜,广州多家知名餐厅回应→

在Ole’精品超市，记者发现冷冻菜品大部分为主食类，如牛腩面和各种口味的意大利面等，按《通知》，这并不属预制菜。超市中的“韩熙美”韩式土豆排骨汤则属预制菜。其中，韩式土豆汤的酱包配料中写明添加有食品防腐剂山梨酸钾，食材配料中则无食品添加剂。工作人员称，尚未了解到预制菜新规，也未有具体通知。记者...

...中坝酱油“口蘑头鲜生抽”不合格,标称“0%添加防腐剂山梨酸钾...

四川省市场监督管理局在通告中表示,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,山梨酸及其钾盐在酱油中的最大使用量为1.0g/kg,但该批次产品标签标示“0%添加防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾”,不符合产品明示质量要求。根据四川清香园调味品股份有限公司官网简介,该公司简称清香园,位于四川省江油市,...

“培食代”泡菜等2批次食品被查出超限量使用食品添加剂

标识内蒙古培尧食品有限公司生产的1批次“培食代”香芥恨晚(泡菜)(生产日期:2023/1/6),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。据介绍,防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。《食品...

卧底松源泡菜

添加剂只有山梨酸钾卫生部曾公布过十多种食品中可能违法添加的非食用物质名单,以及10类加工过程中容易滥用食品添加剂的食品名单,包括渍菜、水果冻、油条等(www.e993.com)2024年11月10日。十多种非食用物质可能在食品中违法添加,包括:吊白块、苏丹红、王金黄、块黄、蛋白精、三聚氰胺、硼酸与硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、碱性嫩黄、酸性...

痛风患者想要减少发作,不能和这三种调料接触!

正如它的名字,蚝油来自生蚝。看看蚝油的成分表,我们可以发现它是一种复杂的成分,并且含有多种物质:水,蚝汁,白砂糖,食用盐,谷氨酸钠(味精),羟丙基二淀粉磷酸脂(增稠),焦糖色(变色),小麦粉(增稠),5’-呈味核苷酸二钠,黄原胶(增稠),柠檬酸(防腐),山梨酸钾(防腐剂)。

减肥期间这些食物不能碰,常吃让你变丑体重还会反弹

火腿肠很多都是淀粉和肉混合，其中所含的添加剂也很多包括：亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物“亚硝胺“。蛋糕蛋糕的主要成分无非就是淀粉和奶油，这些都是属于高密集性的食物，吃多了一定会引起肥胖的。泡菜各种蔬菜经过腌泡发酵之后其中的营养素都丧失了，同时还催生了很多亚硝酸盐，其...

生活百科:四种生活技巧,西瓜浸泡盐水两到三天,可使西瓜保鲜

对于售卖西瓜的果农而言,他们可以将洗过堆放在阴凉干净的地方堆藏起来,保存至少两个月都不会腐坏。而我们日常生活中,也有一种储存西瓜的方法:将西瓜浸泡在5%-10%浓度的食盐水中2-3天,再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面,密封在聚乙烯塑料袋内,于低温处贮藏,可让西瓜保存半年以上。

党报谈“道德滑坡”:市场经济下有没有道德?

根据记者暗访,馒头的生产过程中出现了将旧馒头贴上最新生产的日期、过期馒头回炉加工为“新馒头”、乱使用甜蜜素、山梨酸钾和防腐剂等现象。瘦肉精继2009年2月,瘦肉精导致广州70人中毒事件后,2011年3月15日,沉寂一时的瘦肉精再现“遗毒”,双汇被曝收购“有毒”肉。瘦肉精是国家明令禁止使用的动物药品,将这...