宋峻教授、丁丹婷技师:玩坏了的“糖度计”
C)一般而言,普通饮料非纯糖水,使用糖度计的测定结果往往大于其真实糖度值。Q&A用糖度计测定饮料中的糖含量准吗?不太准。一般情况下,普通饮料并非纯糖水溶液,使用糖度计的测定结果往往大于其真实的糖含量。一杯美式咖啡中真的含有3块方糖吗?不是。众所周知,美式咖啡的制作过程中不额外添加糖,热量...
密云原味番茄用上测糖神器,三秒挑出哪个最好吃
在推广果型、大小等分级指标的基础上,北京市农业技术推广站帮助合作社引进示范了便携式番茄无损糖度计,不用人为破坏果皮、切取果肉等操作,直接对着番茄照一下就能看出果实的糖度,便于生产主体实现产品精准分级。“我们前期进行了大量的实验和研究,果实糖度一般在8度左右是最佳的,所以建议糖度达到8及以上为一级果,糖...
酿酒技术张爱权-啤酒酿造操作基础-糖度计的使用
2.用两个烧杯来回倒杯除去发酵液或者啤酒中的二氧化碳,左右手倒杯各50次共计100次3.用少量除气后的发酵液或者啤酒润洗糖度检测筒4.发酵液或者啤酒倒满麦汁检测筒,并恒温至20℃左右5.选择合适量程的糖度计6.将糖度计放入检测筒内静置三分钟后根据温度补偿修正读数7.小心清洗糖度计及检测筒8....
手持式糖度计的使用步骤及注意事项
1.打开盖板,滴2-3滴蒸馏水或标准液在棱镜上。合上盖板,确保液体布满整个表面,不要有气泡。液体在棱镜上大约30秒钟后开始第二步的操作(这样可以使液体和糖份计的温度一致)。2.把棱镜放在光源下,从目镜里可看到刻度(使用聚焦调节环调节清晰度)。上面部分是暗区,下面部分是亮区。3.用蒸馏水或标准液作为...
中国浓缩苹果汁行业介绍及ATAGO(爱宕)产品的应用
日本ATAGO(爱宕)的手持式糖度计、阿贝折光仪、全自动折光仪在苹果汁行业被用户广泛应用,用于检测和监控产品从原料到成品各个过程中的果汁浓度和产品质量。发达国家是苹果汁的消费主体,占总销售量85%的份额。果汁的消费与人均GDP有一定的相关性。当人均GDP达到3000美元的时候,果汁饮料的需求会出现迅猛增长。发达国家的...
高精度数字折光仪,糖度计,糖度Brix测量范围达0.00~100.00%
触摸液晶屏,同时显示折光率、糖度、浓度(www.e993.com)2024年7月11日。内置帕尔贴自动恒温控制,外形轻巧,操作容易,测定速度快。使用高亮度LED光源使用寿命长,测量棱镜为蓝宝石材质耐磨损。数字式折光仪,符合GLP规范,存储测量结果、检查和校正记录。输入折光率和温度对照表或多项式,自动补偿至需求温度折光率。
ATAGO无损非破坏(红外)糖度计知多少
Q:可否测量有关苹果加工类产品的糖度?A:可对水果进行全程种植监测。直接把仪器样品台贴合树上果实表面即可测出糖度,无需采摘。Q:测量前需要对水果作哪些准备工作?A:无需切开果实,无需掰开,无需榨汁。Q:可否测量有关苹果加工类产品的糖度?A:包装类产品可使用便携式糖度计PAL-O或者便携式糖酸一体机,详...
爱拓糖度计PAL-1可以测什么食材
爱拓糖度计PAL-1,产于日本,非常迷你,LCD大屏显示,握在手里非常小巧,如同手机大小,操作也特别简单,单手就可以操作,PAL-1适用于各类的果汁、食品、啤酒、饮料、汤汁、酱汁、辣椒酱、番茄酱、调味酱、低糖果酱、带皮果酱、工业溶液、化学溶液等,同时还适用于各类检测院使用。3秒钟即出结果,检测完之后,用...
在线糖度计助力食品行业,企业不断创新
如果使用人工测控,其结果容易受各个因素的影响,使其最后测量的数据精度低,误差范围大(达正负1-3%),导致产品品质不稳定,增加生产成本。其次人工检测需要打开产品逐一测量,耗费时间长,生产效降低,不便于管理与调整。这时候使用在线糖度计测量含糖溶液得浓度就显得尤为重要,在线糖度计可以对管道及罐体内液体浓度进行全...
爱拓发布ATAGO(爱拓)玉米无损糖度计 PAL-HIKARi 51新品
水果无损(非破坏式)糖度计(PAL-HIKARi系列),无需切肉,无需取汁,红外原理测量果实糖度,引领果蔬检测走向快速,高效、专业的方向!ATAGO(爱拓)产品形态丰富,覆盖:手持式(现场快速测量),无损非破坏式(无需破坏水果),全自动精密台式(高精度检测与分析),适应不同部门使用要求。