山梨酸钾生产工艺及设计
从近期广州的一份调查报告中可以看出,人们对健康的重视程度越来越高,而山梨酸钾其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40,无色,无味、无臭,安全系数高,对人体无害等优点,而这些正好符合人们对“绿色”、“天然”的方向发展的需求。我们国家作为人口大国,同时也已成为苯甲酸钠的生产和消费大国,其中山梨...
12款功能饮料测评②:六款没检出甜味剂,猎兽、魔爪防腐剂添加种类多
联合国粮农组织及世界卫生组织(FAO/WHO)下属的食品添加剂专家委员会(JECFA)规定了终身摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量的估计值(ADI值),其中苯甲酸钠、山梨酸钾的ADI值分别5mg/kg·bw、25mg/kg·bw,相对而言,山梨酸钾要比同类产品苯甲酸钠安全。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》...
红牛、东鹏特饮等饮料被指含二类精神药品
蒋卓勤中山大学食品营养专家告诉本报记者,苯甲酸钠和山梨酸钾都是一种防腐剂,一般情况下都是联合使用的。有业内人士称,按照国家食品添加剂的标准,在限值范围内添加,山梨酸钾的安全性要高于苯甲酸钠。另有华南理工大学食品添加剂应用研究方面的教授向本报记者称,在功能型饮料的配方中,山梨酸钾可以代替苯甲酸钠,...
1—6月份同比增长5.6% 饮料市场呈现新亮点
元气森林联合创始人王璞介绍,这家工厂年产饮料超9亿瓶。采用无菌碳酸生产线,可以更大限度保留产品风味、口感、营养,从而实现全线产品不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。饮料行业已形成原料供应、制造、流通完整的产业体系。拥抱人工智能、5G、工业互联网等各种新技术,近年来,饮料行业积极推进数字化升级,打造智...
防腐剂应用,注意事项及常见误区|溶剂|苯甲酸|添加剂|山梨酸钾|...
应了解各类防腐剂的有效使用环境,酸性防腐剂只能在酸性环境中使用才有较强的防腐作用,但用在中性或偏碱性的环境中却没有多少作用,如山梨酸钾、苯甲酸钠等;而酯型防腐剂中的尼泊金酯类却也能在pH4~8之间使用,且效果较好。3、防腐剂的溶解与分散
大窑果味汽水每罐2.6元:冰镇更好喝
水、白砂糖、桔子汁、蜂蜜、食品添加剂(二氧化碳、DL-苹果酸、柠檬酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、山梨酸钾、苯甲酸钠、焦糖色、柠檬黄、胭脂红)、食用香精(www.e993.com)2024年9月19日。大窑凤梨配料表如下:水、白砂糖、浓缩苹果汁、浓缩凤梨汁、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜(...
自然健康新零食大“秀”国际舞台,良品铺子酥脆薄饼成2024年中国...
今年良品铺子发布的“减法系列”产品中,东魁大杨梅仅有“杨梅、白砂糖、盐”的清洁配方,自然果味的口感,让人眼前一亮。相比市面常见杨梅制品,这款实现了“0添加防腐剂”的东魁杨梅,妥妥做到了0添加山梨酸钾、0添加苯甲酸钠。让国际美味大奖评审赞不绝口的就是这种“新消费需求下,每一个产品都值得再做一遍”...
2024全民营养周,良品铺子倡导“五减”零食新标准
比如东魁杨梅,良品铺子花了2年时间通过跨品类杀菌技术运用创新,相比市面常见杨梅制品,这款实现了“0添加防腐剂”的东魁杨梅,主要是做到了0添加山梨酸钾、0添加苯甲酸钠,配料表干净,仅有“杨梅、白砂糖、盐”。良品铺子的厚肉西梅干则是绝对的“清洁标签”产品,“除了西梅,什么都没有”,让年轻人放肆享受美味...
规范食品标签
此外,一些标明“零添加”的食品却含有山梨酸钾、苯甲酸钠这两种防腐剂。食品标签是消费者购买与否的最直接参考依据,是消费者对自身食品安全最能直接把关的部分,这些情况违反了《食品标识管理规定》中有关“食品标识应当清晰醒目,标识的背景和底色应当采用对比色,使消费者易于辨认、识读”的规定,侵犯了消费者的知情权...
2023食品安全宣传周 | 谈食品添加剂色变?看这里》》》
防腐剂——苯甲酸钠、山梨酸钾抗氧化剂——抗坏血酸(维C)、茶多酚膨松剂——碳酸氢钠、天然酵母酸味剂——柠檬酸、乳酸、苹果酸增味剂——谷氨酸钠(味精)甜味剂——天然的有木糖醇、麦芽糖等,合成的有糖精、阿巴斯甜食品添加剂如何使用?使用原则:食品添加剂的使用不应该掩盖食品腐败变质、食品本身或加...