看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
理论计算法适用情况:当产品配方中成分已经明确,数据准确而充分;产品已有营养成分数据,调整配方后可以在原配方的营养成分基础上进行计算;理论计算结果与营养成分的检测值可以互相验证。本文主要探讨强制标示的营养成分表的计算,包括:能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!
很多老人花了大把银子购买各种补品,且不说这些补品是否正规靠谱安全,单就营养成分而言,绝大多数不含蛋白质或含量极低。虽然部分产品会宣称自己富含xxx蛋白质,但是,从外包装上的营养成分表,不难发现它们是真的“名不符实”。另外,很多老人依旧有“重医疗、轻营养”的倾向,不知道预防才是健康的基础。这也是导致老...
膳食营养小百科
注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有钠。
每天1 包辣条,身体会发生什么变化?辣条除了好吃,真的有营养吗?
图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷2选相对健康的一款对比不同辣条的营养成分表,建议选热量、脂肪、钠含量相对较低的一款(www.e993.com)2024年10月18日。3偶尔解馋辣条虽然不算什么垃圾食品,但也不是健康的零食。高热量、高油、高盐、高糖,着实不适合经常吃。尽量少吃,偶尔解馋就好,或者买了1包辣条大家分着吃,也能增进友谊。特别...
“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
六、新食品原料能否用于特殊膳食用食品(包括运动营养食品)?根据《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品,主要食品类别包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以...
比起健身,这 5 类人更需要喝「蛋白粉」!
为此,咱们这款蛋白粉,在研发阶段就把补充钙营养的需求考虑到了!每百克含有350mg钙,算下来大约是牛奶的3倍之多!(*根据《中国食物成分表标准版》,牛奶钙含量107mg/100g)图片来源:丁香拍摄团队03双重膳食纤维,有效促进肠道蠕动
反式脂肪酸,到底是个啥
还要看标签上的营养成分表,可以选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。“如果食物标签中没有标反式脂肪酸含量,那一般说明其没有氢化油。”...
早餐别乱买这类面包,热量比炸鸡还高!
看营养成分表和面包品种,选油少的一些糖醇甜味剂能够帮助减少糖的使用,但替换掉油就有点难了……最简单的就是看看营养成分表,建议选择脂肪含量≤10%的,100克的面包吃下肚也没啥负担。如果是新鲜烘焙,没有营养成分表和配料表怎么办?推荐首选无馅的原味品种,例如碱水结、贝果等,吃个纯纯的粮食麦香味...