熟肉制品二次灭菌各环节应注意的问题
具体数量如下:空气100—1000个/c㎡;人手10000一1000000个/c㎡;工作台面1000~100000个/c㎡;电子秤表面100~1000个/c㎡;塑料周转箱100~1000个/em;工作服10000~10000000个/c㎡;从这组数据可以看出,如果不对包装间的环境及设施进行严格的卫生管理,那么,整个包装过程就会变成一个对食品进行细菌接种...
如何设计一个食品加工车间?这8个方面你要懂
更衣室要保持良好的通风和采光,室内可以通过安装紫外灯或臭氧发生器对室内的空气进行灭菌消毒。二、淋浴间肉类食品(包括肉类罐头)的加工车间要设有与车间相连的淋浴间,淋浴间的大小要与车间内的加工人员数量相适应,淋浴喷头可以按照每10人1个的比例进行配置。淋浴间内要通风良好,地面和墙裙应采用浅色、易清洁、耐...
护理查房100问这些看会了,护理部再也不用担心你学习!
答:发生空气栓塞是由于进入静脉的空气形成气栓,随血流首先被带到右心房,然后进入右心室,如空气量少,则被右心室随血液压入肺动脉并分散到小动脉内,最后经毛细血管吸收,损害小;如空气量大,空气在偶心事阻塞肺动脉入口,使特别血液不能进入费内,气体交换发生障碍,引起机体严重缺氧而立即死亡。19.空气栓塞的症状是什么?
食品微生物检验中样品无菌采集详细流程!
有些食品,如鲜肉或熟肉可用灭菌的解剖刀或钳子取样;冷冻食品可在未解冻的状态下可用锯子、木钻或电钻(一般斜角钻人)等获取深层取样样品;全蛋粉等粉末状样品取样时,可用灭菌的取样器斜角插入箱底,样品填满取样器后提出箱外,再用灭菌小勺从上、中、下部位取样。5、表面取样:通过惰性载体可以将表面样品上的微生物...
经典培训材料-微生物基础知识|细菌|霉菌|真菌|雨水|沙门氏菌_网易...
金黄色葡萄球菌在自然界中分布广泛,空气、饮水、地面、物体表面、人和动物的体表、粘膜等处均有存在。食品中生长有金黄色葡萄球菌,是食品卫生的一种潜在危险,因为金黄色葡萄球菌可以产生肠毒素,食后能引起食品中毒。①繁殖条件金黄色葡萄球菌能在12~45"°C生长繁殖,最适生长温度为37°C,由于常引起人和动物化脓性...
静配中心空气过滤器清洁更换频次;环境监测频次、方法;静脉用药...
(1)空气中微生物监测主要采用沉降菌监测法(www.e993.com)2024年7月10日。(2)仪器与材料。培养基、培养皿、恒温培养箱、高压蒸汽灭菌器等。(3)静态采样法。在操作全部结束、操作人员离开现场后,净化系统开启至少30分钟后开始采样。(4)采样点和最少培养基平皿数。在满足最少采样点数目的同时,还应满足最少培养基平皿数,见附表2、附表3。
热空气消毒箱的成分反应与原理
水煮常压灭菌:100℃。或饱和蒸汽灭菌:一般121℃,30分钟。适合培养基和发酵设备灭菌。过滤除菌原理是利用微生物不能透过滤膜除菌。方法是使用0.01~0.45mm孔径滤膜,用于压缩空气、酶溶液及其他不耐热化合物溶液除菌。在工业生产中,对于培养基、管道、设备的灭菌,通常采用蒸汽加热到一定的温度,并保温一段时间的灭菌方法...
办公区空气消毒用什么消毒液 消毒液清洁使用时有什么主要方法
3、光触媒消毒液光触媒是一种纳米级的金属氧化物材料(二氧化钛比较常用),它涂布于基材表面,在光线的作用下,产生强烈催化降解功能:能有效地降解空气中有毒有害气体;能有效杀灭多种细菌,并能将细菌或真菌释放出的毒素分解及无害化处理;同时还具备除臭、抗污等功能。特点:适用范围广,有杀菌除臭,净化空气等...
2021年广州市呼吸防护用具产品质量监督抽查结果
呼吸防护用具是一种卫生用品,主要用于戴在口鼻部位过滤进入肺部的空气,以达到阻挡颗粒、飞沫、病毒等有害物质的作用。在呼吸道传染病流行期间或处于雾霾、粉尘等污染环境时,呼吸防护用具对人体有重要的保护作用。建议消费者在选购时注意以下几点:1.看外观在挑选呼吸防护用具时应注意查看外观形状,表面整洁均匀,没有破...
临近年关大扫除应注意什么?
据悉,空气湿度超过60%,霉菌就会开始繁殖,一旦达到80%以上,繁殖就更加迅速,平时将家中的湿度控制在40%左右,就可以抑制霉菌大量生长。给家居用品消毒人手经常接触的部分最为需要消毒,这类家居用品括:门柄、窗户把手、电灯按钮、电器开关、地毯、家具表面、电话话筒及按键、对讲机、电脑键盘及滑鼠、玩具等等。另外...