中华老字号东古携手中国饭店协会 共襄餐饮行业盛会

中国饭店协会名厨委员会副主席黄恭态、中国烹饪大师高生详、徐杰等十多位名厨在“东古名厨食间”进行兼具烹饪专业与艺术美感的菜品制作,味鲜色亮的东古调味产品与厨师所烹饪菜品完美融合,正如调味与美食一般不可分割。来自各个地区的专业名厨,积极接受东古调味的采访,对东古调味明星产品东古一品鲜酱油赞不绝口,并送出...

绿色轻生活丨东古淡盐一品鲜:多一种选择 多一种滋味

东古淡盐一品鲜,它在保持东古酱油特有风味的基础上,与东古红烧酱油相比,盐分减少了25%以上,其低盐特性不仅有助于控制盐分摄入,还能在保持味道轻柔的同时突出菜肴的源味,可谓是减盐不减鲜。无论是凉拌、炒菜、炖汤还是腌制,都能让菜肴在保持原汁原味的基础上,更加清柔鲜美。除此之外,东古淡盐一品鲜采用阳光晒制小池...

深耕受众圈层,东古一品鲜酱油助力CCTV-3《开门大吉》全新出发

还从节目包装、现场布景、板块内容等方面将品牌形象融入其中，通过节目不断出现的“东古一品鲜酱油，美味抢鲜一步”以及东古一品鲜酱油产品，让观众对品牌形成了极为深刻的印象，对品牌进行了很好诠释，进一步将健康生活理念传递给千家万户，让“家的味道，东古酿造”深入人心。

东古一品鲜依托央视王牌资源,品牌影响力再提升

在此背景下,中华老字号东古一品鲜不仅在产品实力上不断精进,在营销传播模式上也积极发力,2023年再度冠名央视CCTV-3《开门大吉》、冠名CCTV-8《早间剧场》,在高频占位总台春节期间资源的同时,全年贯通CCTV-8晚间黄金剧场,不仅提升了品牌形象,同时也搭建了一个和消费者持续亲密接触的平台,不断满足用户的体验需求。再度...

“东古一品鲜”和“味极鲜”有啥区别?味道差别大,学会别乱买了

1、东古一品鲜更适合炒菜。因为东古一品鲜的酱香味很浓郁,所以需要高温加热才能更彻底地激发出酱香味,否则直接凉拌酱香味出不来,鲜味较好但香味淡;2、味极鲜更适合凉拌菜。因为味极鲜带有不耐热的酵母抽取物,本身更适合做各类凉拌菜使用,凉拌鲜味更好,口感更浓,而炒菜虽然也有明显酱香味,但鲜味反而会降低。

老式大辣片?东古带你复制熟悉的味道!

东古一品鲜酱油高盐稀态发酵期需要两到三个月,采用高盐稀态发酵工艺生产出来的酱油为红褐色,具有较浓的酱香,鲜味突出,醇厚、咸甜适口(www.e993.com)2024年11月9日。用于调味常用于炒菜和凉拌。东古鸡粉放入蒜末、葱末、香菜碎和白芝麻拌匀即可凉拌豆皮很好吃的一道香辣素食哦...

浙菜里面的东古味道

宰杀后,去掉鳞、鳃和内脏,洗净,从头至尾片成两片,再坡刀剞上刀纹,放入沸水中煮3分钟,用筷子扎鱼的颌下部,能轻轻扎入时即捞出,鱼背相对装入盘内。用煮鱼的汤水250克,加入东古一品鲜酱油、醋、绍酒、白糖,烧开后,淋入湿淀粉,推搅成米汤汁,浇在鱼身上。

天津市河北区市场监管局公布185批次食品、食用农产品抽样检验情况

DBJ231201051150338838鹤山市东古调味食品有限公司广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号天津市河北区天合众火锅餐饮饭店天津一品鲜(酿造酱油)500ml/瓶2022-06-19调味品2023年第24号2023.10.13天津市河北区市场监督管理局DBJ231201051150338759江苏省瑞丰盐业有限公司江苏省丰县北苑路27号天津市河北区...

哈尔滨市松北区公示449批次食品抽检情况

XC2223010925033947932鹤山市东古调味食品有限公司广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号哈尔滨市呼兰区鑫宏鸣火锅城黑龙江一品鲜(酿造酱油)500ml/瓶2022/5/4调味品XC2223010925033947533//哈尔滨市呼兰区鑫宏鸣火锅城黑龙江辣椒底料/2022/8/31餐饮食品XC2223010925033947634//哈尔滨市呼...

安徽省萧县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(食品41批次)

中国质量新闻网讯近日,安徽省萧县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告(食品41批次)。据通告,近期萧县市场监督管理局组织抽检了41批次样品。抽检检验项目合格样品39批次,检出不合格样品2批次。特别提醒广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期...