豆腐皮、黄椒酱、水煮笋干……这些民企的特色产品来了
黄椒酱、水煮笋干、黄花菜、珍珠米粉、松针鸡蛋、大田美人茶、盘兰有机茶、高山走地鸡等农特产品将陆续进入上海市民的生活日常...借助对口合作的平台,三明农特产品顺利和九九香食品科技(上海)有限公司签定了以地方特色农产品开发及加工为主要业务的
粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜,快来围观“偷师”!
黄椒酱生焗澳龙来源:受访者提供主料:游水红龙1只1.5千克。辅料:蒜子、干葱头、姜球、京葱粒、鲜沙姜各适量。调料:自制黄椒酱、鸡粉、味粉、生粉、糖适量。做法:1.龙虾斩件,加入少许鸡粉、糖、味粉、生粉,腌入味备用。2.热锅,龙虾和配料分别拉油(但无需炸上色),即盛出放入砂锅,铺入龙虾,注...
今日是中秋节,记得吃这8道菜,福气进门寓意好,老传统需传承
金汤鱼片主要食材:黑鱼片、南瓜、老坛酸菜、泡椒、葱姜蒜、黄椒酱1、首先准备100克左右的南瓜切成薄片,上锅蒸熟,然后把蒸熟的南瓜倒入到豆浆机里,然后加入适量的清水,把它打成细腻的南瓜汁。2、打好后倒入碗中备用,这也是金酸汤漂亮的关键。3、锅烧热倒入适量食用油,然后倒入葱姜蒜、泡椒,大火煸炒出香味。
南京金丝利喜来登举办“万味奇遇”品鉴晚宴
黄椒酱清蒸大白鱼太湖三白,二曰白鱼。太湖白鱼又称太湖银刀,1300多年前,太湖白鱼就被老百姓夸为“太湖第一鱼”,学名翘嘴红鲌,素有“太湖上等名贵鱼”的美誉。在蒸汽氤氲之中将咸香馥郁的瑶柱火腿以及秘制高汤浸透至鱼肉,最后以碧绿葱油升华收尾,伴随主厨自制黄椒酱一起食用,食客味蕾于白玉盘面漾起海韵浪香,菜...
江门迎来新酒店,换个方式打卡五邑侨乡之都
黄椒酱生焗东星斑这道菜大厨现场制作,可以近距离欣赏制作过程,随着香气不断飘散,不禁让人食指大动。焗制而熟的东星斑保留了最鲜美的滋味,鱼肉紧致软嫩,蒜香混合着鲜香热情四溢,迫不及待夹一块入口,大满足~贵府酸汤堂灼桂花蚌这道汤菜也是大厨现场制作的,鲜嫩的桂花蚌片浸入秘制酸汤,快速焯熟捞出,爽脆...
从米其林到“顶流”酒店,粤菜大厨来金湾!请你免费吃!
作为万豪中餐厅招牌菜式之一,万豪脆皮鸡选用优质的清远走地鸡,经过一系列烤制程序,皮脆、肉嫩、多汁,鲜香味代表着传统粤菜的延续与传承(www.e993.com)2024年7月24日。黄椒酱盘龙蒸东星斑将常见的食材,做出不常见的味道,方能彰显大厨真功夫。在华发万豪,厨师团队用黄椒制成特质黄椒酱,搭配大条东星斑上水蒸,激发黄椒的香与鲜。
黄椒酱爆鸡翅,超好吃的一道菜
鸡中翅煎香,加黄椒酱,吃起来那叫一个香,多做点,看世界杯的时候可以当小吃,再配罐可乐,完美!做法:准备鸡中翅,大蒜,黄椒酱鸡中翅腌制后放入煎锅煎至两面金黄炒锅放油烧热,放入大蒜炒成黄金色放入准备好的黄椒酱,小火炒出香味再倒入煎好的鸡中翅...
永安黄椒酱、六安瓜片……130余款革命老区土特产亮相上海市集
香辣脆爽的永安黄椒酱、肉酥骨香的皖西白鹅、肉质肥嫩的闵笋干、味甘鲜醇的六安瓜片……6月9日,缤纷初夏风物市集在上海农业展览馆鱼米之乡体验店前开启,130余款来自革命老区的美味土特产在市集上一一展出。烈日之下,上海的阿姨爷叔在一个个摊位前徘徊,拿起革命老区特产看看,又尝尝金山的小皇冠西瓜和葡萄。离开...
鱿鱼怎么做好吃?配上这种调料,作为年菜正合适,除夕在家露一手
-起锅前撒入葱花就可以开吃啦。-step9-一起来品尝美味的年菜黄椒酱焗鱿鱼吧。美味呈现黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛!在这道黄椒酱焗鱿鱼中有画龙点睛之功效,不仅仅让人难以忘记鱿鱼Q弹的口感,对于黄椒酱的鲜辣,也会...
6椒2酱做西北剁椒鱼 独特西北风 一天走100多份 桌桌必点
具体制作方法:红剁椒——老兵剁辣椒500克用凉水冲去多余的盐分,至咸鲜味适中,加500克红椒丁(红彩椒、红小米辣按照8:2的比例搭配),加阳江豆豉10克、干紫苏叶5克拌匀;锅内入熟猪油,下入拌匀的红椒炒香,加鸡精、味精适量调味即可。黄酱椒——老兵黄椒酱加黄椒拌匀,比例跟红剁辣椒一样,改为黄彩椒、黄小米辣即可...