咸菜酸了是怎么回事

按时倒入罐子,也就是说,把腌锅里的酱汁或泡菜翻上翻下。这样,蔬菜可以连续均匀地冷却,并保持蔬菜的原有颜色,一般来说,家里的腌菜罐和泡菜罐闲置半年。因此,在使用时,一定要刷洗干净,清除灰尘和油渍,并将洗好的餐具放在阳光下半天,以防止细菌繁殖,影响泡菜的质量。据估计,由于食盐不足,你的腌菜变酸了。补救方...

男人用矿泉水吸引女大学生,只要不听话,就会被装进泡菜罐

沈南瑞用专业试剂对卫生间的墙壁和地板进行了详细检测，结果呈现阴性反应。

投壶、手作泡菜、冰糖葫芦制作……松江这里用趣味民俗迎新春

孩子们与父母将黄瓜、萝卜、缸豆等蔬菜用刀切成细条,用盐稍稍浸润去除水分后将蔬菜装入罐中,倒入用糖、白醋、料酒等调料制成的料汁,一罐罐手作泡菜便完成了。不少小朋友都是第一次体验做泡菜,干劲十足。“做泡菜好好玩,我要把我自己做的泡菜带回家给我爸爸吃。”朱以乐小朋友对自己的泡菜罐头爱不释手。除了...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

虽然不同地方的泡菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸。一罐优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观人类迷恋的味道,鲜味或许排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味氨基酸,如谷氨酸...

30道精选菜肴,美味家常菜系列,好吃实惠健康营养,不容错过

材料:鸡腿4个、胡萝卜50g、土豆300g、啤酒1罐、老抽5g、盐适量、冰糖10g、油10g、生抽30g、姜片10片做法:1、鸡腿洗干净,去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后,撇去浮沫后放入盆中备用,其他材料也切好备用。2、放入少油量,油锅烧热,姜片入锅,过油爆香。

酿果酒、做泡菜、提DNA 重庆这名生物老师不一般

转自:上游新闻看点#重庆这位老师上课教学生自制泡菜#酿果酒、做泡菜、提DNA#重庆这名生物老师不一般#酿果酒、做泡菜、玩转老坛罐罐,体验传统发酵;做模型...

头朝下的泡菜坛 腌出罗江一绝“倒罐菜”

晾晒半干清洗干净后，放盐腌制几天，再继续晾晒，然后拌入香料装入倒罐内，几个月后即可取出食用。第二年春天如果有没有吃完的腊肉，可放入倒罐和菜腌一段时间，这样肉不油腻，菜更美味。倒罐中装满蔬菜和肉类，如何能在翻转和长时间放置过程中倒而不撒？一方面，长条的豆角、切丝的蔬菜、大块的腊肉等各种形状的...

做泡菜时,有人清洗,有人焯水,都不对,大厨:教你正确做法

其实泡菜的做法很简单,就是有很多朋友把步骤搞混了,今天就把泡菜最简单的做法说一下,做泡菜的时候,白菜不能直接清洗,也不能下锅焯水,应该先加上食盐腌制,白菜变软之后,才可以加上水清洗干净,这一步很关键,如果这一步搞混了,做出来的泡菜容易变烂。

台湾"地产女王"用泡菜付房租 20罐抵2.2万

网易娱乐8月7日报道据台湾媒体报道,“地产女王”张淳淳曾经最多拥有二、三十笔房产共价值上亿元,而现在仅剩大区安两处和南港公司一处的房产,由于安全管理和坪数关系目前住家是租屋的,月租10万(约人民币2.23万)靠着爸爸每个月腌制20罐泡菜抵房租,让她直呼赚到。