元气森林考察游学预约——走进元气森林总部参观考察学习
具体来说,元气森林的气泡水以“0糖0脂0卡”的理念深受消费者喜爱,并且不添加防腐剂如山梨酸钾和苯甲酸钠。此外,元气森林还推出了燃茶、纤茶、满分果汁微气泡等无糖草本茶系列。在市场策略方面,元气森林通过精准定位年轻人对健康饮食的需求,迅速崛起成为饮料行业的黑马。其产品不仅在国内销售网络覆盖全国,还出口到美...
揭秘真相!山梨酸钾:真的致癌吗?看完这篇你就懂了!
简单来说,山梨酸钾的工作原理是通过抑制微生物的生长和繁殖,从而达到延缓食品腐败的目的。它能够有效抑制酵母菌、需氧性细菌、霉菌等活性,还可以防止葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长与繁殖。这种防腐效果在酸性食物中尤为明显,是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。二、山梨酸钾的安全性评估对于山梨酸钾的安全性,...
山梨酸钾生产工艺及设计
山梨酸钾又名2,4-己二烯酸钾,是山梨酸的钾盐,分子式为C6H7O2K,分子量为150.22,白色或类白色粉末或颗粒,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。对光、热较为稳定,在270℃左右时会溶化分解。产品用途:山梨酸钾作为毒性最低的食品防腐剂,普遍应用...
●专家话健康 了解食品防腐剂——山梨酸及其钾盐
山梨酸钾的ADI为0mg/kg·d~25mg/kg·d,LD50为10.5g/kg,属于GRAS级别,GRAS的意思是一般认为安全,它是美国食品药物管理局的检验标识。所以,相对而言,山梨酸及其钾盐要比同类产品苯甲酸钠安全得多,其毒性仅为苯甲酸钠的1/40,相同条件下防腐效果是苯甲酸钠的5倍至10倍。山梨酸及其钾盐是目前国际公认的低毒、...
红牛、东鹏特饮等饮料被指含二类精神药品
蒋卓勤中山大学食品营养专家告诉本报记者,苯甲酸钠和山梨酸钾都是一种防腐剂,一般情况下都是联合使用的。有业内人士称,按照国家食品添加剂的标准,在限值范围内添加,山梨酸钾的安全性要高于苯甲酸钠。另有华南理工大学食品添加剂应用研究方面的教授向本报记者称,在功能型饮料的配方中,山梨酸钾可以代替苯甲酸钠,...
有件事犹豫很久,急需你来(今年最后1批月饼)
我们始终坚持零香精、零防腐(苯甲酸钠、山梨酸钾),零反式脂肪酸(www.e993.com)2024年9月18日。不用价格低廉的浸出油和棕榈油。这个黑芝麻核桃大饼,没有花哨的中秋设计和各种大牌元素,它就是一个食品,质朴、健康为本的食品。一个可以放心,安心的和家人一起分享的健康食品。今年因为工厂给我们定制的馅料少,所以现在只剩下最后650盒的量,...
千禾味业真假“零添加”
同样,以“千禾零添加酱油180天”这款产品来看,配料表为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白砂糖,产品类别为高盐稀态发酵酱油,瓶身两行小字写着“0%添加防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜),含量未检出”。对此,千禾味业官网工作人员向北京商报记者解释称,千禾零添加产品配料表显示有食用盐...
中国人自己的可乐,怎么就消失了?
2022年,元气森林推出“可乐味苏打气泡水”,该产品利用最新工艺实现了不含苯甲酸钠和山梨酸钾等防腐剂。这也是国产饮料品牌在可乐领域,再度向洋品牌巨头发起挑战。实际上,元气森林推出的相关产品,成功吸引了大量年轻消费者,这证明了在传统市场中,通过创新和差异化仍有可能找到新的增长点。
预制菜新规出台!“有法可依”让预制菜“未来可期”
记者了解到,苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙……是常见的食品防腐剂,D-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂,广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。而在网络平台上,搜索“预制菜”会出现五花八门的商品。记者发现,谷言小碗菜的可乐鸡添加了D-异抗坏血...
新规明确!不得添加!福州的情况是……
医生表示,由于有保质期的要求,一些预制菜可能会含有防腐剂。其中,山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸盐等预制菜配料表中的成分就是典型的防腐剂。福建医科大学附属协和医院营养科主治医师陈冬梅:防腐剂的来源主要有天然和合成两种,以合成的商品化应用比较多,最常见的比如有山梨酸及其盐类,苯...