听完这首《甜甜的》,你就会变成吃糖的小专家【曼达干货馆】
2018年4月17日 - 网易
片糖是将甘蔗原汁粗略地提纯后(也有说是冰糖生产时剩余的母液),加入酸液,使得甘蔗汁中的部分蔗糖分解为葡萄糖和果糖,再经过浓缩和结晶之后的产物。正宗的片糖是会有很明显的分层的,可以在中间清晰地看到白沫沫层,那是一层蔗糖的粗晶体。黑糖DarkBrownSugar(BlackSugar)甜度:★★★☆黑糖这种说法其实源于...
详情
片糖是将甘蔗原汁粗略地提纯后(也有说是冰糖生产时剩余的母液),加入酸液,使得甘蔗汁中的部分蔗糖分解为葡萄糖和果糖,再经过浓缩和结晶之后的产物。正宗的片糖是会有很明显的分层的,可以在中间清晰地看到白沫沫层,那是一层蔗糖的粗晶体。黑糖DarkBrownSugar(BlackSugar)甜度:★★★☆黑糖这种说法其实源于...