西少爷联创出来卖炸串,六年开超2000家店
2021年,夸父的办公室搬到北京酒仙桥时,数字化转型才刚刚开始。在袁泽陆的提议下,夸父炸串在总部门口安装一块数字化的屏幕,上面记录着门店产品销售等数据。谈及此举,袁泽陆说,为的是让不在一线的人增强现场感,增强数据意识。创业至今,袁泽陆只给自己打75分,他坦言,无论是从加盟商服务还是门店模型等多个维度来...
夸父炸串直击年轻消费者心智 有梗有料有网感
在夸父成立的5年时间里,已经历3次产品迭代。第一代是“串串香炸串化”,源自四川乐山的卤油炸串;第二代是“烧烤炸串化”,拓展了食材的品类,比如增加了鱿鱼、鸡翅、骨肉相连等;第三代是“炸鸡的炸串化”,研发借鉴了烧烤中用刀将鸡腿片开的“蝴蝶腿”,推出了“生炸鸡腿”。“生炸鸡腿”捏住了消费者的“胃”...
夸父炸串武汉门店食品安全问题被曝光 总部迅速响应全国自查
针对节目曝光的问题,夸父炸串总部迅速作出回应。总部工作人员表示,已经第一时间关注到相关报道,并立即安排湖北省分公司负责人前往涉事门店进行处理。目前,涉事门店已经闭店整改,所有外卖平台上该门店的商品也已全部下架,以确保消费者不再购买到可能存在食品安全隐患的产品。同时,为了防止类似问题再次发生,夸父炸串总...
门店仅有25平米,夸父炸串如何将“小而精”做到极致?
无论什么店型,夸父炸串都以“小而精”为主旋律,他们的面积大多处于25㎡左右(除占地约80㎡的研发总部外),位于商场负层,或夹杂在一众奶茶店之间,既在神仙打架的茶饮品牌之中凭借品类占据客流优势,又因相对低成本的房租占据了坪效优势。(朝阳大悦城黑金店,周边有众多茶饮品牌)远远望去,淡奶黄与金属银相得益彰,再...
315曝夸父炸串用过期食材,总部回应:对涉事门店停业整改完毕
315曝夸父炸串用过期食材,总部回应:对涉事门店停业整改完毕2024-03-1616:20:54掌闻视讯重庆举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败掌闻视讯11.8万粉丝全球热闻趣事,一掌闻天下。00:59村干部被指家属垄断客车,恶意别车不让拉客,镇政府:...
资本助力下夸父炸串加速扩张,但食品安全有隐忧
“同行不同利,有挣钱的,但大部分都没挣到钱,挣钱的一个月也就是两三万,毕竟所有货都是从夸父炸串总部进的,只能说对于不懂餐饮的人来讲是个坑(www.e993.com)2024年9月19日。夸父炸串就是坑加盟商的钱,谁亏谁知道。”知乎上一位自称是夸父炸串加盟商的李伟(化名)称。此外,记者在闲鱼上搜索夸父炸串,也能看到大量的夸父炸串设备以及加盟...
7家投资机构集体退股,夸父炸串注册资本减少近一半
当晚,夸父炸串总部工作人员表示,涉事门店已经开始闭店整改,所有外卖平台上涉事门店的商品已经全部下架;武汉所有的门店已经连夜开始自查,总部也举一反三地进行了全国门店的自查;目前,白沙天街门店产品保质期和清洁卫生问题已经全部整改完毕。夸父炸串这一连串动作给人的感觉是,品牌的反应相当迅速,但却也让人不解:既然这...
绝味食品饿了么等退出股东行列,夸父炸串注册资本减少近一半
3月14日,湖北经视《315我们在行动》报道称,夸父炸串有加盟门店存在过期食品继续使用、店员洗切穿串不戴手套也未洗手等系列食品卫生问题。针对此事,夸父炸串总部相关负责人告诉南都湾财社记者,3月14日,湖北负责人及团队在收到信息后抵达门店并帮助门店进行整改,同时配合相关部门的调查和指导。当晚,涉事门店的卫生问题...
年入20亿后,夸父炸串必须回答4个致命问题
创始人袁泽陆或许没有从多巴胺机制上琢磨得这么细致,但在他看来,客单价不高、选择性多的炸串摊店,若能用品牌策略加以包装,再用连锁加盟模式实现快速扩张,其中的品牌溢价,显然是“老破小”的摊位、小店难以做到的。这可以视作夸父炸串一鸣惊人的“*把刷子”。用差异化、连锁化、品牌化,强势锁定和重构炸串这一细分...
奔向万店的夸父炸串,能成功“逐日”吗?
事发后,夸父炸串要求涉事门店闭店整改,并将涉事门店在所有外卖平台上的商品全部下架,其相关负责人称“晚上10点之前我们已经把相关问题整改完毕了”。然而此事过去还没多久,广州日报又一次曝光了江苏无锡夸父炸串店的食品安全问题。一则视频显示,店内冷柜有多只老鼠在放置食材的餐盘内上蹿下跳,部分餐盘内仍有食物残...