【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

如果非要在这里面择优,我个人认为,综合来看,无论是蛋白质的质和量,还是脂肪酸及胆固醇的含量,鸡蛋都是各种禽蛋中的最优选择,且性价比宜人。其次是鸭蛋。对于没有高胆固醇血症的朋友,每天一个鸡蛋,可以成为健康饮食的一部分。而对于通过吃大量鸡蛋清来增肌的健身爱好者们,虽然可惜了蛋黄里的那些脂肪酸及微量营养素...

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

最好少吃!这五类食物要少吃一般来说,动物性食物中普遍含有胆固醇,植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下这几种食物让胆固醇“直线上升”,最好少吃!1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄胆固醇含量很高,但蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在...

这样给宝宝吃鸡蛋,不仅没营养还会害了Ta!

而鸡蛋中含有大量的蛋白质,所以,吃鸡蛋对于病情的恢复是有所帮助的。但在生病时尽量去吃鸡蛋羹、蛋花汤,不要吃油炸或者煎蛋。给宝宝吃溏心蛋,可以吧?有些家长认为溏心的鸡蛋口感好,鸡蛋煮老了就会没营养,而给宝宝吃煮的半熟的鸡蛋。Ms.懂明确的告诉你,这个绝对不可以!溏心蛋,我们吃完都有些许担心,何况宝...

大量人造蛋流入市场,成本只要一毛钱?提醒:6种鸡蛋,真要少吃

王大爷家里养了不少土鸡土鸭,经常去菜市场卖鸡蛋鸭蛋,收入还不错,够家里人开销,虽然是鸡蛋鸭蛋,王阿爷还是十分上心的,每次都会把每颗鸡蛋擦的干干净净的,都是趁着鸡蛋新鲜的时候赶快卖掉,剩余卖不掉的也会挨家挨户去送。卖完鸡蛋后,王大爷就会逛逛菜市场,给家里买点肉和蔬菜,尤其是几个孙子要补充营养,王...

帮办行 | 中秋将至 多款“大表哥”助农好物上新

月饼礼盒、黄花梨、海鸭蛋、贝贝南瓜、水果番茄、凉山苹果、红心猕猴桃、鲜肉小笼包、楼茂记烧麦……中秋即将来临,“大表哥”怎能缺席?新一期的好物上新啦!“大表哥”先为您精挑了三款月饼礼盒,均是补贴价,无论是自己吃还是送人,都很不错。除了月饼,过节水果不能少。近日,余姚横坎头的红心猕猴桃迎来丰收,为...

鸡蛋的回忆:高中语文考试阅读试题及答案解析

煮半个多小时就可以吃了(www.e993.com)2024年11月1日。煮好后,先把鸡蛋捞出来,然后每人分好几个鸡蛋,再盛一碗地菜煮鸡蛋的汤。一家人聚在一起,一边吃着鸡蛋、一边喝着汤,还一边谈着三月初三为什么要吃鸡蛋的习俗。这一切,成为了那时最幸福、最惬意的时光呢!关于为什么三月三要吃地菜煮的鸡蛋?我记得,那时母亲打趣地说:“肯定是以前有一...

冬季早餐,每天不重样,驱寒暖身,味道好营养高,全家喜爱

以上,做早餐用,需要提前把面团和好,肉馅调好,早起烙饼也就几分钟的事儿。早餐二:杂粮米糊+胡萝卜鸡蛋饼+煎自制黑胡椒脆皮肠+咸鸭蛋这一份早餐很用心,别看没几样,食材可是用了不少,尤其是杂粮米糊,营养没得挑,搭配着软乎乎的蔬菜鸡蛋饼,绝了!

被央视“捧红”的海鸭蛋,为什么销声匿迹了?商家说出真相扎心了

海鸭蛋堪称咸鸭蛋中的王者,其特点是鸡蛋小巧、蛋黄香浓、油脂丰富。用它来炒饭,那香气足以让人垂涎欲滴,每一口都充满了浓郁的蛋香和油润的口感,真是美味至极。海鸭蛋相较于普通鸭蛋,营养价值更胜一筹,被誉为“四高”珍品:富含锌、碘、钙、磷等微量元素。这些丰富的营养成分使海鸭蛋成为健康食品的首选,既满足...

蛋香满端午,蛋品习俗知多少?

除了吃咸鸭蛋、鸡蛋,端午节还有给小孩子“挂蛋兜”的习惯。“挂蛋兜”一般是往线绳编织的小网兜中装入一个鸡蛋,挂在家里小朋友身上,有祝愿孩子远离疫病、平安健康、逢凶化吉的期许。而在端午节中午,还有“立蛋”的民间游戏。古人认为,端午正午是阳刚正气汇集之极,所以平日不易竖立的鸡蛋便可直竖起来。事实上...

【科普】一天吃几个蛋最好?鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,哪种更有营养?

再来说锌,除了火鸡蛋中含量较高,其他的蛋品相差无几(1.3%~1.6%左右)。综上所述,不同蛋品中所含的各类营养物质的剂量相差很小。无论是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,还是鹌鹑蛋、鸽子蛋、鸵鸟蛋,营养素种类无本质区别,营养素的含有量上同样相差无几。特别提醒...