冬季多吃这6道美食,营养美味又滋补,关键价格还实惠

羊肉吃不起可以选择羊杂吃,羊杂一斤不到10元钱,前几天我去北京的农村大集,一斤羊杂才7块5,里面有各种羊下水,其中羊头肉和羊肚最好吃,回家用开水煮几遍,去除腥膻味,然后炖煮煲汤,里面放入各种香料,开锅后乳白色汤汁,香浓鲜美无比,喝着白酒来一大碗羊杂,吃完浑身舒服。6、牛肉汤牛肉还有更便宜的部位,那就...

女子用高压锅炖骨头两小时,渣都不剩……

物业工作人员接到通知后,迅速定位到天然气阀门,果断关闭,切断了火源,并联系了业主。消防救援人员到达现场时,物业已跟业主取得联系,原来,户主在家用高压锅炖骨头时出门了,运行了两个小时的高压锅顶部因承受不住内部压力而变形,密封圈也在高温和压力的双重作用下,掉落并变得黢黑,失去了原有的密封效果,锅里的骨头也...

“炖煮”在年菜里的人情味儿

若图便捷,可用高压锅炖煮半小时,但味道欠佳。要想酥锅好吃,还需古法,大砂锅柴火慢炖十小时以上。古法酥锅需两日工夫,前一日将海带煮好,切段备用。豆腐要冻成冻豆腐,鱼需要提前炸好,白菜、藕、五花肉、猪蹄、大骨头等都备好了。次日一早,将大骨头铺在锅底,锅周遭铺一层白菜叶,再将食材一层层码入,醋、红...

无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴

炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。??少盐加醋炖排骨加醋,可以加快骨头钙质溶解,缩短炖肉时间,还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。另外炖排骨要少加盐或者干脆不放盐,盐分太多会影响人体对钙的吸收,达不到补钙的目的。▲图片...

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

在南昌的街头巷尾“红烧鸡脚”成了广大饕客们的最爱一抿即脱骨，辣味与鲜味混合将食客的味蕾完全打开藜蒿炒腊肉。江西省商务厅供图鄱阳湖的草，南昌人的宝藜蒿炒腊肉在小炒中必不可少腊肉的腊香中和藜蒿特有的野菜香味这便是令南昌人魂牵梦绕的味道九江代表团九江鱼块。图源九江市人民政府九江水网密布，盛产鱼鲜...

笑抽了!男子用高压锅炖了两个小时的猪蹄和鸡,打开一看渣都不剩

现在骨头都是酥的[捂脸]也不卡上汽关小火放个十几分钟关火不要放气等到它自然放气就行了本来吃猪脚吃鸡的变成吃面了[泣不成声]炖锅才两小时,高压锅,都按分钟算,两小时高压锅,还能看到骨头,不错了[呲牙]谁家好人用高压锅炖两个小时东西,有句话怎么说来着,肉烂了也在锅里[笑哭]...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。3、水再开时,改用微火煮至鳝鱼肉发软,捞入凉水中;从鳝鱼的头部下方割去鳝鱼腹部的老肉,去掉鳝鱼骨,将其余的鳝鱼肉切成段,洗净后放在开水中焯一下,沥干水分。4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁...

“明火压力锅”为啥卖不动了?不解决3个问题,迟早被淘汰!

比如我炖大棒骨,就可以让骨头留在水面外。对于明火压力锅来说,就可以放进去更多大棒骨。可如果换成电压力锅,可能炖一锅还不够三口人吃的。再说缺点说到这里大家也能看出来了,明火压力锅的优势用一句话来总结就是:做饭更好吃。但为什么它现在卖不过电压力锅了呢?我认为有三点原因。

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白

1.将猪蹄处理干净,从中间劈开,剔去骨头,下入沸水锅中汆水,用温水漂洗。2.将猪蹄放入锅内没加入清水,盐。用大火烧沸,撇去浮沫。3.把花椒、八角、葱段、姜片、用纱布包成料包,放入锅内,用文火慢炖三四小时。4.猪蹄肉熟透倒入盆里,冷却后改刀装盘即可。

高压锅炖大骨头多长时间

两种高压锅炖煮的时间会有点区别。所以:1.煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟,再挪到高压锅里,上气后将火调至微火炖30分钟。2.用电高压锅炖大骨头需要50分钟。因为电高压锅的压力没有普通...