吉林人参宴出征第二届“金牌年菜”争霸赛

2025“年菜”风云榜巡礼暨第二届中国“金牌年菜”争霸赛评选活动开启，记者从第二届“金牌年菜”争霸赛评选组委会获悉，鹿角人参、人参鸡汤以及30年花雕焖人参等吉林人参一桌菜，报名参与这场美食争霸赛，以此布局年菜新赛道，弘扬人参的药食同源文化，展示中华年菜的独特魅力和文化内涵。人参是百草之王。古有《神农...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“‘狮’来运转”选材二十斤重狮头鹅的鹅胸肉、石狮蚶江石湖产的红膏蟳的蟹肉、蟹膏融合,精心制作成形似狮子头的菜品,是侨乡石狮独具特色的风味,成菜清鲜爽淡、鲜甜可口,鹅肉肥美甘嫩,红膏蟳膏仁丰实、味道鲜美,加上清鸡汤的提鲜,营养丰富之外又满足了多层次的美好味蕾体验。千帆出港小黄鱼“千帆出港小黄鱼...

二十多道菜200多元,河南这县城的特色宴席,真的是实惠到家了

水席,河南的一种特色宴席,以洛阳水席最为知名,水席有两重含义,一是热菜皆有汤,没干炒的菜,汤汤水水一大桌;二是菜品多,以前的桌子经常摆不下,吃完一道,撤后再上一道,像流水一样。其实在河南的太行山脚下,还藏着一个小县城,这里的水席拥有更悠久的历史和更家常的味道,它就是博爱水席。博爱水席源于民间,流传...

一桌只需888元,心海天地“海鲜宴”菜单来了(附预定渠道)

8.人参枸杞炖土鸡汤(颐福康)这道菜为仙居高山土鸡、山泉水、长白山人参、青海枸杞、老姜等名贵药材熬制而成,具有补气养身的功效。9.姜爆牛肉(Seeyou)姜爆牛肉是一道色香味浓的家常菜,具有驱寒去湿的功效,非常适合大众口味。这道菜的主要食材包括牛肉、嫩姜、辣椒,不仅美味,还具有一定的健康效益,适合各个年龄...

中秋团圆午宴,嫂子做了一桌菜火了,网友:一看就是江西赣州人

到底嫂子做了哪些菜呢?一起来看看吧。首先上桌的是莲子炖土鸡汤,这个土鸡是嫂子在农村老家养的,足足养了快一年时间了,平时吃的都是青菜五谷杂粮,没有喂饲料,纯正的土鸡。嫂子看到我们回来了,很是热情,提前就将土鸡宰杀好,然后切成块状,将土鸡放入锅中,加入生姜片煸炒出香味。

小帐篷撑起大市场_中国经济网——国家经济门户

“我们一家四口计划在这儿解决一顿午饭,除了水果、饮料外,还带了1盒盖浇饭、2盒煲仔饭、1盘咖喱牛腩、1份沙拉、1罐鸡汤,这些都是预制菜(www.e993.com)2024年11月1日。”她麻利地挨个打开包装,不到20分钟,一桌热腾腾、香喷喷的午饭就摆上了折叠桌。“以前我们露营时经常烤肉,不仅麻烦,而且也不太适合小朋友。今年夏天露营时,因为天气太热...

阳新仙岛湖一碗“土鸡汤”,喝出规范管理好味道

餐饮老板石海燕说，一年四季，一天平均十几桌客人，“口碑好了，回头客都变成老熟人了。”诚实经营，食客满意，方为长久之道。记者田城/摄商家们更重视口碑建设，留着“回头客”。记者田城/摄不宰客，不欺客，不瞒客；以诚相待，踏实经营，待客有道。“绝不让一碗汤坏了旅游一桌菜。现在的仙...

“仪征一桌菜”吃出“征”美味

紫菜炒咸肉,荤素搭配,腊香留齿,老少皆好。洲八样——洲芹炒臭干PART.20洲芹属春季野蔬“洲八样”之一。长在滩涂,洁白可爱,去叶存茎,切段入锅,与臭干巧妙配合,相亲相爱,滋养出春季独特口味。PART.21雪里蕻炒肉丝仪征地道的家常菜,雪里蕻、冬笋结伴登场,肉丝同步亮相,记取雪天的寒凉记忆,迎接春天的温...

汪集:一罐鸡汤“煨”出十亿元产业

与此同时,一罐鸡汤也带动起相关产业:1000万只家禽集中屠宰交易项目产业落户,汪集汤业食品有限公司、湖北玉如意农业集团有限公司、武汉高龙科技集团等一批龙头企业聚集,从“一罐汤”这条主链,延伸出“一条鱼”“一桌菜”等十条子链,汪集的汤食产业串联起全街的上千个小微市场,带动着近万人就业。

烹饪名人榜|蒋仕华:养生餐饮领域的味道渊源和探索创新

对于经营方略,蒋仕华说:好食材必须配好料,比如土鸡、土鸭,来源于山区,当天炖,每次两小时以上,搭配松茸菌、羊肚菌等优质食材。另外有汤有菜,与汤锅相得益彰,比如麻婆豆腐就被巴南区政府作为“巴南名菜收录”。对于这道菜的制作,蒋仕华作了介绍:用胆水豆腐,鲜汤味,要求高,高汤,烧的时间长,十几分钟,汤融到豆腐里...