秋冬日里,河南的小伙伴都在喝啥汤?

“喝汤冇（mǎo）？”这是河南人彼此相见寒暄的常用语。对河南人来说，喝汤是一日三餐中必不可少的存在。河南的汤种类繁多，无论是香辣浓郁的胡辣汤，还是醇厚鲜香的牛肉汤，抑或是滋味鲜美的羊肉汤、别具风味的饣它(sha)汤，每种汤都有着独特的风味，其背后的制作工艺也大有讲究。除了在日常的饮食中，这种...

清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味

7、这个时候有个细节很重要,就是什么时候放盐,这是很多朋友炖牛肉汤不好喝的原因,先加盐和后加盐是有区别的,这时候你首先要知道的是你炖牛肉汤是想吃肉还是喝汤,如果是想吃肉的,那转小火慢炖的时候就可以放盐了,这时候放盐能让肉更入味,但是原汤的味道就不会那么好;如果是想喝汤的,我建议选择后加盐,后...

中国6个“穷游”的好地方,花钱少,玩的舒服,不知去哪可以考虑

牛肉汤、羊肉汤、浆面条,汤汤水水的如果吃腻了,就去小吃街尝尝河南的“新疆大盘鸡”,满满一大盘,价格不过百。小街锅贴也是不能错过的美食,外皮酥脆,内馅鲜美多汁,深受大家喜爱。一顿饭吃下来,记得给肚子留点吃甜点的空隙,尝一尝洛阳的牡丹鲜花饼,好看又好吃,还能当作礼物送亲朋好友。一说到“穷游”好像有些朋...

我在山东滕州喝了一碗牛肉汤,终于明白:为何它在外地“闯不开”

一日三餐，很有可能都是牛肉汤。毫不夸张地说，羊肉汤已经和当地人的生活形影不离，息息相关了。可在外地，人们仅仅拿当做一味小吃，对牛肉汤的依赖性压根不多。二、食材的供应和挑选滕州牛肉汤这么好喝，一大原因便是食材的供应和挑选。根据老板透露才知，滕州牛肉汤的食材来源于本地散养的黄牛，也就是之前...

热烈祝贺九朝一品羊肉汤洛龙区香山路店盛大开业 !

九朝一品羊肉汤,越喝越香!每天一碗汤,越喝越健康!九朝一品羊肉汤馆开业啦!精心挑选的羊肉洛阳人爱喝汤羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤。豆腐汤、丸子汤、不翻汤。对于喝汤这件事,洛阳人有自己不同的评判标准为了满足洛阳人的口感要求九朝一品羊肉汤的食材采用专供山羊肉只为熬出那一锅浓浓的好汤一碗...

三伏吃得好 消暑没烦恼

喝“伏羊汤”以热制热治“冬病”泉州人“补冬”时喜吃羊肉进补,其实,三伏天也是吃羊肉的好时机(www.e993.com)2024年11月7日。“伏羊一碗汤,不用神医开药方”,“伏羊”的食疗传统可追溯至尧舜时期,是以热制热、排汗祛湿的食补方式。“伏羊汤”的做法并不难,在家就能轻松完成。将羊肉洗净切块,放入滚水中汆烫后捞出。热锅中倒入油,小...

“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫

4、再次起锅烧油,油热后放入红椒翻炒一会儿,炒至断生后放入牛肉和海鲜菇翻炒均匀,加入生抽、蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,最后放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。二、白萝卜羊肉汤准备食材:白萝卜,羊肉,姜片,红枣,葱花。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮...

健康中国巴渝行·好医声每周科普丨大雪到 寒意浓!冬季养生宜...

食物进补:讲究药食同源,简单易于操作。羊肉、牛肉、核桃、板栗、枸杞、大枣均适合冬季进补。常见的药膳,包括:山药枸杞鸡汤、番茄牛肉汤、当归羊肉汤等。大雪时节,食补以补肾滋阴养血为主,但应依据自身的状况来选择。像口腔枯燥干咳、口唇皲裂、皮肤枯燥、毛发枯槁等阴虚火旺之人应以滋肾阴为主,宜食用芝麻、蜂蜜、百...

碳水炸弹配肉汤,“小麦第一大省”的早餐究竟有多能喝?

汤都洛阳还研究出了一套热汤+饼的黄金早餐组合套装。洛阳人秉持着“瘦肉、薄饼、原汤”的原则,将焦黄柔韧的薄烙馍泡进不翻汤,炸好的丸子泡进驴肉汤,大饼和锅盔泡入羊汤……最经典的莫过于饼丝泡牛肉汤。饼烙得极薄,切成一条条的饼丝,堆在小碟上,将饼丝泡入喷香的牛肉汤中,饼丝吸饱了汤气。

1月6日小寒,不管大人孩子,多喝这5道驱寒暖胃汤,增强抵抗力

4、最后,根据口味加入适量盐调味。煮好的鸡汤静置凉透之后,上面会漂浮着一层油脂,不喜欢油大的可以将油脂舀出来扔掉。剩下的汤就会清淡一些了。三、牛肉汤牛肉高蛋白低脂肪,可以增强抵抗力。天冷煲一锅牛肉汤滋补暖胃,抵御严寒再合适不过了。食材:牛肉300克,玉米、胡萝卜、山药、口蘑、葱、姜、蒜苗、盐。