大暑老鸭胜补药,一鸭三吃太科学,清热消暑不上火还,收好

莲藕也是清火的,三伏天要常吃。材料:鸭胸肉150克、莲藕300克、胡萝卜100克、青椒一个、小葱一根、姜一块。制作:1.莲藕、胡萝卜和青椒切丁。2.鸭胸切成丁,加入生抽(最好不要用老抽,免得上色过重)、盐、糖、胡椒粉、淀粉、葱姜拌均匀。3.锅里油烧热,下鸭胸肉丁炒断生盛出备用。4.重新起锅将...

今日霜降:霜降碧天静,秋事促西风,做好保暖好过冬

银耳——秋季润燥的好食材银耳含有银耳多糖,润肺化痰、养阴生津,还能通便、增强抵抗力,非常适合老年人。材料:银耳可以煮汤食用,还可以凉拌食用:取芹菜200克,腰果100克,银耳适量,香油、食盐、色拉油少量。做法:将银耳放入清水中浸泡2小时,洗净捞出,去根部杂质,撕成小块;芹菜摘去叶子,洗净切段;将银耳和芹菜倒...

秋季吃鸭正当季,7道好吃做法,鲜香味美不上火,清热润燥好入秋

1、鸭翅清洗干净,然后将其从中间剁开,冷水下鸭翅焯水,加上花椒、姜片和料酒去腥,大火将其煮开;2、焯水完之后捞出再用温水冲洗干净,将其重新放入一个锅中开始卤鸭翅,加上适量的清水,然后将所有的香料准备好;3、香叶、八角、花椒、姜片一同放入锅中,加上老抽、生抽、蚝油和料酒,再根据个人的口味加上泡椒和...

暑热来袭,夏日养生汤让你“苦夏”变“爽夏”

冬瓜的清甜和老鸭的鲜美相互融合,荷叶的清香更是为这道汤增添了一份独特的风味。煮汤的过程虽然简单,但如果算上接水、烧水、煮食材等准备过程,也会花费很多隐形的时间成本,如果想要快速拥有一碗“冬瓜荷叶老鸭汤”,小编会比较建议这台A.O.史密斯新一代橱下冷热即饮净水机,它不仅能直接出开水,而且净水功能强大,...

煲什么汤祛宫寒湿气好

4.陈皮老鸭汤陈皮老鸭汤中的陈皮能理气健脾、燥湿化痰,而老鸭肉滋阴润燥,二者搭配煮汤有利于祛除宫寒湿气。陈皮味苦、辛,性温,归肺、脾经,具有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰的功效;老鸭肉味甘咸,性平,入脾、胃、肺、肾经,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、生津止渴、止咳息惊等功效。适当喝...

外媒:中法饮食中的美味鸭肉

鸭油可以蒸蛋羹,鸭架装可以熬白菜,也可以煮汤打卤(www.e993.com)2024年11月1日。馆子里的鸭架装熬白菜,可能是预先煮好的大锅菜,稀汤洸水,索然寡味。会吃的人要把整个的架装带回家里去煮。这一锅汤,若是加口蘑(不是冬菇,不是香蕈)打卤,卤上再加一勺炸花椒油,吃打卤面,其味之美无与伦比。”...

别走宝!煲汤用好这七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾

三豆西瓜翠鸭汤材料:绿豆、白扁豆、赤小豆各50克,西瓜皮1000克,广陈皮15克,水鸭1只(约750克),调味品适量。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍稍焯水,捞出冲净;西瓜皮去掉硬皮及红瓤,洗净切大块,连同其他食材一起放入锅内,加3升清水,用大火煮沸后改小火熬2小时,调味即可。

鸭血和猪血有什么区别

由于一整头猪上的血比较多,所以杀一头猪,可以做出很多的猪血。但是鸭子的个头比较小,所以一整只鸭只能做一点点的鸭血,因此在成本上面,鸭血的价格要高于猪血,所以在市场上也是鸭血比猪血贵。6.吃法不同鸭血一般用来煮汤,比如酸辣鸭血汤,鸭血粉丝汤等等。而猪血一般都会蒸熟拌着酱料吃,或者用来制作猪血肠,两者...

“夏天喝4汤,整年都安康”,酷夏将至,4汤是什么?精神饱满度夏

鸭肉是酷夏时节最养人的一种肉,老话说的好,“防苦夏吃鸭,胜补药”。鸭肉与冬瓜,薏米一起煮汤喝,实为夏季滋补佳品。又能补虚损、还能消暑滋补。夏天里一道养生汤,人人受益。食材;鸭肉半只,冬瓜1块,薏米适量,姜,盐,胡椒粉,葱打开网易新闻查看精彩图片...

秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!

·烹饪鱼类:最好清蒸、炖煮,同样可以减少维生素B1的损失,其他肉类可以用粉蒸的方式代替炒、炸等。推荐三款蒸煮餐1.吃“白食”——鲜百合蒸老鸭广东省中医院脾胃病科黄穗平表示,秋天吃“白食”,百合和鸭肉都是很好的选择。新鲜百合约300克、鸭子1只洗净滤干,鸭子背朝下、腹朝上,将百合、洗净的鸭内脏...