从信阳毛尖的清汤浑汤之争来看中国茶企发展任重道远 信阳毛尖
从信阳毛尖的清汤浑汤之争来看中国茶企发展任重道远信阳毛尖2024-06-2800:37:32老齐科普V四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考老齐科普V1012粉丝爱生活,更爱美食的蜜糖04:49一个百万粉丝大V的吸粉筛...
豫农优品4月网络传播影响力指数出炉,河南农产品区域公用品牌20强...
预警:“清浑之争”困扰信阳毛尖网络热度是把双刃剑,4月采茶季给信阳毛尖制造了流量,同时也将其推上了风口浪尖。作为4月份网络传播影响力指数排名第一的信阳毛尖,今年再次上演“清浑之争”。包括文新茶叶、盛世佳铭等地方龙头企业,均表示,清汤浑汤只是制茶工艺的区别,茶无上品,适口为珍。而茶痴赵凡国则在...
信阳毛尖浑浊好还是清澈好?原来你误解了这么多年!
有人说,信阳毛尖绰号“小浑淡”,汤色浑浊说明茶毫多,茶叶细嫩;而持反对论者则认为好的信阳毛尖必定是“汤色清澈不浑浊,茶叶高香无青草气,口感甘醇不紧涩”的,也就是俗称的“大浓香”。“小浑淡”的说法之所以盛行,是因为市场被某些茶人给带歪了。针对这种争论,我们查找了诸多资料,也咨询了多位信阳当地的制茶...
倡导一芽一叶,信阳毛尖要与“小浑淡”划清界限?
赵凡国告诉顶端新闻记者,过度市场化让信阳毛尖陷入“没有毛不是毛尖”、“汤色不浑不是毛尖”、“条形不细不是毛尖”、“不是核心产区的不是好毛尖”、“快冲快泡的才是好毛尖”、“明前才是好毛尖”等误区。多位信阳茶商告诉顶端新闻记者,“小浑淡”确实对消费者有一定误导,但不能否认的是,其帮助信阳毛尖走...
被误解的信阳毛尖 多名专家再向“小浑淡”开炮
右边是过度追求“小、细”的茶,茶汤浑;左边茶叶茶汤则较清澈明亮。痴迷茶文化的茶农赵凡国认为,清汤是好毛尖,口感好。央广网河南分网消息4月29日,在信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖100周年座谈会上,信阳市人大常委会原主任宋效忠说,现在亟须转变信阳毛尖的“芽头观念”。在他看来,过度追求“物以稀为贵”的芽头茶...
“汤色浑浊而明亮”?茶企老总解读信阳毛尖遭质疑
“简单的讲,一杯好的信阳毛尖,应该不苦不涩不青气,不汤浑,要高香,要汤清,要味醇,就这么简单(www.e993.com)2024年9月18日。”被媒体人称为“茶痴”的商城县黄柏山茶叶合作社负责人赵凡国说,那些说汤浑是好茶的,要么是茶叶销售商,要么是茶企老板,真正炒茶人都知道这样的茶不好。
信阳毛尖的问题疑问汇总解析答惑
信阳毛尖疑问四:信阳毛尖的茶汤浑浊是好是坏?很多人把白毫的毫浑和浑浊看成一个概念,其实是错误的,好茶白毫是多,但茶汤里显示的是白毫,而不是黄泥汤的浑浊或棉花絮,细嫩的信阳毛尖是均匀的微浑,需把握浑的程度,不懂茶者很容易被误导成浑浊也是好茶,这个其实是错误的,老茶友常说的小混蛋应该从表面看是信...
怎样鉴别信阳毛尖的好坏?
新鲜的绿茶汤色和干茶一样,不管是偏黄一点还是偏绿一点,关键是要明亮。就是泡在杯中有晶莹剔透的感觉,而不是发暗发灰,浑浊(信阳毛尖茶毫丰富,泡起来茶汤因为有茶毫是浑的,但是不是浊的,就是能看到很多小毛毛飘在水中,但是茶水还是晶莹剔透的)打开网易新闻查看精彩图片...
信阳毛尖真的是“小浑淡”才好吗?
很多人认为,“汤越浑越是好毛尖”,“喝起来鲜爽,汤比较浑,芽小,才是信阳毛尖”,“越浑的毛尖越好”……但“小浑淡”真的好吗?实际上,“小浑淡”完全是对信阳毛尖的误解。1982年,河南省供销社制定信阳毛尖地方标准,最高标准就是一芽一叶。目前市面上公认的,品质最好的明前茶,也没有是单做芽...
信阳高档茶叶大量滞销 茶农着急:好茶怎么没人要
昨日下午,赵先生找到茶叶经销商刘先生,两人来了一场“斗茶”,并请河南农业大学茶学副教授刘建军品评。泡茶后发现,赵先生的茶叶香高、汤清、味醇,确实好于刘先生的高档茶。最终,刘先生答应帮忙推销赵先生的茶叶。“现在不少消费者误认为茶叶泡茶之后,浑汤代表好茶,而实际上正好相反。”刘先生说。