秋天滋补季,这道菜可以多吃,补锌补钙补蛋白,增强免疫好消化

1.处理番茄:番茄底部划十字,开水里烫一下,去皮切块。这样处理后的番茄更容易炖烂,味道更浓郁。2.焯水牛排骨:牛排骨冷水下锅,加入姜、葱、料酒,煮出血沫后捞出,用冷水冲洗干净。3.炒制香料:热锅冷油,倒入牛排骨翻炒片刻,再加入姜、葱、蒜、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮,炒出香味。4.调味炖煮:倒入...

牛排骨怎么炖才好吃

宜选用砂锅或炖锅,慢火细炖,让热量缓缓渗透至骨肉深处。先大火烧开,撇去浮沫,再转小火慢炖,期间可加入几片山楂或少许茶叶,有助于牛肉更快炖烂且肉质不散。适时翻动牛排骨,确保受热均匀,同时可根据个人口味加入香菇、土豆、胡萝卜等配菜,增添风味与营养。(httpejspd)来源:httpxiaosafc....

牛排骨就这样炖吧,大口啃爽,下酒也非常不错

牛排骨就这样炖吧,大口啃爽,下酒也非常不错VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:下酒来自于:湖北权利...

高压锅的秘密:炖出牛排骨的醇厚滋味

在炖煮牛排骨时,要先大火上汽,再转小火慢炖,这样既能保证牛排骨的熟烂程度,又能避免汤汁过于浑浊。灵活运用高压锅:高压锅不仅仅可以用来炖牛排骨,还可以用来炖汤、煮粥等。掌握高压锅的使用方法,可以让我们的烹饪更加方便快捷。六、美食与生活的共鸣烹饪高压锅炖牛排骨的过程,就像是一场与生活的对话。每一...

冬天滋补就吃它,同样是骨头比排骨还营养好吃,贵是贵了点但值得

4、把老姜与“香料”放入炖煲中,再加入大量的水然后选择老火汤程序。煲煮两三个小时,食用之前加入调味料搅拌均匀即可。做法可以说非常简单,但汤底非常好喝并且牛排的肉质非常香。5、滋补养生最少不了的就是煲汤,大家一起试试吧。地主小贴士:牛排骨里有不少的杂质,先泡水再焯水会更干净...

女子煲汤忘关火,一锅牛排骨炖成灰

一女子煲了一锅牛排骨汤后有事出门忘记关火导致锅烧了5个半小时牛排骨全部炖成灰锅也烧坏了邻居都闻见糊味了这些年小编也见识到了许多的“暗黑现场”各种炭烤系列真是让人哭笑不得出门忘记关火,这可太危险了制作美食要时刻注意灶台上的火...

秋季进补我常买它,比排骨便宜,比牛羊肉温和,炖一炖滋补又馋人

第八步:放入油豆腐,继续炖20分钟。用筷子扎一下油豆腐,更好入味。第九步:转入炒锅中,放入香菇,加入盐调味,大火炖煮10分钟,稍微收干一点汤汁,即可出锅装盘。汤汁不要收得太干,留一点拌米饭吃,特别开胃。秋季进补我常买它,比排骨便宜,比牛羊肉温和,炖一炖滋补又馋人!这道鲜香开胃的炖脊骨,大家喜欢吗?欢...

牛排骨怎么焯水才正确?很多人都做错了,简单一步,干净又去腥

6、食盐的合适时间。把配菜放入锅后,加入食盐刚刚好。肉类的菜谱不建议开始炖肉的时候放,时间过早,影响肉质的软烂口感,加入两勺食盐后,再炖20分钟。做料理这个环节该是难熬的,食材的香味基本上已经烹饪出来了,满屋飘香。会直咽口水。期待简单又美味的红烧牛排骨快点收汁出锅!

冬补吃鸡鸭肉不如吃它,比牛羊肉便宜,炖一锅滋补又解馋,太香了

制作:1准备好原材料;2.烧热锅放入少许油,将排骨放入锅中煸炒;3.煸炒至排骨表面微微发黄时加入姜片、冰糖和大料等一起进锅煸炒几下;4.加入适量的料酒和红烧酱油进锅翻炒均匀;5.加入适量的水;6.大火煮开后撇去浮沫;7.加盖焖煮25分钟;8.加入香菇片和腐竹进锅翻炒均匀后,继续焖煮...