天气转凉,来一碗热乎乎的核桃羊肉粥

恰逢周末,跟着复旦大学附属金山医院营养科的吕琳医师,来学做核桃羊肉糯米粥吧。原料:核桃仁10克、鲜羊肉100克、糯米50克,葱、生姜、盐、麻油适量。做法:1.糯米淘净,放入碗中,加入清水浸泡4小时。2.将羊肉洗净,切细,加少许盐和麻油,抓取搅匀。3.糯米放入砂锅中,加清水1000毫升,烧开后,转为小火慢炖...

小雪节气吃什么比较好:华夏食养甄选与养生食谱

羊肉:羊肉是冬季温补的佳品,富含优质蛋白质和脂肪,能够提供大量的热量。羊肉炖萝卜是一道经典的小雪时节菜肴,具有温补气血、增强免疫力的功效。黑芝麻:黑芝麻不仅富含不饱和脂肪酸和蛋白质,还含有丰富的维生素E和钙、铁等矿物质。黑芝麻糊是一道简单易做的养生食品,具有补肾益气、滋润肌肤的功效。核桃:核桃富含不...

立冬“羊”气版图热乎出锅!带你寻找中国最好吃的羊肉

红柳枝、孜然与羊肉的绝妙搭配,让新疆羊肉串驰名天下。新鲜的红柳枝在高温的作用下会分泌红柳汁液,与羊肉混合在一起,带来了独特的植物清香。而当肥瘦相宜的羊肉被火烤得酥香,再撒上一撮孜然,羊肉的美味便发挥到了极致。单是烤羊肉串这一条,就奠定了新疆在烧烤界的崇高地位。烤全羊是内蒙古西部阿拉善地区的传统...

不管羊肉怎么炖,记得放这四种料,羊汤鲜香不腥膻,羊肉软烂入味

小茴香是一种常见的香料,最初被用于烹饪主要是因为它具有消解肉类异味的能力,但除了去异味,小茴香还能保持食材原本的肉香,使其更加突出。对于羊肉、牛肉等需要去异味的食材来说,就有了小茴香的“用武之地”。小茴香独特的香味能够渗透到羊肉的每一个细胞中,使炖出的羊肉更加鲜嫩可口。要炖出一锅鲜香不腥膻的...

我国最好吃的八大羊肉,你吃过哪几种?

青海乌兰茶卡,一个位于高海拔地区的地方。这里的羊肉因高海拔环境而肉质鲜美、营养丰富。茶卡羊肉的烹饪方式多样,但当地人最喜欢的还是清炖或烧烤。一锅清水,几片姜,几段葱,几块茶卡羊肉,简简单单却能炖出一锅鲜美的羊肉汤。喝一口汤,吃一口肉,那种鲜美的滋味和丰富的营养仿佛能让人瞬间充满活力。而在烧烤时...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

只用加入一些白芷、姜、橘皮和红枣就够了,像白芷、姜和橘皮,味道清香在去除腥膻味的同时又不会掩盖羊肉本身的鲜味,再加上红枣,又提升了羊肉的香甜和驱寒效果,炖好的羊肉鲜嫩好吃,羊肉鲜美没有腥膻味,冬天一定要常做给家人吃来御寒暖身(www.e993.com)2024年11月20日。清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。

炖羊肉不要乱放调料,记住3放4不放诀窍,炖出来的羊肉汤鲜肉香,没有...

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-65acd970b06073628fcbe4a96449b394炖羊肉不要乱放调料,记住3放4不放诀窍,炖出来的羊肉汤鲜肉香,没有膻味展开2024-08-0816:51发布于河南|1万观看1413146265手机看余味...

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

●炖羊肉:羊肉炖吃最营养。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草...

全国哪的羊肉最好吃?经评比,这6个地方都不错,看看有你家乡吗

根据羊肉的特点,一年四季中最适合冬季食用,所以,羊肉也被誉为“冬令补品”。老于一家人都喜欢吃羊肉,尤其是在大雪纷飞的时候,炖上一大锅全羊汤,在家一边欣赏着屋外的雪景,一边喝着暖人心扉的羊汤,别提有多惬意了!众所周知,目前市面上的羊肉主要分山羊和绵羊,二者又因产地不同,所含的营养和口感也不同。所以,...

芸豆能和羊肉煮到一起吃吗,羊肉搭配芸豆:美味又营养的组合!

普洱茶和羊肉是两个不同的有很多食物,它们在味道、风味和功效上有着不同的不会特点。普洱茶是一种中国传统的准备发酵茶,具有独特的炖羊肉香气、深红色的二者茶和多种健功效。而羊肉则是一种动物性蛋白质食物,富含蛋白质、维生素和矿物质。然而,从法律的家常菜角度来看,普洱茶和羊肉在食品搭配上并没有规定或限...