新'从原料,工艺到口感:对比下关沱茶甲沱与特沱的品鉴之路'

春茶原料嫩多汁,内含物质丰富,口感醇厚;而秋茶原料则更加成熟,口感更加爽。这两种原料的选择,直接作用了甲沱与特沱的口感风格。***工艺上的区别。甲沱采用传统的手工揉捻工艺,使得茶叶更加紧结,口感更加醇厚;而特沱则采用机械揉捻工艺,使得茶叶更加均匀,口感更加爽。这两种工艺的选择,同样对甲沱与特沱的口感产...

老徐谈茶395期:今年茶叶走势以及春茶、雨水茶、秋茶特点(下)

按以往情况看，古树茶的夏茶销售是根本不用愁的，虽然它们的品质不如春茶，但胜在价格便宜，味道也相较于那些小树茶和台地茶的要好很多，因此非常受茶商们的喜爱。当秋茶上市时，冷清的茶叶市场似乎有了一点积极的变化，茶山上有不少茶农的秋茶销售情况确实是有一点超乎我的意料，我们去到易武、布朗产区看到的秋茶订...

正山小种春茶和秋茶哪个好?春茶清新秋茶味重

秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。对大多数茶来说,特别是绿茶,以春茶为好,红茶则秋茶并不比春茶差,有时甚至要更好些。如何鉴别正山小种春茶和秋茶春茶和秋茶主要从干茶的色...

“只此青绿”为好茶

“与其他日照绿茶相比,这里产出的茶香气高扬,有独特山场气息,容易带青花香。条索紧细,绿润显毫(指级别较高的茶如春茶秋茶细料)。汤色黄绿明亮,清香高且持久,滋味清爽醇厚,回味较绵长。”向勤锃告诉记者。乡村振兴驿站2023年1月,山东农业大学团队到“旭照初上”茶山进行种茶科研,经过一段时间的细心调研、科学...

南安:秋茶飘香采摘忙茶农增收笑开颜

据了解，该茶园基地种植的主要品种是铁观音，铁观音一年可采4次，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶。“春茶和秋茶的质量比较好，我们一般只用春茶和秋茶的茶叶。”洪密说，为了提高土壤肥力，提升茶品质，2021年，基地在农业部门的指导帮助下，在茶园里套种油菜花、格桑花、桃树等。一片茶叶撬动一方产业。眼下，盖凤村正...

秋季宜茶,说说秋茶那些事儿

另外,从经济方面的考虑,秋茶的价格不似春茶高昂,也得到了很多茶客的偏爱(www.e993.com)2024年11月22日。03秋季宜茶凡有好茶,无不趁天时地利之便,得人勤种良之先。四时之变,随顺自然,入秋饮秋茶,自得其乐。立秋之后,气候随之变化,余热仍未消除,“燥气当令”,人容易感到口干舌燥、疲乏无力,这种状况尤为明显。中医上称之为“秋燥”“秋乏...

秋茶开采啦!你知道吗,秋茶比春茶更香

从口感来说，春季温度适宜、雨量充沛，茶芽积攒了一冬的养分，生机蓬勃。春茶饱满甘醇、鲜爽度高，多被制作成名优红绿茶。等到秋高气爽的时节，天气干燥、降水减少，茶叶的光合作用充足，气温的降低有利于茶叶中芳香物质的积累。种种因素让秋茶在生长及采制过程中能较好地保留香气，甜度也好，多被制作成对香气要求较...

尝得春茶一口鲜,不负人间好春光!走,一起打卡“新茶季”

春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮,条索紧结、干净干练;夏茶外形条索较粗松,色杂,叶片较大;秋茶外形丝筋多、轻薄、色绿,没有春茶干练,没有夏茶那么大叶片。游茶山,看万亩茶园抽出新绿,采摘下最清新的茶叶,了解炒茶的工艺,泡一杯春茶,独特的香气和鲜爽的口感,收获满满好心情!

明日白露,喝1茶,吃1果,饮3汤,顺应时令调饮食,准备好入深秋

俗话说“春水秋香”,茶树经历过春夏两季之后,褪去了苦涩和酸涩味道,迎来了“秋茶”的醇厚滋味。“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”,白露节气时采摘的秋茶口感最佳,这时的茶叶茶香绵长,冲泡之后味道醇厚,不苦不涩,而且叶片饱满,耐泡度更高,所以白露时节别忘了品一品秋茶的美妙滋味。

何为秋茶?秋茶的真正含义是什么?秋茶与春茶的区别

接下来,我们来比较一下秋茶和春茶的差异。春茶是指在春季采摘的茶叶,由于春季气温适宜,茶叶生长速度快,因此春茶的茶叶质地较为细嫩,香气清新。但相比之下,秋茶的茶叶则更为耐泡,汤色更加红亮。此外,春茶中的咖啡碱含量较高,提神效果更好,而秋茶则含有更多的茶多酚和氨基酸,对人体更有益处。