葡萄酒的同行之路,一定是大有斩获的……

酿造的关键就是在于榨汁,把葡萄汁从葡萄中压榨出来,然后将葡萄汁进行发酵的过程,伴随着酵母的作用,糖分转化为酒精,然后经历了几次澄清的步骤之后,就会形成葡萄原酒,并且带着一定的酒精度。陈年葡萄酒之后会进入橡木桶之中进行陈酿,让其中的物质更加稳定,口感也更加柔和,同时还会带上橡木桶的香气,陈酿过程时间不定,...

卖出了1万支的香香葡萄汁,新口味有点好喝……

比如之前热销的赤霞珠果汁,这个品种的糖度上限,就高达26(普通鲜食葡萄一般在17-19),几乎是食用水果葡萄的1.5倍。特别二,农专果汁跟市面上果汁有本质区别:全部不经压榨,而是采用葡萄静置自然流出的头道果汁,也叫头道自流汁。(酿顶级香槟这种好酒,才有的配置)这是葡萄汁最浓郁,风味也最纯净的部分,只占葡萄...

超级甜的葡萄汁,纯葡萄汁喝得爽

梅苏葡萄汁的口感圆润细腻,甜而不腻,酸甜平衡,能够很好地还原葡萄的自然风味。它的色泽呈现出诱人的宝石紫或深红色,透明度高,看起来就令人垂涎。在口中,梅苏葡萄汁的果香浓郁,回味悠长,给人一种清新自然的感觉。大容量,喝起来畅快。净含量有1L。葡萄汁富含维生素C、维生素K、维生素B群、矿物质(如钾、钙、...

我们的潮生活 现代“话”新疆丨新疆葡萄将“霸占”您秋季的甜蜜时光

长达4个月的葡萄季里,到底哪一种葡萄最好吃呢?如果你喜欢吃甜,小编推荐选无核白,它是新疆最甜的葡萄,没有之一。一般,无核白甜度在18度到22度之间,到8月下旬,糖分积淀,高的超24度;如果你喜欢香气浓郁一点的,那么巨峰不错,巨峰深紫偏黑,粉面,外表圆润,带果霜,口感香甜,沁人心脾;当然,若论颜值,可选美人指...

葡萄界中的“爱马仕”!西渡“马斯卡丁葡萄”出新“周边”啦→

马斯卡丁来自美国北卡罗来纳州,有100多年种植史,是非常金贵的小众品种,属于药食两用,拥有独特的麝香味。其白藜芦醇含量比普通葡萄高出近20倍,果肉中含有鞣花酸等抗氧化物,其抗氧化能力是普通葡萄的40倍,种植过程不用打任何农药,抗性极强。700多株幼苗存活两颗...

戈壁滩长出的新疆葡萄酒,惊艳!

于是卖房、卖车、四处筹集来的资金全部投入到葡萄园和周围建设,加上种葡萄苗、灌溉、施肥、修剪……先后花费了上千万元(www.e993.com)2024年12月18日。后面甚至买不起蒙古包,一家人在葡萄园支起帐篷居住,直到第一株葡萄苗成熟、下果,戈壁开始遍布生机,一切也开始好了起来。新疆的土地没有让大家失望,天山雪水、纯净空气、隔绝污染,再加上李...

茅台出海30年,为何做不过威士忌和葡萄酒?

作为一家净利润735亿，净利率将近50%的企业，放眼全球，茅台都绝对是一家顶尖的好企业。但它还不是一家足够自信的公司。茅台酒的原料就三种：红樱子高粱、优质小麦、赤水河水。很多人以此计算过茅台的成本。根据此前茅台集团下发的“茅台酒股份有限公司关于调整2022年茅台酒用高粱农户收购保护价的函”中对高粱农户...

葡萄:酒神之果的跌宕起伏史

在西方,葡萄酒一直都是标准的贵族饮料,一直到中世纪,葡萄酒仍然为上层阶级所饮用,而贫民则更多是饮用麦芽发酵而成的酒精饮料。那个时候,葡萄酒更是成为天主教和东正教圣餐的一部分,作为受难耶稣的血液的象征物。那些禁酒的基督新教教徒则是用葡萄汁来代替葡萄酒,种种迹象都足可见葡萄在世界历史上的影响之深。

食品安全国家标准常见问题解答_中国食品_食品资讯_食品伙伴网

答:《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)规定了饮料中铅限量要求。单一品种葡萄汁饮料中铅限量应符合葡萄汁的铅限量要求,混合葡萄汁饮料中铅限量应符合相应类属饮料中的铅限量要求。4.《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)规定了花粉、蜂蜜的铅限量指标,没有明确规定花粉制品、...

常见的葡萄品种有哪些

2.巨峰葡萄巨峰葡萄是我国种植较早的一个葡萄品种,成熟之后果实较大,果肉甜嫩细腻,口感酸甜多汁。由于巨峰葡萄是诸多葡萄品种汁水含量较高的,所以一般用它来榨葡萄汁是最合适的。3.奶油葡萄奶油葡萄属于青葡萄当中的一种,成熟之后,其果皮表面呈现青绿色或者是青黄色,黄色部分越多,证明葡萄越甜。奶油葡萄口感...