同样是乳制品,为什么有的能室温储存、有的必须冷藏?
经过高温灭菌的酸奶品质比较稳定,适合没有冷藏条件、怕凉的人群。低温产品“脱冷”易变质牛奶在储存、运输或销售过程中不能离开冷藏设备,脱离的过程就叫做“脱冷”,会很容易变质,不仅流失营养成分,还会对人体健康造成伤害。变质容易有安全风险需要低温储存的牛奶,如果放在常温环境下,容易大量繁殖细菌,食用后刺激肠...
喝豆浆好,还是喝牛奶好?看完这篇你就不纠结了
低温奶的杀菌温度相对较低,需低温冷藏,保质期为2~14天[10]。如果你有冰箱能随时存放,可以选择低温奶。如果没有冷藏条件或者携带外出,建议首选常温奶。另外提醒一点,没必要担心常温奶的防腐剂问题。因为我国的相关标准规定[11],纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂。牛奶中的很多营养物质都对光敏感,比如维生素B2...
【科普】冰箱门上的格子不能放牛奶!正确用法速学→
冷藏室建议温度0°C-4°C,冷冻室建议温度在18°C以下。临时停电时,尽量不开冰箱门。如果不开门,冷藏室的食物断电后可以保持低温约4小时。断电超过4小时,冰箱里的易坏食物就要尽快吃掉了。少量剩菜可以放在浅容器里热着放冰箱,大量的热菜要先分装或用冷水和冰袋隔着容器加速降温再放。太多热菜会升高冰箱温度,不...
家人们,真的别在冰箱门的格子上放牛奶了!!!
冷藏室建议温度0°C~4°C,冷冻室建议温度在-18°C以下。临时停电时,尽量不开冰箱门。如果不开门,冷藏室的食物断电后可以保持低温约4小时。断电超过4小时,冰箱里的易坏食物就要尽快吃掉了。少量剩菜可以放在浅容器里热着放冰箱,大量的热菜要先分装或用冷水和冰袋隔着容器加速降温再放。太多热菜会升高冰箱温度,...
江苏如皋:冷链“热起来” 跑好“接力赛”
每天早晨8点,上海光明乳业运奶冷藏车都会准时运走当天的牛奶。“工厂要求鲜奶到场温度不能超过4度,只有从产奶开始全程控温,才能保证原奶中的‘天然活性营养’。”牧场负责人梅小琴介绍。为了解决鲜奶“保冷”问题,使用全自动脱杯挤奶设备、牛奶速冷机设备,确保挤出的每一滴奶全程走封闭管道,达到快速制冷低温保存,整...
幸亏工人提醒:冰箱门内侧不能放牛奶,原来我一直用错了
所以,针对冰箱冷藏室内的收纳,我们应该遵从:越容易坏的食物,越往下、往里面放(www.e993.com)2024年7月31日。对应到具体的常见食材便是:牛奶、剩菜剩饭、肉类、豆腐豆泡这些容易滋生细菌的,可以往下层放,往深一点放;而蔬菜、水果,很快就要吃掉的那些食物,就可以往高处放、往外面放。
一杯剩牛奶喝进急诊!夏季冰箱里的“夺命细菌”
冷冻食物不要在室温下化冻,最好用微波炉、冰箱冷藏室或清洁流动水解冻。4孕妇要更严格一些妊娠期女性尽量避免食用冰箱里放了很久的食品、不喝未杀菌或开封后放在冰箱里的牛奶、少吃生冷食物。孕妇如果出现恶心、呕吐、发热、腹泻、腹痛等症状时,要及时就诊,告知医生是否在孕期食用过上述易被污染的食品。
这4种食物没有保质期,别再丢掉了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
很多人可能都会有相似的体验,同样是肉类,冷藏的就比冷冻的贵。而牛奶里,新鲜的牛奶也总是比保质期长的好喝。这是由于,生鲜类的食物减少了保鲜技术的介入,往往更容易保留原有风味,也因此必须采取成本更高的冷链等方式储存。但这也就意味着,它们滋生细菌的可能性要远超其他食品。如果不尽快吃完,不但口味和营养会大...
...原来还有小秘密!|冰箱|除菌|细菌|串味|李斯特|冷藏室_网易订阅
冷藏室的分区方法上层:不方便拿取,可存储不常用食材。中层:最方便拿取食物,可存储鲜奶、熟肉等保质期较短的食物。下层:通常为抽屉,可存放水果蔬菜。冰箱门:温度偏高,可存放酒水饮料等包装类食物。冷冻区的分区方法上层/中层:可存储速冻食品、即食食品、冰块、冰淇淋等。
这6种剩菜真的很危险,赶紧倒掉可别吃!第1种很多人都不知道
根据美国FDA的建议,炖菜、熟肉冰箱冷藏可以放3~4天,肉汁、肉汤最多放1~2天。[3]所以剩菜最好下一顿或隔天就吃了,勤检查着点儿冰箱,可别剩菜放好几天还拿出来吃,即使彻底加热也不能哦。这里还要提醒的是,冰箱冷藏时一定要彻底密封,比如用保鲜盒盖紧,或者用保鲜膜裹严,用盘子或塑料袋简单盖一下...