创意厨艺燃动浑南 沈阳市浑南区发布“新辽菜”首发店

创意厨艺燃动浑南沈阳市浑南区发布“新辽菜”首发店气泡锅包肉、擂辣椒烩辽参……当创意遇到经典辽菜，就是当之无愧的美食界顶流。老辽菜以咸香可口的味道征服了无数食客的味蕾，新辽菜用创意与巧思让辽菜走进了更多人的餐桌。9月24日，沈阳市浑南区“新辽菜”首发店发布仪式活动在浑河外滩市集隆重举行。这场活动...

40年来沈阳火爆的破烂馄饨店,4元一碗现包现煮,不用拼桌吃

老边饺子、冷面、锅包肉、白肉血肠、大拉皮都是沈阳的著名美食。别看名字不起眼又直白,但是每道美食都有自己独特的味道,低调却又美味。在沈阳的大街小巷也有不少苍蝇馆子。虽然小馆位置偏僻,环境简陋,却藏有美味。这边有家馄饨馆就是如此。从外面就能看出,店面基本没有什么装修,显得有些破烂不堪,五六张桌子、几...

锅包肉热的背后,舌尖上的吉林味儿,何以出圈?

早在4月23日，吉林市第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季媒体吹风会沈阳市专场上，吉林便放出预告：6月份，将举办世界锅包肉大赛。随后，吉林又陆续将这一消息带向了哈尔滨、北京、西安、南宁等地，努力为赛事做好前期预热宣传。征集的鼓声持续鸣振，各地“锅包高人”云集响应。6月29日，当大赛的帷幕揭开，286个大厨...

“世界锅包肉大赛”,沈阳大叔获奖!

王威感慨，此次比赛是黑吉辽不同口味的锅包肉在同一个赛场上实力的大比拼，比赛现场制作直径达1.1米的“世界最大锅包肉”着实让人震撼，麻辣味、咖喱味、榴莲味、芒果味、芝士味等12款“花式”锅包肉，也打开了他对于锅包肉的认知新边界。对于下一步的打算，王威坦言，现在孩子已经上了大学，他们也在沈阳安了家，...

沈阳金牌大厨来了 快尝尝他的锅包肉

都说东北火了铁锅,疯了大鹅,如今锅包肉又在大美江城“青出于蓝”了!7月17日中午,记者来到位于昌邑万达广场3楼的黑马小灶餐厅,现场品鉴从沈阳专程来吉的“世界锅包肉大赛”金奖得主齐昊男的精湛厨艺。一进餐厅,记者便被浓郁的鲜香勾住了味蕾。再看来品鉴的食客,排了数十米的长队,说是都奔着金奖大厨的锅包肉...

“世界锅包肉大赛” 白塔市场的王师傅获奖了:不满足传统做法 他...

016月29日,吉林市举办了“世界锅包肉大赛”,沈阳市的王威荣获大众组二等奖(www.e993.com)2024年11月3日。02王威来自沈阳,曾在老家经营一家中餐馆,后搬到白塔市场经营锅包肉档口。03他的锅包肉口味主要分为老式酸甜味、咸味和番茄味,使用传统做法,主打外焦里嫩、健脾养胃。04为了参加此次比赛,王威在赛前做了很多思想工作,抱着学习、切磋和...

不满足传统做法 他还要研究更多锅包肉新口味

王威感慨,此次比赛是黑吉辽不同口味的锅包肉在同一个赛场上实力的大比拼,比赛现场制作直径达1.1米的“世界最大锅包肉”着实让人震撼,麻辣味、咖喱味、榴莲味、芒果味、芝士味等12款“花式”锅包肉,也打开了他对于锅包肉的认知新边界。对于下一步的打算,王威坦言,现在孩子已经上了大学,他们也在沈阳安了家,他与爱...

潮声丨锅包肉热的背后,舌尖上的吉林味儿,何以出圈?

早在4月23日,吉林市第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季媒体吹风会沈阳市专场上,吉林便放出预告:6月份,将举办世界锅包肉大赛。随后,吉林又陆续将这一消息带向了哈尔滨、北京、西安、南宁等地,努力为赛事做好前期预热宣传。征集的鼓声持续鸣振,各地“锅包高人”云集响应。6月29日,当大赛的帷幕揭开,286个大厨从全...

沈阳7大特色美食推荐,口感绝佳,吃过4种才没白去!

马家烧麦,这是一款沈阳市独有的回民小吃,犹如一道精美的艺术作品。它以开水烫面,打造出柔软而筋道的口感,犹如一位轻盈的舞者,在舌尖上翩翩起舞。而补面的大米粉,则像一层轻纱,松散而不粘连,让口感更加丰富。在馅料的选择上,马家烧麦更是独具匠心。选用牛的三个珍贵的部位——三叉、紫盖、腰窝油,它们交织成一曲...

沈阳的饭张力,我在北京都感受到了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

老式锅包肉|图片来自图虫创意当然,以上是“老式锅包肉”的做法,在沈阳你还能吃到很多听上去异端但吃起来欲罢不能的“新式锅包肉”,比如橙汁锅包肉不放蒜、番茄锅包肉不放葱...新式橙汁锅包肉|图片来自图虫创意■肘子拌饭这道菜真是把东北菜“量大”“实惠”的特质彰显到极致。肘子刚上桌的时候,可能会...