寻味高邮(下):江苏小城里的早茶,网红馄饨“水上漂”

4张记酒楼的小城早茶原来好吃的美食基本上都在北海(花园小区)附近,我听从了那位网约车司机的推荐,决定原本列入行程的网红小店春来茶馆、冶春高邮分店搁置一边。张家酒楼是典型的高邮早茶代表,处在文化宫路上,乃这片区域起起伏伏悲悲喜喜的见证者,据说开了有二十五年之久。高邮的早茶,一般是截止到十点钟,进入中...

中国十大早茶之都,谁才是真正的碳水顶流?

其中凭借滩羊爆火的吴忠,更带着西北早茶的招牌走向全国。吴忠,曾经是丝绸之路的要塞,频繁的商户往来,带动的不仅是当地经济,也将社交的需求藏进了早茶里。于是这里的早茶,将填饱肚子与悠闲生活融为一体。当地人去的早茶馆不在茶楼,而是开在拉面馆里,一次摆上一桌。肉食罗列,碳水排布,主打一个硬核的排场。蒸笼...

【心动高邮】 寻古高邮,品味汪老笔下的美食

/盂城驿/在它面前,邮政、顺丰、中通等快递都要称呼一声“老大哥”——高邮盂城驿。这座古代驿站,被专家学者称为"稀世遗珍"。盂城驿的建筑风格古色古香、造型奇特,梁柱构造、榫柱等结构衔接天衣无缝。盂城驿的标志性建筑是一座三层的鼓楼,气势恢宏;其他遗存如驿舍、厅堂、库房、廊房、马神祠、古井等建筑,...

...笔下美食,看野鸭放飞……“Go Jiangsu”外籍粉丝走进名城高邮

卫特来自巴西，就读于清华大学国际关系专业，也是中国巴西商业联合会市场总监，“高邮真是个宝藏城市，清水潭的生态太好了，人也不多，是休闲度假的好地方。”除了自然风景，外籍粉丝还参观了古代驿站——盂城驿，参访了文游台和汪曾祺纪念馆，领略高邮的“

【心动高邮】收下这份指南 一起玩转高邮

高邮早茶虾籽酱油飘香的阳春面、“水上漂”、馅足暄软的五丁包子……家人闲坐,灯火可亲,吃上一顿汪氏家宴,感受汪老“食中有性情,味中有人生”的美食意境。最后的最后邮邮祝大家在接下来的四年里度过一个美好的大学生活~快乐至上!编辑:张奕...

今晚19:00!锁定央视《春到高邮品风味》

3月份,《生财有道》栏目组走进高邮,用一周时间探寻我市独具风味的早茶文化(www.e993.com)2024年12月19日。栏目组通过实地调研、人物专访、沉浸式体验等方式,记录阳春面、包子、蒲包肉等高邮早茶和传统小吃的特色,聆听商户增收致富的创业事迹,深度挖掘故事背后的生财之道。《生财有道》是CCTV-2一档关注大众创业的财经专题栏目,多年来收视一直位居...

沿淮安、高邮运河之路,寻几家好吃小店

公私合营后,高邮的饺面馆也是下面、下馄饨都兼着打烧饼、卖油条。热热闹闹的,都是生活气味。坐标:扬州早上皮包水,晚上水包皮扬州的新年有点过于热闹,早茶馆几乎家家排队。本地人日常会去的早茶馆,第一是怡园,第二是香园。我们在扬州的行程中只去了冶春和香园,主要去多了容易审美疲劳。

汪曾祺念念不忘的江南小城,还是隐藏的美食之都

从一碗阳春面和早茶开始高邮早茶的花样并不算多,大体上跟扬州类似,就是这看着不起眼的几样经典早点,不知道让多少人专程到当地品尝。高邮人的一天,就从这一顿早茶开启,街边看似破败的小馆往往人最多,仔细一打听才知道都是当地人从小吃到大的老字号。

【安瑶有约】高邮的早茶

高邮的早茶作者:丁鹤军日出之食,千滋百味。扬州的早茶享誉天下,家乡高邮隶属扬州,饮食文化自是一脉相承,但高邮早茶更具独特风味,细腻而雅致,清新而浓郁。千年驿城,水乡高邮,地处江淮要津,是个慢生活、慢节奏的小城,吃早茶是家乡人的生活习惯,也是生活状态,是亲朋好友简单的一次聚集。平素的早餐吃个烧饼油条,下...

高邮的早茶

千年驿城,水乡高邮,地处江淮要津,是个慢生活、慢节奏的小城,吃早茶是家乡人的生活习惯,也是生活状态,是亲朋好友简单的一次聚集。平素的早餐吃个烧饼油条,下碗阳春面简单了事。远朋而至,人间小温,提高接待档次,早茶是必须要吃的。如果兴趣浓厚,有好事者也是可以喝点早酒。我每次回高邮吃早茶,在亲友的劝说下,也总是...