寻味高邮(下):江苏小城里的早茶,网红馄饨“水上漂”

4张记酒楼的小城早茶原来好吃的美食基本上都在北海(花园小区)附近,我听从了那位网约车司机的推荐,决定原本列入行程的网红小店春来茶馆、冶春高邮分店搁置一边。张家酒楼是典型的高邮早茶代表,处在文化宫路上,乃这片区域起起伏伏悲悲喜喜的见证者,据说开了有二十五年之久。高邮的早茶,一般是截止到十点钟,进入中...

【心动高邮】 寻古高邮,品味汪老笔下的美食

▲汪老故居,建筑风格是高邮独有的灰砖横砌。汪老12岁以前住在古老的人民路,他的文章中所描绘的高邮也大多与这条路有关系。巷内"汪味"弥漫,北巷口是烧饼店,向南深入有茶酒馆和豆腐店。▲图文无关,示意图为高邮的早市铺子这般鲜活生动的闹市生活,无不映照着汪老文字里的故乡,也体现着他毕生的书写追求...

【心动高邮】收下这份指南 一起玩转高邮

相传乾隆皇帝下江南,路经高邮界首镇,闻到岸上香味扑鼻,品尝后大为赞叹!05汪氏家宴家人闲坐,灯火可亲,吃上一顿汪氏家宴,感受汪老“食中有性情,味中有人生”的美食意境。06高邮早茶虾籽酱油飘香的阳春面、“水上漂”、馅足暄软的五丁包子……家人闲坐,灯火可亲,吃上一顿汪氏家宴,感受汪老“食中有性情...

汪曾祺念念不忘的江南小城,还是隐藏的美食之都

高邮馄饨老字号,人气超高,招牌馄饨皮薄味鲜。春来茶馆通湖路52号附近传统的早茶老店,蟹黄包、三丁包料都很足很新鲜,烫干丝口味偏甜。二子蒲包肉汪曾祺纪念馆对面当地人强推,一代高邮人从小吃到大,也是汪老笔下最好吃最有灵魂的蒲包肉。老水泵厂臭干佳禾路(城北中学北面)高邮老店,只卖臭干子和火...

冷门江南小城,3元一碗阳春面,湖鲜四季不断,汪曾祺大赞太好吃

高邮的早茶名气不如扬州大,却很接地气。上茶馆,吃早茶,便能开启元气满满的一天。小红书@赵烧鸡腿饭冬日里,不光入嘴食物都是温烫的,就连碗都烫呼呼的,“一烫抵三鲜”足以抵抗寒冷。小红书@胡胡酱_/阳春面/高邮人的早上,少不了一碗热腾腾的阳春面。

【安瑶有约】高邮的早茶

高邮的早茶作者:丁鹤军日出之食,千滋百味(www.e993.com)2024年12月19日。扬州的早茶享誉天下,家乡高邮隶属扬州,饮食文化自是一脉相承,但高邮早茶更具独特风味,细腻而雅致,清新而浓郁。千年驿城,水乡高邮,地处江淮要津,是个慢生活、慢节奏的小城,吃早茶是家乡人的生活习惯,也是生活状态,是亲朋好友简单的一次聚集。平素的早餐吃个烧饼油条,下...

最是“人间烟火气”!来高邮吃早茶...

虽然阳春面是早餐首选,但如果想仪式感拉满品尝多样美食,高邮早茶店是绝对的好去处。花样包子虽然包子在哪儿的早餐店而言都不是新鲜玩意,不过在高邮的包子还是小有名堂的△图为高邮清茶馆早茶“盛况”首先说高邮的包子,个头一个就等外头的两个或三个,丝毫不夸张,拳头大;它的面皮是老面发酵,蓬松软乎极容易把...

高邮的早茶

日出之食,千滋百味。扬州的早茶享誉天下,家乡高邮隶属扬州,饮食文化自是一脉相承,但高邮早茶更具独特风味,细腻而雅致,清新而浓郁。千年驿城,水乡高邮,地处江淮要津,是个慢生活、慢节奏的小城,吃早茶是家乡人的生活习惯,也是生活状态,是亲朋好友简单的一次聚集。平素的早餐吃个烧饼油条,下碗阳春面简单了事。远朋而...

来江苏高邮喝早茶,环境破破烂烂,没有菜单,小烫干丝味道不错

这家店的名字叫做“春来茶馆”,位置十分好找,就在高邮市体育馆附近,他们是这里的老牌早茶店,在这么多年的历史当中积累了相当大量的忠实客户,很多本地人都在他们家吃过早茶。这家店的店面不是很大,看上去环境也是破破烂烂,可能很多不知道的朋友就算路过了也不会相信这是一家很有名气的早茶店,但是在很多本地老餮...

汪曾祺笔下的高邮美食,品一品江苏独特的早茶文化!|一城百味

“其实这400平米的门面房光收房租就可以享福了,但我还依然坚持在美食这个战线上。我是真的喜欢这件事情,希望把高邮早茶做好,再把淮扬菜发扬好。可是——”陈老板突然沉默了。现代人生活节奏很快,为了省事,路边小店的早饭打包就走,这种倾向和陈老板开早茶店前的愿景是相悖的。”我还想多开几家专业的早茶店,让...