新一波日料店,来赚中国人的钱了
泉膳集团旗下的寿司连锁店“滨寿司”,就依托集团里成熟的管理体系,从原料采购到制造加工、物流、销售一条龙的链条,在依靠全球供应链的日本本土,已经发展出了极佳的食材采购能力和配送网络[32]。而中国本身就有庞大的生鲜供应,各类食材和调味品量大管饱,物流系统的成熟度也较高,日本餐饮从本土移植到中国,在供应链...
大批日料店艰难求生:撑过了核污水风波,又掉进另一个漩涡
其子品牌“松乃家”是日式猪扒专门店,2013年进军上海后,目前共有9家门店。近期,“松乃家”正式进军华南市场,一口气布局多家门店。据网友爆料,松乃家在深圳的华南首店、广州首店目前均已围挡。△图片来源:截图自小红书一批曾经退出中国市场的日料品牌,也开始返场。日本连锁餐饮品牌“和民居酒屋”2020年宣布退出中...
2024年十大日本料理培训机构排行榜
1、玉子料理学院2、新东方烹饪3、食为先职业培训学校4、佐井日本料理培训5、蓝菓无国藉美食学院6、割烹伊藤日本料理培训学校7、和风日本料理培训8、北京唐人美食学校9、濑户料理学院10、前程西点西餐日本料理1.玉子料理学院玉子料理学院成立已有13年,位于上海,设有专业培训基地。学院的每位教师均拥有...
又倒一个!海外餐饮品牌在内地越来越不好混……
还有乌冬面连锁店“丸龟制面”曾于2012年打入中国市场,2020年达到最高为45家,口罩时期内地业绩大幅下滑,解封后便加速了闭店,2022年8月暂时关闭了所有门店。如今,“丸龟制面”计划2024年上半年前将在上海市开设拉面店“ZUNDO-YA”1号店。将凭借受欢迎的日式拉面进入中国市场,目标是开设200家以上门店。中国餐...
大批日料店艰难求生:撑过了核污水风波,熬不过消费降级
4月,日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”在上海开出中国首店,并宣称计划在中国开出超200家店。据悉,寸屋拉面隶属于日本餐饮巨头“东利多”,其旗下“丸龟制面”在2022年撤出了中国市场。6月,东利多再次加码中国市场,宣称计划今年夏季将在上海开设烤肉盖饭店“NikunoYamagyu”首店,目标是在中国开设500家连锁店(含...
日料店撑过了核污水风波,熬不过消费降级
4月,日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”在上海开出中国首店,并宣称计划在中国开出超200家店(www.e993.com)2024年10月27日。据悉,寸屋拉面隶属于日本餐饮巨头“东利多”,其旗下“丸龟制面”在2022年撤出了中国市场。6月,东利多再次加码中国市场,宣称计划今年夏季将在上海开设烤肉盖饭店“NikunoYamagyu”首店,目标是在中国开设500家连锁店(含...
中国餐饮市场强劲复苏,日本餐饮巨头重新“杀回”中国市场
经营乌冬面品牌“丸龟制面”等的日本东利多控股(ToridollHoldings)将利用多个品牌开拓中国内地市场。今年夏天计划在上海开设烤肉盖浇饭店「肉のヤマ牛」首店,未来计划在香港等大中华地区开设500家以上的连锁店。该连锁店的特色为提供鲜切牛肉,接受订单后再来店客人面前烤好后提供给客人食用。目前,在日本共有25家...
日料“和民”重返中国内地 转做清远鸡烧鸟
5月27日,日本连锁餐饮品牌“和民”通过官网宣布,在深圳罗湖区开出“三代目鸟メロ”品牌中国内地首家门店。大众点评信息显示,上述品牌中文名为“串烧·鸟美罗·串扬”。不同于和民过去以海鲜刺身、日本料理等为主打品类,新品牌鸟美罗主要供应中国三大土鸡品牌之一的清远
2023年还没结束,126.5万家餐企已经“阵亡”
据南方都市报报道,前不久,连锁品牌“小山日本料理”旗下的广州太古汇店给消费者群发消息称,日本核污水排海对门店生意造成了非常大的冲击,门店已经频频亏损,不知能否撑过今年,建议消费者尽早到店把储值卡内的钱消费完。这则新闻很快引发热议。事实上,今年以来,苦苦支撑的餐饮门店并不在少数,很多撑不住的门店乃至...
知名连锁寿司店吃出剧毒“蓝环章鱼”?网友惊呼:第一次看到熟的……
橙柿查询发现,“争鲜”是一家连锁的日本料理店,在上海有二十多家分店,在杭州也有两家。打开网易新闻查看精彩图片不少网友表示,第一次看到熟了的蓝环章鱼:-瓔珞-:……章鱼已从食谱清除。第一次见熟了的蓝环生气就去背单词:决定把章鱼从我的食谱中除名...