“月饼新标”下的首个中秋:广式五仁月饼须有这“五仁”
“广式五仁月饼”改名“五仁月饼”“果仁月饼”498元的广式月饼仅170元,昆明冠生园的月饼礼盒原价128元,折后价80元……临近中秋还有1天,超市里的月饼价格纷纷“跳水”。“五仁月饼”作为传统月饼的代表,在货架上占据了不少的份额。上游新闻记者现场看到,仅散装月饼货架上,就摆放着4-5款“五仁月饼”。一款金...
老广注意!“广式五仁月饼”必须是这五仁
“广式五仁月饼”有了新标准老广最爱必须是这五仁,一个都不能少注意啦今年月饼新标实施“广式五仁月饼”必须是这五仁新版《月饼质量通则》国家标准于今年正式实施对月饼的制作、命名等都提出了更加规范的要求如命名为“广式五仁月饼”必须只能使用核桃仁、杏仁、橄榄仁瓜子仁、芝麻仁用其他果...
新国标:“广式五仁月饼”必须是这五仁,一个都不能少!
“广式五仁月饼”必须是这五仁!中秋佳节即将来临,月饼作为传统节令性食品正值销售旺季。新版《月饼质量通则》国家标准于今年4月1日正式实施,对月饼的制作、命名等都提出了更加规范的要求。新标准在产品命名要求上更加细化。如命名为“广式五仁月饼”必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。用其他果仁替代...
月饼新标实施,“广式五仁月饼”必须是这五仁
根据新版《月饼质量通则》中规定,除了油、糖、水这些配料和食品添加剂之外,莲子添加量100%才可称为纯莲蓉月饼;仅水果口味添加剂制作的月饼只能叫“XX味月饼”(例如凤梨味月饼),不能叫“XX月饼”(例如凤梨月饼);“广式五仁月饼”必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁;用其他果仁替代其中一种或...
为什么有五仁月饼,没有六仁、七仁月饼?
有品牌的广式五仁月饼就是国标中的五种,广州酒家、荣华的广式五仁月饼就严格按照国标的标准来。但也有例外,皇冠世家的广式金腿五仁月饼的五仁是核桃仁、葵花子仁、花生仁、黑白芝麻以及盐焗杏仁。元朗广式火腿五仁月饼的五仁实际上是六仁,在国标五仁的基础上加了腰果仁。图源:淘宝广州酒家旗舰店、皇冠世家食品旗...
五仁月饼,必须得是这五仁?
、瓜子仁、芝麻仁五种果仁为主要原料,按照广东地区制作工艺加工制成的月饼可称为广式五仁月饼;使用其他五种果仁为主要原料,按照广东地区制作工艺加工制成的月饼可以称为广式果仁月饼或直接称为五仁月饼;使用其他五种果仁为主要原料,按照其他地方派式制作工艺制成的月饼可称为其他地方派式五仁月饼或直接称为五仁月饼(www.e993.com)2024年10月27日。
新标!五仁月饼必须有这“五仁”...抽检结果如何?
“广式果仁月饼”或“五仁月饼”目前,多数企业已按照新标准要求进行中秋月饼生产,部分企业有少量旧包装剩余。△一款月饼礼盒已按新标准明确标注原料含量注意旧包装的使用期限关于新旧标准更新过渡期,月饼旧版包装使用期限可按照市场监管总局下发的《市场监管总局关于同意延长月饼旧版包装使用期限的复函》(国市监食...
9款五仁月饼测评①:6款检出铝;美心、佳宁娜、奇华最有“料”
美心经典五仁月饼、元朗荣华五仁月饼、奇华五仁月饼、广州酒家五仁月饼、莲香楼伍仁月饼(广式果仁月饼)、陶陶居金腿五仁月饼、杏花楼广式月饼(精制五仁)、华美金腿五仁月饼、佳宁娜金华火腿五仁月饼测评指标馅料含量、油脂的新鲜程度(过氧化值、酸价)、污染物铝的含量...
十大热门五仁月饼产品排行榜,值得入手的五仁月饼推荐
一、金九月饼五仁月饼:广式经典,火腿添彩金九月饼,源自广东吴川,是广式月饼中的佼佼者。其五仁金腿大月饼更是远近闻名,每年中秋都是热销产品。这款月饼最大的特点是加入了火腿,使得传统五仁月饼的风味更加丰富。火腿的咸香与五仁的香甜完美融合,口感层次分明,令人回味无穷。月饼的外皮酥脆,内馅饱满,每一口都是满满...
五仁月饼新标必须有这五仁 传统风味,严格定义
中秋节临近,月饼销售迎来高峰期。为确保市场秩序与产品质量,朝阳区市场监管局于9月5日展开了一次特别检查行动。此次行动不仅覆盖了超市中月饼的索证索票情况,还着重宣传了今年4月起实施的月饼新标准,该标准对月饼的命名与馅料成分有了更细致的规定。例如,“广式五仁月饼”需严格使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝...