看播客|“食无巨细”:泡面与大鸡腿,那些关于火车的记忆
符离集烧鸡、道口烧鸡、德州扒鸡这三个可以归为一组,然后沟帮子熏鸡是不一样的,因为加了一个熏的工艺。就是把这几只鸡挂在一个炉子里,底下是烧热的铁的平面,然后浇一层白糖,白糖焦糖化之后把盖一盖,烟气会从上往下把鸡熏好。德州扒鸡是最有名的,最不一样的点在于它炸完之后会放到锅里,小火用汁去煨它...
我和大牌带货主播聊了聊,发现电商没有秘密
今年抖音商城好物年货节,贾乃亮特意增加了粉丝推荐自己家乡年货的环节。根据粉丝的推荐,再经过团队严格品控,德州扒鸡脱颖而出,一夜间畅销。而为了保证粉丝能买到、买够合适的年货,2023年底,贾乃亮还和同事前往安徽考察某坚果品牌的工厂,确保其生产、包装、运输和产量没有问题。贾乃亮把考察过程拍下来,发给粉丝,以求...
为什么坐火车总会遇见德州扒鸡?
当然,坊间对于德州扒鸡的评价一直都是褒贬不一的,认为德州扒鸡“名气大于实力”的大有人在。出现这种评价原因有二:一是德州人认为扒鸡要新鲜的才好吃,而现在市面上很多的德州扒鸡都是真空包装的;二是买德州扒鸡和买北京烤鸭一样,很多人都有吃亏上当的经历,就连唐鲁孙先生也曾着了道。据曾养甫先生跟我说:“你如...
6人获评“德州好人之星”!快来看看都是谁→
“这些年,还真是没少吃扒鸡。食品安全无小事,要把顾客当家人,让家人们吃好、吃出口感、吃出品质、吃出健康!”方清刚的坚持和努力没有白费,在2018年5月份成功研发了方老泰德州麻油鸡、烧烤鸡,芥末鸡,并获得国家专利,打破了三百年来传统德州扒鸡的吃法,成为德州正宗麻油鸡开创者。这款产品一经上市,迅速得到了广大...
吃过的人都说:这也太是山东那个味儿了!_腾讯新闻
山东人吃鸡,定有德州扒鸡软嫩脱骨、卤味悠长的德州扒鸡就连骨头都是酥香,这份自带网红气质的“天下第一鸡”,是德州人从小吃到大的乡味。车站、机场的山东特产专卖店里,德州扒鸡是妥妥的“钉子户”,各种造型美观、颜色亮丽的成品扒鸡,也成了异乡客和离家游子的心头爱。
山东省德州市公布调味品等286批次食品抽检结果:全部合格
1//德州扒鸡超市有限公司三八中路店山东徐香猕猴桃/2021-11-30食用农产品德州/市抽山东拜尔检测股份有限公司氯吡脲,敌敌畏,多菌灵,氧乐果合格2//德州扒鸡超市有限公司三八中路店山东大白菜/2021-12-02食用农产品德州/市抽山东拜尔检测股份有限公司氧乐果,甲胺磷,吡唑醚菌酯,克...
猪肉鸡肉没以前香了?真不是错觉,“洋品种”入侵改变了太多
猪肉、鸡肉品种的更替也使得许多经典菜肴美食的滋味大不如前,像现今做的红烧肉、回锅肉、烧鸡、德州扒鸡等等,虽还是传统的做法,但吃着都不是原来的那个味了。毕竟现今这优质的黑猪肉和土鸡价格相对昂贵,大多数饭店、小吃店为了控制成本都会选择普通的猪肉、肉鸡,想要再吃到醇正的肉香味,要么自己多花些钱买黑猪肉、...
重磅推出 | 经济日报:融合之道——山东德州市乡村振兴的探索与...
德州也有“三宝”:德州扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣。其实,这只是德州的老“三宝”,德州的新“三宝”是什么?百姓为宝、土地为宝、产业为宝。实施乡村振兴战略是传承中华优秀传统文化的有效途径。从姜子牙的“三宝”到德州“三宝”,既有承继,又有创造性转化、创新性发展。品味着德州的百姓为宝,来到乐陵市,深情...
说文解字:周立波的“吃里扒外”,“扒”字读“八”还是“爬”?
早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。上世纪五十年代,宋夫人从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给主席,德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。凡乘车路过德州者,必然下车买上一只或一蒲包扒鸡带回家中全家分享,或馈赠亲友。
你可能对山东有点误解,我觉得
滨州:邢家锅子饼临沂:临沂糁汤、蒙阴光棍鸡德州:德州扒鸡潍坊:朝天锅东营:利津水煎包、广饶肴驴肉菏泽:曹县烧牛肉、单县羊肉汤漫画作者/山东漫画家李震来源/新浪微博@文旅山东山东·体验篇看完了山东的美景美食,是不是很想去山东走一走呢?夏日渐去,爽秋将至,恰好济南的秋天很美,有多美?全在老舍先生...