收好这些「东莞炖汤老字号」,妈妈都夸你会喝!
在厚街新塘社区有一家地道汤品店,专卖炖汤和蒸饭,以清淡为主,不用加盐就能尝出鲜味,润喉的川贝海底椰、滋补的花旗参炖竹丝鸡在这里都能喝到,每一口都有种熟悉的家常味,是附近街坊的第二饭堂。图源:叮铃铃/小红书而厚街中学附近有一家开了26年的炖品店,陪伴了许许多多厚中学子的成长,蒸饭+炖汤搭配,连爸妈...
乌鸡和普通鸡有什么区别?乌鸡为什么常用作炖汤?我来告诉你
花旗参炖竹丝鸡汤马上临近春节了,喜宴和家宴都会多起来,广东人最喜欢的一道炖汤是用花旗参炖竹丝鸡,那个香味是出奇的甘醇,非常好喝,用来招待客人是非常不错的哦。所需食材:竹丝鸡一只、花旗参5条、姜片4块,红枣5颗、桂圆8颗、黄芪6块、食盐适量1.竹丝鸡剁成小件,然后用清水浸泡去掉血水;花旗参切成2厘米的...
广东,古希腊掌管喝汤的神
03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。05随着健康意识的提高,广东人在喝汤时也会在意胆固醇、嘌呤等健康指标,避免贪杯。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考冬春...
冬季养生“藏”字当先-上游新闻 汇聚向上的力量
五指毛桃杞芡煲竹丝鸡主要功效:健脾益肾、益气养血。推荐人群:适合脾虚浮肿的人。材料:五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只。(3-4人量)制作方法:将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净,稍浸泡,竹丝鸡预先处理好(去毛、爪、内脏等),切大块,将所有食材和药材一起放进瓦...
不喝汤的广州人,是没有灵魂的|靓汤|花胶|煲汤|滋补|广州市_网易订阅
渐入冬季需要滋补润燥,来一碗鲜奶花胶炖竹丝鸡汤最合适不过。以滋阴养颜的竹丝鸡和花胶当主料,花胶要至少提前一晚泡发,再加入猪展肉和鸡脚增加鲜味,最后注入鲜奶炖2小时,每一口汤汁都是浓郁鲜甜的口感。融入了12种食材的松茸干贝海螺炖花胶汤,既适合秋冬滋补,还能美容养颜。
五指毛桃杞芡煲竹丝鸡
推荐人群:适用于脾胃气虚、气血不足、脚软无力的人群以及日常家庭保健之用(www.e993.com)2024年10月24日。材料:五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只(3-4人量)。烹调方法:将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净,稍浸泡,竹丝鸡预先处理好(去毛、爪、内脏等),切大块,将所有食材和药材一起放进瓦煲内,...
广东终于入冬了 今天你决定煲什么汤?
椰子炖竹丝鸡,是广府炖汤中最经典的选择。一般广式炖汤,使用的是特制的双重盖容器,并用绵纸密封起来,而椰子鸡更为特殊,直接使用椰子壳装盛食材。“煲三炖四”,经过4个小时左右的炖煮,嫩滑的乌鸡肉,自骨头上分离,渗出点点鸡油。解开椰壳上缠绕的棉纱,慢慢掀开椰盖,雾白色的水气,裹挟着浓浓的椰香,自椰盖缝...
清热提神的西洋参煲竹丝鸡
具体做法:西洋参20克,竹丝鸡1只(去毛和内脏),冬菇6只发水攥干,果皮(陈皮)5克,再加蜜枣3粒,洗净后共同煲汤,1至1.5小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡,可供3—5人食用。据吕雄介绍,西洋参又名洋参,因主产于美国等地,故也称花旗参。其功效与人参相似,但较人参为润,适用于气阴两虚而有热之证。《医学...
广东省中医院公开102种靓汤配方,补五脏、清六腑,药食同源、够煲...
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。10.春砂仁煲鲫鱼汤材料:春砂仁、鲫鱼功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。11.栗子淮山猪蹄汤...
以前这食材当柴烧,如今堪称“广东人参”,秋季多雨煲汤喝祛湿气
今天推荐五指毛桃煲竹丝鸡汤,竹丝鸡就是乌鸡,用它和五指毛桃一起煲出的汤有一种独特的芬芳,带着淡淡的椰子清香味,且加了有化气祛滞的陈皮,使汤味更香醇清润,清甜,是一家老少皆宜养生保健汤。食谱:五指毛桃煲竹丝鸡材料:竹丝鸡半只、五指毛桃50克、干山药2片,桂圆肉15克、黄芪10克、陈皮3克、蜜枣三个...