麻辣牛油火锅头部品牌小龙坎,再获行业权威认证!
这份来自纳食与沙利文的市场认证,让小龙坎的人气热度有了更直观、更加具象化的显示,展示出了小龙坎在消费者心中举足轻重的地位同时,也意味着小龙坎在整个火锅行业的发展迈向了新高度!以正宗川渝火锅味,成为2亿人次消费者的上乘之选2014年,是中国餐饮行业进入35年持续稳定发展后第一次遭遇大洗牌的一年,是餐饮企业转...
“餐饮+”模式圈粉,“炊烟经济” 升腾——消费“锡”主张系列报道...
“消费者越来越重视用餐氛围,希望能获得情绪价值。因此餐饮行业在提升菜肴品质、性价比的同时,也愈发注重食物、体验、服务的‘特、精、新’。”无锡市烹饪餐饮行业协会秘书长葛金磊表示,餐饮行业向消费者提供的不再仅仅是可口的食物,而是以差异化、精致化、创新性的体验和服务为纽带,与消费者建立起情感的连接。葛金磊...
纵横餐饮江湖几十年,他是海鲜街的“食神”
这一改动,不仅保留了原有品牌的历史底蕴,更赋予了新的活力与寓意。“虽然改了名字,但我们仍然延续新全盛的服务和出品。”面对顾客的好奇和询问,徐雄的夫人全姐笑着说,“只是名字加了两点而已,我们一直‘是一家’。”讲起这段往事,全姐打趣说,原本只是口头上说“是一家”,没想到后来真的因为这份共同的餐饮事业...
管氏餐饮:用心做好细节 立志走出国门
管氏翅吧所属的管氏餐饮(北京)有限公司成立于2006年9月18日,是一家以经营管氏烤鸡翅为主打,融汇各地烧烤特色于一体的大型直营连锁烧烤餐饮企业。管式翅吧的创始人---管其兵,创业经历也堪称传奇。1997年17岁的管其兵只身前往北京城打拼,其间当过厨师、卖过报纸、做过服装、开过饭店,最终将小小的烤串,做到了全...
年轻人爱上“中药房餐饮”
茶饮、烘焙、雪糕、甜品……“中药餐饮”业态越来越多今年以来,全国各地陆续冒出了很多“中药餐饮”业态。1、有品牌靠中药奶茶开出上百家店中药茶饮,也叫“新中式草本茶饮”或“草本养生茶饮”,这类是目前比较常见的“中药餐饮”业态。据红餐网不完全统计,全国已有超30个主打中药或草本养生的茶饮品牌,如陆藜...
狗浇尿:名字独特的青海美食
热腾腾的饼子端上桌,大家品尝后都说特别香,就问新媳妇是怎么制作的,新媳妇不好把狗踢翻油壶的事情说出来,就说是狗把尿浇在上面的缘故(www.e993.com)2024年9月7日。于是,人们就把这种薄饼叫作“狗浇尿”。当然,这一说法只是“传说”,是百姓给“狗浇尿”的一个美好寓意。“狗浇尿”最有说服力的一种解释是,由于那时候油特别珍贵,...
杭州一家馄饨店贴出转让告示,一群顾客聚在店里开会,商量如何留住...
“当时我就想到了做餐饮,说白了,做音响那几年,下过很多馆子,吃了也不少,如果做餐饮,我想自己拿出来的菜品,还是过关的。”瞿华说,退出音响行业后不久,他很快就开了新店,当时在古荡湾,名字叫“生隆坊”,寓意着生意兴隆。可现实却没有如愿,生隆坊开业后,生意不错,菜品出色,来吃的客人不少,但转眼到了2003...
尽管迷雾,依然前行:一部餐饮行业纪录片的诞生
在年初的时候,我和秦朝一起去了一趟大连,在大连的海边,我们商量着做一个餐饮行当的纪录片,名字叫《餐饮朝前看》,我给想了一个Slogan:万事朝前看,百业宽处行。嵌进去我们俩人的名字。我们认识了很多年,他做餐饮行业垂直新媒体:餐饮老板内参,我做我们的一大口美食榜。路径不太一样,性情彼此相投,从前几年,...
养生茶起什么名字好听,寻找健之道:养生茶的命名艺术
4.龙井雪茶:这款养生茶以龙井茶和花草茶为主要原料,寓意着清新和纯净。它的意为味道清淡而持久,对于减轻消化问题和促进新陈代谢非常有效。5.清香明月茶:这款养生茶以其清香和光泽的好茶名字,吸引了多茶叶爱好者的有的喜爱。它采用了高山绿茶和天然花草植物,具有排和保持肠胃健的各种特点。
从餐饮名店入局预制菜,立志赋能更多餐饮人!她有什么秘密武器?
”饺子,或许是中国人绕不开的味道。不光北方人记挂,即使是生于浙江,长在台湾的“南方人”三毛,也要感慨——“每一次包饺子,都是一次对遥远家乡的想念,只有中国人,喜欢把一切难以言说的情感,都和吃联系起来”。任由大风吹,吹不散中国的饺子风味。缘起天津初名餐饮管理有限公司,最初是在2005年由初...