人人皆学、处处可学、时时能学!终身学习,厦门有多拼→
厦门老年大学成立于1985年4月,历经3次迁址,2006年迁至现校址斗西路211号,办学条件进一步改善,最多能同时容纳400多名学员,但是,依然无法满足老年人的学习需求。几年前,在寸土寸金的斗西路,厦门市委、市政府在保留原有学校0.25万平方米用地的同时,在老年大学旧校区旁再划拨1.5万平方米用地,投入资金扩建...
厦门莲西社区:亲子社区食堂学厨艺 包饺子慰问老人
厦门莲西社区:亲子社区食堂学厨艺包饺子慰问老人亲子社区食堂学厨艺包饺子慰问老人厦门日报讯(记者吴燕如通讯员高婷)昨日下午,在嘉莲街道莲西社区食堂,15组亲子家庭一起参加“厨房小能手——包饺子慰问老人活动”。活动由莲西社区新时代文明实践站联合社区食堂承办单位夏商集团共同开展。活动现场,夏商营养餐特...
厦门外国语学校瑞景分校开展2024年“食悦杯”劳动技能大赛
厦门外国语学校瑞景分校开展2024年“食悦杯”劳动技能大赛中国食品安全网讯(赵濯琳记者陈家华)为培养学生在日常生活中“自己动手,丰衣足食”的劳动意识,提升学生的实践能力,增强食育教育,3月21日至3月22日,厦门外国语学校瑞景分校开展“我型我‘绣’‘厨’类拔萃”2024年“食悦杯”劳动技能大赛,该校初一、...
厦门这位网红厨师粉丝量超3000万,全网都在围观他做闽南菜!
阿蔡,原名蔡盛坤,1986年出生,同安区汀溪镇半岭村人。他是厦门本土美食博主,全网粉丝量超3000万,长期分享家常闽菜等实用菜谱,获赞量过亿。他从事厨师行业二十余年,曾获2020年度金厨奖、第八届全国烹饪“福建闽菜名师”称号等荣誉。现任同安区新阶联副会长、同安区新媒体协会副会长,近日获评同安区拔尖人才。(...
新华视点|上好劳动课,还差哪几步?——劳动教育新课标实施两年效果...
在贵州省贵阳市第四十中学,校园内有一块劳动实践基地,名叫“半亩花田”。副校长龙蓓告诉记者,花田里原本是贫瘠的黄泥土,老师和同学们一起劳动,把食堂里的厨余废料收集起来烧灰肥土,将花田改造成可以耕种的熟土,现在已经种出了好几季瓜果蔬菜。福建省厦门双十中学开发了陶艺、刺绣、剪纸、藤编等43门劳动教育...
上好劳动课,还差哪几步——劳动教育新课标实施两年效果观察
在贵州省贵阳市第四十中学,校园内有一块劳动实践基地,名叫“半亩花田”(www.e993.com)2024年10月29日。副校长龙蓓告诉记者,花田里原本是贫瘠的黄泥土,老师和同学们一起劳动,把食堂里的厨余废料收集起来烧灰肥土,将花田改造成可以耕种的熟土,现在已经种出了好几季瓜果蔬菜。福建省厦门双十中学开发了陶艺、刺绣、剪纸、藤编等43门劳动教育课程,...
来了!早闻政协
(陈笑蔚)厦门市集美区政协委员基层行走进康城社区7月17日,厦门市集美区政协杏滨街道联络组携手区政协委员、四川大学华西厦门医院党委书记廖志林,在康城社区开展《党建引领协合西东——奋力国家区域医疗中心建设新征程》讲座。(石水灵)
中国烹饪大师、联合国教科文组织中华餐饮文化推广大使 林庆祥
林庆祥深谙此理,自1985年从厦门旅游学校烹饪专业毕业后,为了学到真本领,在工作之余还四处寻访、拜师学艺。经几番周折,他以对菜品的一片赤诚之心博得了闽菜大师陈永川的青睐,也由此接触到了传统正宗的闽菜。既然选择了远方,便只顾风雨兼程。在求艺的道路上,林庆祥刻苦钻研、精益求精,每一道菜品的做法都理解透彻,...
有了它 比去专业学校学厨艺管用
沙茶是最难自制的调味,比咖喱还要多出几味香料。在厦门人的烹饪秘诀里,沙茶面离不开沙茶陈。厦门菜市场里摆摊的‘沙茶陈’,从上世纪30年代开始凭着一手香料生意创业,是厦门沙茶味的来源,现在居然也有了淘宝店。沙茶王比沙茶辣里多了鱼虾鲜,几勺就可以煮出一大锅沙茶浓汤,煮面、涮火锅,一锅汤可以吃上好几天。
为何闽南厦门漳州泉州的海鲜总是做得如此鲜香?好厨艺只需多一物
在福建闽南金三角的厦门、泉州、漳州等很多地方,海鲜之所以能够如此鲜香,这得益于他们特有的烹饪方法—炸葱头油。比如蒸鱼,蒸鲍鱼、蒸象拔蚌、蒸鱿鱼等等,淋上葱头油后味道简直提高了好几个档次。当然,葱头油不仅仅用在海鲜上,还有好多食谱上都会搬上葱头油这一步,比如包粽子,炒米粉,碗仔粿,咸干饭、漳州卤面、莆...