揭示日本人不怎么运动却能健康长寿的奥秘,医生直述背后惊人因素

1、中国讲究“趁热吃”vs日本吃得“凉”日本人经常吃“冷饭”,比如饭团寿司等。研究发现,冷饭具有一种“抗性淀粉”,可以抵抗淀粉酶的分解,延缓人体吸收速率,这样血糖升高的速度也会变慢。与之相反的是,国人饮食习惯更多是“趁热吃、趁热喝”,根据《柳叶刀·肿瘤学》发布的饮食致癌相关研究中,就提到65℃以上...

从庶民食物到健康轻食,荞麦面如何成为日本“国民主食”?

凉荞麦面配刚炸出的热乎乎的时令野菜天妇罗,是为最佳拍档。日本美食文化中最重要的概念之一是“旬”,强调食材要应时应季,吃起来才新鲜美味。荞麦面也一样,不同时节都有自己的时令荞麦面。●左:冬季限定的鸭肉热汤荞麦。日本鸭肉少见,大部分只在冬季作为时令食材出现。右:鲱鱼荞麦,以腌制鲱鱼配挂荞麦,是北海...

你爱吃火锅吗?

而且,热锅煮着现吃,不同文化里都有。法国不止一处,惯于用蒜蓉和白葡萄酒来焖煮贻贝,一锅贻贝鲜浓可口不提,熬出来的汤汁也不错;有些小店铺就卖贻贝锅,用炸脆的薯条、撕碎的面包、片好的火腿乃至香肠下锅去,加热两回。当然,罐子不大,所以也等于是每人分配个小砂锅吃了。日本人也爱吃火锅。有名的就是...

丑魔芋,一年卖400亿|芋头_新浪财经_新浪网

有消费者花16元品尝了“摸鱼生椰拿铁”之后评价,“魔芋晶球本身没有什么味道,就像是冰吸生椰拿铁(瑞幸新推的另一款咖啡)加上了一份魔芋晶球小料,多了一层口感,喝下去有凉凉的感觉,但比较温和,有点奇妙。”瑞幸能否再打造一个爆款生椰拿铁,市场都在拭目以待。魔芋,瞄准健身轻食界在方便速食界,魔芋也有...

我们骨子里头不存在以“说蠢话+做蠢事”为荣耀的野蛮基因!

在特高压技术这一电力王国的巅峰领域,国家电网以中文为笔,勾勒出一套套权威标准,让全世界不得不跟随这股“汉语风”,无论是美国人、英国人想要一探究竟,还是日本人、俄罗斯人急于取经,都得先请出翻译这位“桥梁工程师”,搭建语言的桥梁。这不仅是技术的输出,更是文化自信的彰显,仿佛在说:“想玩转特高压?先来...

这才是人生的最高境界|袁枚_新浪财经_新浪网

古代有个笑话,说某甲去一古刹游玩,得到方丈的招待(www.e993.com)2024年11月9日。方丈沏了一壶好茶,请他用。他喝了一口,说道:“正好,正好。”方丈以为他是懂茶之人,便问:“施主觉得我这茶哪里好?”此人说:“凉热正好。”如果他读过陆羽的《茶经》,相信对茶的认识就不会如此肤浅了。

光明文化周末:唇齿间的北川

它的绝配是炒腊肉。阳荷的紫色花苞也可以炒腊肉,它的好处是春天可以吃嫩芽,夏秋食花苞,根茎还可以做成泡菜,等于是一年四季都可用。更主要的是这种东西膳食纤维丰富,可以刺激肠道蠕动,帮助消化,还能活血调经、镇咳祛痰,日本人称之为“亚洲人参”。据说它的香气还可以驱虫避蚊。

是热的食物不好吃吗?为何加热很方便日本人还吃冷食?看完就懂了

看完就懂了在我们中国人看来没有什么食物比热腾腾的饭菜更好吃了,不管是在肚子饿的时候或者平时和朋友一起吃饭,热腾腾的饭菜总是好的,就算是饭菜凉了,我们也可以放到锅里或者微波炉中加热也很方便,而且很快就能够加热好了,吃一些热的对我们的肠胃也非常不错,但是和我们邻近的国家日本却和我们完全相反。

日本人上学带的便当盒都是普通的,不是保温盒,中午吃不会凉吗

在二战后日本战败,家家户户都很穷,没多少人能承担起下馆子的开支,只能吃凉的,至于为什么吃凉的,可能是因为不方便加热,再加上食盒都是塑料的,放微波炉里也会融化,所以流传至今演变成了日本的一种饮食文化,五颜六色的便当虽然十分好看,但值得一提的是,由于长时间吃冷食,日本人的胃病发病率世界第一!

日本人糖尿病发病率低,是因为吃凉米饭?营养师却不建议这样吃

最终得出结论,可能和日本人喜欢吃凉米饭有关,如日本人喜欢吃寿司等等。那真实情况到底是什么呢?有人说是因为凉米饭中有较多抗性淀粉,它不能快速地被肠胃消化吸收,影响血液中葡萄糖水平的程度很低。相比于吃热米饭,更有助于糖尿病患者延缓餐后血糖。其实不光是米饭,还有很多食物放凉后都会有大量抗性淀粉,如凉糯米...