乳山味道 | 蜢子虾酱
乳山味道|蜢子虾酱??点蓝色字关注“乳山发布”乳山口镇寨前村古老的工艺伴随着人们的生活,送走冬春几度,平添风韵几何,由时光点化的厚味,又回转头来装点人们的时光,神奇的发酵不仅延长食物的寿命,还以令人惊喜的方式,打开海鲜风味的另一扇大门。——《风味人间》蜢子虾的捕捞季是每年的七月...
中秋顺时而食!来威海,就要 食“海”争“鲜”!|虾酱|海参|清蒸|...
如果这两种你都不敢尝试,那么,威海的蜢子虾酱你肯定觉得真香;。蜢子虾酱是威海人餐桌上的一道美食,清水蒸虾酱、虾酱蒸五花肉、冬瓜蘸虾酱……做法多样,但蒸虾酱最能体现其本身的味道。蒸制好的蜢子虾酱,锁住了大海的味道,吃到嘴里,满口鲜香。威海蠓子虾酱;是由威海海域捕捞的太平洋磷虾去杂洗净,加上适量的食...
海报| 月满中秋,这些美食里藏着地道威海味儿~
最能勾起威海人味蕾的莫过于那一勺蜢子虾酱。这种只有在家乡才能尝到的地道味道,必须在中秋安排!秋风起,生蚝肥,家中团圆蚝飘香。乳山,是世界顶级生蚝产区之一,其孕育的乳山牡蛎个体大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美,是不少威海人的“心头好”。中秋时节,正是品尝牡蛎的好时机,快来一饱口福吧!没有什么事是...
荣成好物亮相国家地理标志农产品展示体验馆!
畜牧方面共1个,为荣成水貂。全市共成功注册地理标志商标14件,分别是“荣成海带”“荣成大花生”“荣成蜜杏”“荣成裙带”“荣成无花果”“东山三吉梨”“荣成草莓”“荣成苹果”“荣成苹果RONGCHENGAPPLE”“荣成地瓜”“荣成绿茶”“荣成刺参”“荣成鲍鱼”“荣成蜢子虾酱”。蜢子虾酱...
威海海鲜系列宣传丨蜢子虾酱,威海的老味道
北山村是一个沿海渔村,这里盛产蜢子虾。北山村民利用这得天独厚的大自然馈赠,家家做起了蜢子虾酱。张强家是该村还在延续这种行业的作坊之一,制作工艺始终保持着祖上传下来的传统手法,很受消费者认可。他们需在晚上到海里去用一种特制的工具,在齐腰的海水里“推”,推出来的虾滤掉杂草,涤除沙粒,拿到平房上,放入盆...
天凉了,吃这菜真是时候,和蜢子虾酱一起炒,胶东人最爱这一口
市场上也有不少农村的老大爷开着着手扶拖拉机来卖的,两块钱一斤真是便宜,我们胶东本地的眉豆分两种,一种绿颜色的,个头较大比较薄;另外一种紫颜色,个头较小比较厚实,我们叫它肉眉豆,眉豆营养很是丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,多吃能降低胆固醇,这种眉豆豆子味很厚重,和蜢子虾酱和鸡蛋那是绝配,味道非常...
海阳特产——蜢子虾酱
胶东在线12月10日讯(通讯员王娟王朋祥隋鸿颉)说起虾酱,在海阳人眼中,最地道的要数锰子虾酱,尤其是在海鲜品种较少的冬季,无论是直接蒸炒还是发酵,蜢子虾酱都是一种不可多得的美味。冬季的露天虾池虽然已经没有鲜虾打捞的热闹,但在夕阳映照下,却有一种寂寥的美感。今年38岁的李高在海阳市行村镇何家村...
蜢子虾酱的鲜味儿沁人心——威海新媒体联盟采风活动走进高区
鲁网威海4月27日讯(记者梁琦通讯员黄娜)昨日,威海新媒体联盟组织采风活动走进高区双岛街道北山村,20余名媒体记者实地参观、了解被列入省级“非物质文化遗产”的蜢子虾酱的制作过程,并品尝了成品蜢子虾酱,近距离感受威海传统美食的魅力。“刚刚尝过正在晒制的半成品蜢子虾酱,虽然有些咸腥,但是鲜味很浓郁。而品...
吃正宗蜢子虾酱就找小螺号
吃正宗蜢子虾酱就找小螺号??冬天来了,又到了蔬菜、海鲜的淡季,往往一个冬季过后,人体会出现维生素不足。建议市民平时多吃含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾酱、猪肝、香蕉等。上两周小螺号配送推出了正宗的威海特产——蜢子虾酱。一经推出就受到了广大读者的青睐,两天内订购了200余份,700g(350g*2瓶),...
振兴路上丨连云港赣榆宋庄镇:虾酱香气传深巷
同时,在农产品电商地域品牌方面,突出“商标兴农”,深挖特色产品,培育了“范河大米”“老海边”“煎饼嫂”“馨茉莉”等一批知名度较高、有地域特色的农产品富民电商品牌,其中“老海边”牌麻虾酱借助互联网,不仅成为网红产品,还与赣榆煎饼一道荣获阿里巴巴全国创意农副产品上榜品牌,同时也带动新康邑煎饼产业园农...