高山云雾中的醇香,探索台湾高山茶的美食文化与独特魅力

乌龙茶作为中国六大茶类之一,以其半发酵的特性而闻名,而台湾高山茶作为其中的佼佼者,更是继承了乌龙茶的醇厚韵味,并因高山环境的独特赋予了其清新脱俗的气质。每当我捧起一杯台湾高山茶,细细品味,那独特的香气和滋味总能带我走进一个宁静而美好的世界。台湾高山茶之所以得名,是因为它产自台湾海拔1000米以上的茶园...

高山之韵,乌龙茶语,探寻台湾高山茶的独特魅力

此外,阿里山、杉林溪、梨山等地是台湾高山茶的知名产地,其中梨山茶区中的大禹岭和福寿山更是高山茶中品质较高的代表。选择这些产地的茶叶,往往能带来更加纯正的口感和香气。冲泡台湾高山茶也是一门学问。建议先进行“润茶”步骤,即壶里倒入少量水,快速倒掉,让颗粒状的茶叶舒展开来。这一步骤仿佛是给茶叶做一次...

2024海峡青年说丨甜甜的台湾冷泡高山茶的秘诀是?

2024-05-3108:33:2100:240来自广东省凤凰网深圳向世界传递深圳声音。

08年冻顶乌龙、东方美人、奶香金萱……5大台湾乌龙茶,款款经典

作为现代培育的新品种,金萱茶在短短三十年间,凭借其独特的奶香占据中国台湾茶出口量的半壁江山。金萱茶原名是“台茶12号”,别名27仔(闽南语),1981年诞生于台湾省茶叶改良场,以硬枝红心与台农8号杂交育种。|吴振铎(右)与其师张天福(左)金萱是“台湾茶叶之父”吴振铎(福建福安人)亲手培育的,为表达对故乡的...

台湾省十大名茶是哪些

●阿里山珠露茶产自嘉义县竹崎乡和阿里山乡交界处。●高山茶产自台湾省中央山脉、玉山山脉、阿里山山脉、雪山山脉、海岸山脉五大山脉海拔1000米以上地区,发酵度为25%~35%。●龙泉茶产自桃园县龙潭乡。●日月潭红茶产自南投县渔池、埔里等地茶区(日月潭附近),全发酵茶。

以越南茶混充台湾高山茶 茶商获利逾1亿新台币被羁押

中新网8月15日电据台湾《联合报》报道,台南市周姓茶厂负责人涉嫌低价采购越南茶后和台湾茶拼配,以标有“阿里山高山茶”等字样的4两真空袋分装,透过知名购物网站,高价贩售,从中牟取暴利(www.e993.com)2024年11月15日。台南市调查处说,根据查扣帐册,周以此手法经营约4年多来,估计不法获利逾1亿元(新台币,下同)。

台湾高山茶王春茶赛今年报名不减反增

南投仁爱“台湾高山茶王”评鉴竞赛今年照旧举办,报名状况较去年同期更加踊跃。台湾《联合报》图仁爱乡农会提供仁爱乡农会总干事戴锦稔分析,去年遭逢大旱,全台茶叶产况大受影响,反观今年,气候较正常,春雨也如期报到,茶树有雨水滋润,茶叶生长状况佳,春茶产量增加,品质也提升,促使农民参赛更具信心,参赛件数因此不减反...

高山茶香飘两岸——台湾茶人陈世伟的20年大陆情缘

新华社济南6月30日电（记者赵新兵孙晓辉）轻轻端起茶盏，吹开水面的茶叶，让台湾高山茶的清香氤氲唇齿，这是台湾茶商陈世伟在济南时最喜欢的放松方式。“茶对我来说是最好的媒介，我因茶走遍大陆、扎根大陆。”最初为推广台湾茶来到大陆的陈世伟，如今已经与大陆结缘整整20年。济南鲁台商贸有限公司董事长陈世伟...

继往开来!盛丰元成功引种台湾高山茶,红、绿、乌龙,齐聚铜钹山

盛丰元绿茶盛丰元乌龙茶原生态的盛丰元有机高山茶，开创了红、绿、青（乌龙）三大茶品齐聚江西铜钹山的历史新篇章。我们有理由相信，随着“盛丰元”茶业品牌的日益崛起，广丰作为上饶产茶重点区（县）的历史地位必将得到越来越广泛的认同，盛丰元出品的铜钹山高山茶也必将成为江西乃至中国茶界的新品牌！

市集|红玉 辨识度极高的台湾风味高山茶

市集|红玉辨识度极高的台湾风味高山茶只能在台湾品到的高品质红茶。红玉,又称“台茶18号”,是台湾改良场用印度“阿萨姆”茶种与缅甸野茶培育而成的独特品种,其制成的红茶在香气和口感上都极具辨识度,是只能在台湾品到的高品质红茶。核心产区产自台湾的“天池”——日月潭附近区域,海拔高度平均800米左右...