吴洁| “天底下最难吃的就是无锡排骨?”
无锡糖醋排骨想起父亲担任华西二把手的时候,曾说过“投资一定要谨慎,我手里的钱不是我吴协东个人的,而是全体村民的集体资产。因此,每个项目只能成功不能失败!”父亲的严以律己同样深刻地影响着我,也让我从小就懂得公私分明,绝不为了个人牺牲集体,反之经常为了集体倾囊相助。记得爷爷还给我们讲过我们华西在上海立足...
齐名“无锡酱排骨”!江阴这款“隐藏特产”居然……
为弘扬江阴传统文化,传承经典美食,曹姓厨子的后代将“神仙元宝骨”的配方及相关产品申请了专利,并为“神仙元宝骨”注册了商标,助力“神仙元宝骨”成为地方特产,至此有了“南有无锡酱排骨,北有江阴神仙元宝骨”的美誉。神仙元宝骨严苛选材,只取猪腿以下,猪蹄以上的部分,这个部位骨头筋最多,有嚼劲,含丰富的软磷脂...
无锡小笼包为什么那么甜?
这当然也是有原因的,除了甜到忧伤的小笼包,还有从民国时期就闻名遐迩的无锡特产三凤桥肉骨头。抗战胜利之后,京沪铁路经过无锡站时,游客可以买到酱骨头,使得这种特产更加出名。而肉骨头是甜的。汪曾祺是高邮人,我们来看看无锡人钱锺书的答案。《围城》中,方鸿渐回国返无锡,第一顿饭吃的是方老太太亲手做的“煎鳝...
无锡与长沙的GDP接近,两地特产排骨与豆腐,你更喜欢谁?
去无锡就不得不吃糖醋排骨,这个糖醋排骨当地叫做糖醋肉骨头,在清朝的光绪年间,无锡独特的地理位置非常适应那个年代,于是迅速崛起,工商业也是朝气蓬勃,于是各种有名的大厨和制肉师傅云集于无锡,本来糖醋排骨属于淮扬菜系中非常普通的一种菜肴,但是在无锡各种师傅的精心制作下,逐渐发展为了闻名天下的人间美味,因此无锡肉骨...
无锡特产除了水蜜桃和酱排骨,还有什么?
(另外两个地级城市是厦门和南通);第四大特产,是阿斯利康公司在无锡创建了提供14种一体化专病解决方案的中国商业创新中心,这些解决方案已经在全国1400多家医院落地,据说很快要升级为阿斯利康国际商业创新中心了;第五大特产,就是世界物联网大会与全国医院物联网大会,无锡以物联网为契机,不仅吸引了全国乃至全球的物联网...
无锡特产有四样,美食物件样样好!
泥人排骨面筋桃无锡的特产有四样,分别是泥人排骨面筋桃(www.e993.com)2024年9月8日。除了泥人剩下三样都是吃的,咱先说吃的。先说排骨,无锡最有名的是三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,它是当地的传统名菜,属于苏菜系。但凡有点名气的美食,通常都会带着传说。三凤桥酱排骨也不例外。
重庆特产传说(116)丨糖醋已备好,排骨在哪里
我是在大坪时代天街A馆一家叫餐馆,遇到这款糖醋排骨的。没有腌制和油炸,口感酥软。更有趣的是,他家和所有糖醋排骨不同,用的是红糖。这个招数值得借鉴,红糖比白糖更香。我猜,他家是先绰一水,再加姜葱,把排骨蒸得骨肉接近分离的状态——最好是蒸,可以锁住肉汁,味道更鲜美——再炒红糖,再下排骨,最后加盐和香...
无锡,太好吃了!
鳝丝、三鲜面、熏鱼、排骨、大排、大肉、雪菜、姜丝等品类繁多无锡酱排骨提到锡帮菜中的“硬货”不得不说酱排骨无锡酱排骨色泽红亮,卖相诱人粘稠的酱汁包裹着细嫩肉质酥得连骨头都可以吃下肚去浓油赤酱、肉质酥烂的酱排骨咸中带甜、甜但不腻...
到无锡,一定要买的特产有哪些?
大浮杨梅产于江苏省无锡市郊大浮山、马迹山,有近千年栽培史。是无锡土特产之一,产于江苏省无锡市郊大浮山、马迹山,有近千年栽培史。苏东坡曾评论大浮杨梅“间广荔枝,西凉葡萄,未及吴越杨梅。”大浮杨梅果色鲜艳,汁多液多,营养价值高,甜酸适口,风味好,并具有生津止咳、消食、止呕、利尿等功能。主要品种有凤...
无锡土特产评选揭晓啦
[摘要]据悉,无锡名优土特产最终名单上共有36家企业申报的29种土特产,都是市民耳熟能详的美食,如“太湖三白”、宜兴百合、无锡排骨、江阴河豚、甘露青鱼等。而无锡地方土特产共有60家企业申报的60种产品入围,秦园小笼、毛华玉兰饼、阳山糕团、阿四百叶等人气美食都上了榜单。