哪个牌子的郫县豆瓣酱最好吃,经评选,这6种豆瓣酱较为有名!

我自己最喜欢的豆瓣酱就是鹃城豆瓣酱。第二种:丹丹豆瓣酱丹丹豆瓣酱是宋丹丹代言的,丹丹牌豆瓣酱豆瓣比较碎、粘稠度适中、色泽也特别红亮、闻着香味浓郁,它更适合做回锅肉之类爆炒的菜肴。第三种:绍丰和绍丰和虽然没有鹃城、丹丹那么出名,但是它做的郫县豆瓣酱是最具有历史的,早在1666年就创办了绍丰和豆...

买郫县豆瓣酱,除了这2个牌子,不管价格多贵,都不是正宗的

这也给广大消费者带来困惑,超市里的豆瓣酱大多数叫郫县豆瓣酱,哪个牌子是正宗的,很多人都不知道。鹃城牌和丹丹牌最早正宗的郫县豆瓣厂家为了与其它的豆瓣酱区别开,后来注册了“鹃城牌郫县豆瓣酱”和“丹丹牌郫县豆瓣酱”,大家要是想买正宗的郫县豆瓣酱,记住这两个牌子哦。选购郫县豆瓣酱因为这...

灵感中国Inspiration丨这款传承百年的“四川辣酱”为何成为海外...

灵感中国Inspiration丨这款传承百年的“四川辣酱”为何成为海外抢手货?英国美食作家扶霞曾在《川菜》中提到,想要亲自尝到“正宗郫县豆瓣酱的幽香”。近年来随着这款“四川辣酱”开始“进军”北美市场,郫县豆瓣酱也逐渐成了海外的抢手货。你可能不知道,目前在成都市郫都区使用郫县豆瓣地理标志证明商标的71家生产企业,年...

好样的!四川造⑦丨打造“透明工厂”,鹃城郫县豆瓣这样香飘四方

鹃城郫县豆瓣作为行业龙头企业和产业链上游企业,我们坚持品牌自信、价值引领以及品质营销,将持续从供应链建设、技术支持、信息化建设、经营管理等方面进行全方位的提升,加速落实“聚焦用户打造第一”的品牌战略,着力推进行业高质量发展。

味觉探秘:旺丰豆瓣酱的自然风味与匠心非遗文化

200多年前,陈氏后人在郫县开设酱园,郫县豆瓣的风味和技艺由此一代代传承下去至今,旺丰豆瓣酱更是其间集大成者。1988年旺丰食品有限责任公司成立,位于成都市府河生态第一镇——郫都区团结镇。企业创立之初就以弘扬传承地方特色产业,打造调味品行业具有影响力的品牌为己任,不断深化企业共识,将传统酿造工艺与现代技术相结合...

川菜调味品那么多,为什么是郫县豆瓣被誉为川菜之魂?

旺丰郫县豆瓣又分为旺丰主厨系列、二师兄红油系列等产品(www.e993.com)2024年11月19日。旺丰主厨系列乃特级豆瓣酱,通常要经过3年以上的自然发酵。由于发酵时间比较长,所以旺丰主厨系列豆瓣酱颜色很深,基本呈暗淡的褐红色,油润且有光泽,闻起来有浓郁的酱脂香,味道醇厚辣而香,豆瓣香脆,回味悠长,深受有雲、银芭、南贝、玉芝兰、芳香景、许家菜等多...

哪个牌子的郫县豆瓣酱是正宗的?现在终于找到了,做饭就加它

和其他地方名牌产品一样,信阳茶叶、五常大米、涪陵榨菜,一个产品,多个厂家,无数个牌子。当下郫县豆瓣酱就有上百个牌子,年产量达到百万吨级,从业人员数万人。规模大了,产品就必然的参差不齐,众多的牌子里,比较稳定的有两个牌子,一个是老字号娟城牌,一个是丹丹牌。好在其他各牌子,整体里伪劣不多见。

买郫县豆瓣酱时,只要有4种情况,别管什么牌子,都是劣质的

川菜凭借着清鲜醇浓、麻辣鲜香收获了众多食客的喜爱,其虽有“百菜百味”特点,但也有着共同的灵魂,而郫县豆瓣酱就被誉为“川菜之魂”,川菜中的鱼香味、麻辣味、辣子味、酸辣味,甚至陈皮味、怪味这种听起来与豆瓣酱毫无关系的口味,所用的调料列表中郫县豆瓣酱也占有一席之地。郫县豆瓣酱可谓是中国的顶尖调味品之一...

买郫县豆瓣酱要看清,认准“2个牌子”,其它的都不正宗

但是市面上的郫县豆瓣酱种类非常多,牌子也很多,又很多人不会挑选就认准了价格,认为是越贵的就越好,其实并不是这样的,有些东西并不能用价格来决定品质,今天就给大家分享正宗的郫县豆瓣酱要怎么挑选,首先认准这两个牌子的一个是:鹃城牌,另一个是:丹丹牌...

买正宗郫县豆瓣酱,只要注意这3点,不管什么牌子,都是假的

它产自四川成都一个叫郫县的地方，在得天独厚的湿润自然条件下，再加上当地优良的水质，传统的工艺经过长时间的发酵，从而形成了色泽红润的，味辣香醇的豆瓣酱。超市里各种豆瓣酱品牌让人挑得眼花缭乱，各种品牌质量参差不齐，如果挑选一瓶安全优质的豆瓣酱显得格外重要。郫县豆瓣酱哪个才正宗？内行人：不管什么牌子...