蔬菜到底生吃好还是熟吃好?各有利弊

③保护胃肠更加健康未烹饪软化的纤维素对肠胃有一定的刺激,对于老年人、慢性肠道炎症患者以及肠胃功能比较弱的人来说,熟吃蔬菜更为健康。同时,蔬菜表面如果附有寄生虫、致病菌等,清洗不彻底,生吃易引起腹痛腹泻,而做熟后能尽可能避免。据生命时报

第一次知道生吃蔬菜也这么可怕,尤其是减肥的朋友,瞬感害怕了

我倒是很少吃,但是还是不建议经常吃。毕竟还是生的嘛冷知识:感染了寄生虫是吃不胖的哈哈哈,不过我觉得洗干净,或者拿来烫来吃,应该没有多大问题吧。哈哈哈,附议哈哈哈,听我奶奶说我二姨小时候虫就是从屁股钻出来了。对,确实是的所以建议大家吃生的蔬菜的时候一定要把菜洗干净,还可以提前用盐水多泡一...

超70万人的研究发现:这种常见的蔬菜真的能抗癌,降低患癌风险!

1.能生吃的尽量生吃生食十字花科蔬菜比加热食用能获得更多的异硫氰酸酯这种抗癌物质,生吃萝卜时的辣味就来自该种物质,煮熟了不辣就是因为较长时间(比如30分钟)水煮可造成异硫氰酸酯大量减少。比较而言,短时间的烹煮,比如蒸20分钟、微波3分钟、炒5分钟,则有利于保留住十字花科蔬菜中更多的异硫氰酸酯。紫...

糯玉米能量是甜玉米近2倍,减肥时要少吃?

??反倒是,我国成人的维生素B1和维生素B2摄入量都没达到推荐摄入量;而加碱会破坏这两种维生素,所以建议煮玉米别加碱。另外,最好带着一两片玉米皮煮,这样煮出来的玉米味道更清香;煮熟后也别泡水里,而是直接捞盘子里放会儿,这样味道也更好。怎么啃玉米更营养?吃玉米的时候玉米棒芯也要一点不剩的全啃...

冬吃萝卜赛人参,不可错过减肥护肤的白萝卜

1.将食材和作料洗净,羊肉、白萝卜切块备用,生姜切片,大葱切段备用。2.将羊肉冲洗干净,焯水去血污和浮沫。3.将羊肉、料酒和生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜。4.白萝卜炖烂以后,加入食盐调味再煮5分钟即可关火。这道菜味道好,营养互补,是严冬进补的佳肴。应注意的是,羊肉以...

冬季吃菜,首选新鲜蔬菜

蔬菜放置时间过长,不但水分丢失,口感不好,有些营养素也会流失(www.e993.com)2024年11月25日。如果蔬菜腐烂,还会导致亚硝酸盐含量增加,对人体健康不利。新鲜蔬菜尤其是绿叶蔬菜,最好当天购买当天吃,储存时间不宜太长。2.选择一些蔬菜生吃西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜可在洗净后直接食用。适合生吃的蔬菜,也可作为饭前或饭后的“零食”和“茶点”...

要减少致癌物丙烯酰胺,这5类食物都得少吃

水多到没过所有的菜;水一定要开后再焯菜;焯水的时间要短,叶菜一般30秒以内就行,其它菜大约焯1分钟就行。如此焯菜能最大化降低丙烯酰胺以及亚硝酸盐、农残等有害物质,又能最大化保留营养。2.蔬菜还是多蒸、煮、生吃蔬菜生着吃、水煮或蒸着吃都不会产生丙烯酰胺,所以建议:...

...紫薯|大米|番薯|蔬菜|香草|根菜类|膳食纤维|营养价值_网易订阅

其实吃红薯最健康的方式就是水煮或者是蒸制,这样能够使红薯的营养保留全面,还不会容易产生有害物质。05阅读延伸——红薯与紫薯到底哪一个减肥效果更好?其实在减肥期间大家都可以吃这两种,不管是红薯还是紫薯,都能够带来减肥功效,家可以交替使用,这样才能够营养均衡,也可以更好的减少热量摄入。

水煮蔬菜,维C还剩多少呢?蔬菜炒熟好还是生吃好,终于说清楚了

可以在炒熟肉类之后,再炒蔬菜,草酸高的食物先过水再炒菜。可以提高油溶性维生素的吸收,比如说,羽衣甘蓝含有微量营养素多酚和有效抗氧化剂的类胡萝卜素,蒸或煮时会丢失,但是炒菜时这些会保留。→微波微波炉很方便,速度也快,保留蔬菜中维生素C效果也不错,可能口感没有那么好。

生吃什么蔬菜减肥效果好

核心提示:生吃西兰花、菠菜、芹菜、黄瓜和苦瓜等蔬菜有利于促进消化和代谢,但需要注意适量食用,避免过度依赖某种食物达到减肥目的。生吃西兰花、菠菜、芹菜、黄瓜和苦瓜等蔬菜有利于促进消化和代谢,但需要注意适量食用,避免过度依赖某种食物达到减肥目的。1.西兰花...