餐饮行业服务员 | 应该采用何种薪酬激励模式?
像海底捞、木屋烧烤等企业,一直以来都是在用计件制,实现3个人干5个人的活,拿4个人的工资。计件制打破了月薪制偏固定的薪酬模式,员工不能躺平等着发固定工资,月底多少工资是由自己来创造的。计件制同时还解决了另外一个问题,想要拿更多的工资,就需要掌握更多的岗位技能,比如服务员掌握了迎宾、收银、传菜等技能那在...
成都这家餐厅,服务员从不讲话,顾客却纷纷点赞
这或许是成都最安静的餐厅,店内所有店员都是听障人士,6名全职、2名兼职。店铺进门处放着“听障人士餐厅”的招牌,店内都是扫码点餐,还为有服务需求的顾客准备的手写板。餐厅内的温馨提示2021年,在成都做餐饮多年的小伙子关帅被一个朋友找上,朋友一直密切关注残障人士就业问题。朋友询问关帅能不能帮忙解决几个残障...
4个安徽人,统治中国快餐半壁江山!|徽菜|餐饮|小菜|中式快餐_网易...
1、做“全时段社区餐饮”,75平门店日流水3万+。2、三个大单品打天下:饭香、串香、馄饨香。3、学优衣库,只卖经典款不卖“时髦款”。4、用外卖做第二增长曲线,占比50%。5、价格屠夫,3元早餐让竞品没有退路。6、强大组织力,飞碟型组织,让花钱的(总部人员)服务挣钱的(门店)。老乡鸡创始人:束从轩...
沈阳最新招聘!工资很高,超多岗位!
3.具备良好的职业道德和服务意识4.具备良好的沟通能力和分析能力年龄要求18-24岁。学历要求大专以上。工资福利:月收入1000-3000元。周休两天。提供午餐。十四、华信中安(辽宁)保安服务有限公司地址:沈阳北站、沈阳站、沈阳新南站联系人:梅女士13252870258(一)招聘安全检查员50人岗位描述及要求:使用仪器...
“给外卖员、餐饮服务员都办过”,没体检就拿到手的健康证来自哪
外卖小哥、餐饮服务员等按规定必须办理健康证,但记者采访了解到,一些打工者为图省事花钱找中介不用体检就能办证。中介说与医院有合作,医院称未授权任何个人和团体办理健康证。业内人士认为健康证电子化或能堵住办理漏洞。同时,多地推行预防性体检费用减免以解决中介办证问题。
采购员、厨师、服务员中招,京城餐饮业二次战疫
中新网客户端北京6月22日电(彭婧如)“相比以往的觥筹交错,如今只有零星两三桌食客在独自吃饭(www.e993.com)2024年10月22日。”这是连日来北京市海淀区学院南路上,一众餐馆晚餐时间的景象。近日,北京新增的新冠肺炎确诊病例中,配菜员、厨师、服务员接连“中招”,让刚刚恢复些许元气的北京餐馆再次进入“战疫”时刻。
“顾客剩菜服务员扣分”, 反浪费需拿捏好善为分寸
其实,餐饮企业通过员工的积极努力把反浪费倡议落到实处,只要把握好善为分寸,并不难。比如不妨把“考核强加责任”变为“奖励调动积极性”,按照员工所服务顾客的餐桌剩余情况给予其不同程度的奖励,这既不会侵犯员工的合法权益,又会最大限度调动员工提醒顾客不浪费的积极性。
年轻人不好招 “妈妈辈”服务员撑起餐厅半边天
店主还在招聘上写明了“应聘者年龄需在35岁—50岁之间”,“这也是没办法的办法。”老板无奈称这是常年招聘后的经验总结,“招不到合适的年轻人,还不如直接面试年长的。”目前餐馆共有5名服务员,除了一位20岁小姑娘是老家的亲戚,其他4位阿姨年龄都在40岁—50岁之间,“阿姨都是我们店的老员工,比年轻人稳定...
餐饮服务员应该具备哪些职业素养呢?
2.热情诚恳的性格、友善的服务态度餐厅除了销售提供的食物、饮品外,更需将优质的服务奉献给宾客。因此,餐厅服务员应有“以客为尊”“顾客”的观念。友善的服务态度与亲和力是服务顾客所必须具备的,以拉近顾客与服务员间的距离。餐厅服务员应具有热情诚恳待人的工作热情,能以亲切自然的微笑和诚恳的态度接待每一位...
践行“光盘行动”!“服务员,打包”成为餐馆高频词
践行“光盘行动”!“服务员,打包”成为餐馆高频词“服务员,打包!”在食品街的一家饭店内,不时能听到这样的声音。餐罢,顾客要来餐盒,将没有吃完的饭菜打包带走,一点都不浪费。“五一”假日,我市的餐饮消费迎来高峰。记者走访发现,市民、游客在欢度假期的同时,不忘践行“光盘行动”,很多人养成了适度点...