杭州一家馄饨店贴出转让告示,一群顾客聚在店里开会,商量如何留住...
“有一天,他吃完饭来找我说了两句,其中一句我记到现在,他说,‘做餐饮想做大,关键还是在于量化。’”听到“量化”这个词,在商场打拼多年的瞿华一下就反应过来,“每天烧面,第一碗和第一百碗,会有区别,你来烧和我来烧,也会有区别。如果要做大,铺开来,一定要量化。”鲜肉烧麦瞿华脑子里,一直有做大的想...
“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...
不过,也有餐饮品牌有不一样的看法。“我们不会参与价格战的。”广州食尚国味集团创始人、陶陶居副董事长尹江波对《每日经济新闻》记者表示,前天晚上,他开会到凌晨两点多,就是在讨论要不要进行价格调整,“对我们来说,我们要追求把东西做好吃,把服务做得更好,而不是说去降价。”陶陶居刚刚接待过到访的美国财务部...
2万字深度解读:低增长时代餐饮的五大红利
内容来源:11月21日,窄门安徽知识峰会活动中,窄门集团&番茄资本创始人卿永BOB老师,进行了题为“新时代·新机会”的内容分享。大家好,我是番茄资本的BOB,在这次窄门安徽知识峰会上,我是首次对外享一些近期的最新思考,希望这个内容对大家有帮助!今年的餐饮行业,虽然有一些项目发展的还不错,但在客单价上,各个餐...
百丽季燕利:数智化在零售企业的应用探索|数字思考者50人
在现实业务活动中,管理者经常以开会的形式,组织执行者理解管理者的决策,同时安排执行者去操作,然后再开会,将新的操作结果进行分享和复盘,以达成共识,决策通过信息自上而下地传递,形成了决策流,执行过程与结果的信息自下而上地汇聚,周而复始循环。上述所讲的内容就是部门内部的业务活动过程,部门和部门之间也有类似的管...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
提高服务质量:通过日例会,店长可以向员工普及顾客服务技巧和注意事项,让员工掌握更好的服务技能,提高服务质量。推广销售和优惠活动:店长通过日例会向员工宣传最新的销售和优惠活动,并鼓励员工积极推广,增加餐厅的销售额。解决问题:通过日例会,店长和员工可以汇报和讨论前一天可能出现的问题,并制定相应的解决方案,...
新华全媒+丨山西学校食堂反餐饮浪费有新招儿:轮流督导、周末“报...
新华社太原1月11日电题:山西学校食堂反餐饮浪费有新招儿:轮流督导、周末“报饭”、师生定期开会新华社记者李紫薇即使在家,山西省泽州县高都镇中心学校泊南小学四年级学生李卓曦也会把饭菜吃得干干净净,将餐桌收拾利索(www.e993.com)2024年9月8日。她的妈妈说,这是在学校养成的好习惯。泊南小学副校长成花荣最爱收到这样的反馈。2018年...
抢占流量阵地,餐饮人如何玩转短视频和直播?
李承静:短视频运营,要先做好内容策划。通过好内容获得流量,因为流量即生意。摸索做短视频的过程中,我们也试过单拍菜品,但流量却一直突破不了。为此,我们常开会讨论做抖音的目的。理清要通过抖音找知名度,要让更多人看到接受楠火锅的需求后。最终我们定位做搞笑有趣的情景剧。找到方向后,下一步要做的,就是坚...
...还是发生了!坐车、买菜、就餐、开会怎样才安全?这份防疫指南...
患者蒋某,男,34岁,户籍青田县瓯南街道;患者王某,男,29岁,户籍青田县瓯南街道;患者叶某某,男,36岁,户籍青田县瓯南街道;患者陈某某,男,23岁,户籍青田县油竹街道;患者叶某某,女,32岁,户籍青田县油竹街道;患者章某某,男,33岁,户籍青田县油竹街道。6人均在意大利贝加莫从事餐饮服务工作。
白岩松谈两会:这次开会没把我说困
谈开会:衡量开会是否说真话就看能否给说困了白岩松:其实我们非常欢迎这种改会风、改文风,但是关键其实还不仅仅只是在吃、喝、节约等等这方面,因为如果要会没开好,最后没有取得实效,其实是更大的浪费,因为之前在地方有一些开会在贯彻中央八项规定的时候,可能刚一开始不知道怎么贯彻,有的时候开会的时候,为了压缩会...
老乡鸡是怎么炼成的?
2019年8月,访谈过格力董明珠、搜狗王小川、58同城姚劲波等企业家的安徽卫视大型经济人物访谈栏目《品格》,揭开了老乡鸡创始人束从轩的创业故事。他出身农村,学历不高,白手起家,从养殖肥西老母鸡,到如今成为中式快餐明星企业缔造者,他是中国消费变迁和餐饮市场变革的参与者和记录者。