万店连锁:什么是单店盈利模型?如何打造赚钱的单店?

9.盈利定位(进行门店盈利预测与确定合理的盈利回报)单店盈利的关键就是看能否赚钱,只有赚钱的单店盈利模式才是成功的。单店盈利模式如何创新才能开创出新的一片蓝天单店盈利模式可能出现老化,或者单店盈利模式财务结构不合理,餐厅难以持续盈利性经营,那么我们如何来应对这种情况,进行单店盈利模式创新呢?这就...

筛选好公司的关键一点

在巴菲特看来,在资本逐利的推动下,任何赚取高额回报的“生意城堡”,比如生产可乐的公司、生产飞机的公司,甚至一家火锅店,都会受到竞争对手持续不断的攻击。好生意要想持续好下去,生意的股东必须想清楚:生意有什么样的护城河来保护自己?如果没有护城河的保护,比如朋友那家火锅店,堆满财富的城堡就会被对手攻克。竞争无...

中国旋转小火锅行业现状分析与投资前景预测报告(2023-2030年)

在性价比方面,旋转小火锅的菜品单价和客单价与火锅相比较低,人均消费普遍在50-60元,一些二线及更低线城市人均消费能低至30元左右,因此有品牌打出“花麻辣烫的钱,吃一顿火锅”标语,主要卖点超高的性价比。与主流自助餐、火锅消费价格相比,旋转小火锅性价比优势大。以长沙为例,大众点评显示,火锅店人均价格在100元...

九毛九业绩向好、开放加盟,背后是良性循环还是暗藏隐忧?

另一方面,这也证明九毛九对自己的新品牌还是非常有信心的,九毛九希望新品牌以加盟方式快速布局各个城市商场,低成本占据点位,同时却不完全放弃加盟店的拥有权,一旦加盟商运营不善不能盈利、选择退出,门店仍然可以回到九毛九手中,依靠自己管理来扭转局面。这对于有实力有经验的投资加盟者会有一定吸引力,不过这种优质加盟商...

超低利润席卷北京餐饮业 - 经济观察网 - 专业财经新闻网站

刘正表示,价格战本质是一种商业行为,无法使用任何外力去干预。目前看,至少几年内仍然会保持这样的状态。消费者也会逐渐变得更理智,分析产品的折扣力度以及餐食的性价比。但正如北京统计局公布的规模以上餐饮业利润总额同比下降88.8%,北京餐饮业价格战风险已经显现。

流水的火锅,铁打的安井!

总之,安井食品的业绩表现亮眼,盈利能力稳健,未来随着火锅料和预制菜的市场需求增加以及新渠道的持续放量,有望继续保持业绩高增(www.e993.com)2024年11月29日。关注小象说财,立即领取最有价值的《成长20:2024年最具有成长潜力的20家公司》投资报告!A股市场情绪回升牛股频现,机构资金再掀调研热,如何跟紧主力步伐>>...

倒闭成流量密码!火锅餐饮人开始“卖惨式”引流

1、超长淡季,火锅餐饮人开始“卖惨式”营销2、卖惨背后,40万火锅店正遭遇“生存危机”3、下半年如何应对?2024超长淡季下火锅餐饮人开始“卖惨式”营销>套路一:“x月的客人都不吃饭了吗?”用客流下降及对大环境的无力,引起共情相信大家都刷到过这样的视频,比如“7月的客人都不吃饭了吗?”伴随着这句...

智研咨询:火锅行业产业链全景、市场运行格局及发展趋势研究报告

公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含...

朱光玉们迟早要废?朱光玉等火锅新贵们如何穿越周期?

以楠火锅为例，有加盟商透露，一，生意也没有以前好了，二，自己选址很好，占了场地优势，但即便月流水100万，都不挣钱，盈利点不高，钱都让品牌商赚走了。图｜餐观局制作所以，加盟这些初心不对的火锅品牌，结果大概率就是给品牌打工、给房东打工。出圈靠炒作、初心不符合餐饮本质、对加盟商不断剥削，再加上...

有头有脸的餐饮,都去搞加盟了

海底捞加盟申请表林栋结合海底捞此前的关店数和计提资产损失分析,海底捞的单店投入在1100万元左右。1000万,是现在加盟一家火锅店平均资金量的五倍。“几十万元就能开一家小龙坎(火锅加盟品牌),300万元就能加盟九毛九旗下的山外面酸汤火锅。”火锅餐饮创业者李从告诉「定焦」。资金门槛高只是一方面,海底捞对加盟商更关...