清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

其实清炖排骨非常简单,比红烧糖醋都好掌握。我经常给家人做清炖排骨,喜欢放莲藕、山药、玉米这些食材进去,好喝好吃又营养丰富,老少皆宜。有人听到清炖排骨,就以为是排骨加水炖就行。并不是这样,想要排骨汤美味,记住千万不要直接炖!下面就来分享一下清炖排骨的做法,把诀窍告诉你,这样做出来排骨汤不腥,味道好极了,...

炖排骨汤,牢记“3放3不放”,肉嫩汤鲜无腥味,一碗都不够喝

排骨本身可能会带有一些腥味,而白胡椒粉能够有效地中和这些腥味,使排骨汤更加鲜美。白胡椒粉还具有一定的提鲜作用,它能够激发排骨中的鲜味物质,使排骨汤的味道更加醇厚、浓郁。在炖煮过程中,白胡椒粉的味道会逐渐渗透到排骨和汤中,让整个汤品的味道更加和谐。放白蔻白蔻为炖排骨汤带来了独特的芳香。它的香气浓...

炖排骨,调料不要乱放,加入这4种就足够,肉香味正还没腥味

良姜、陈皮、草果、白蔻这四种香料,在炖排骨的过程中各自发挥着不可替代的作用,它们通过巧妙的搭配与协同作用,共同提升了排骨的风味与品质,使得炖出的排骨肉香味正、没有腥味,成为一道令人回味无穷的美食佳肴。

排骨汤放什么药材最好

1.当归当归具有补血和血、调经止痛的功效。若患者需要滋补身体或者调理月经,可以将当归加入排骨汤中。对于脾胃虚弱的患者不建议过多食用,以免引起腹泻等不适症状。2.川芎川芎能活血行气、祛风止痛,适用于治疗头痛、胸痹心痛等症状。如果患者存在气血瘀滞的情况,可适当用川芎炖排骨以缓解相关不适。阴虚火旺者慎服...

饮食清淡搭配有方

蒸煮炖为主优先采用快炒、清蒸、炖煮、白灼等方式,能最大限度锁住食物本味和营养。学会多种食材搭配,肉类最好和低脂、高纤维的根茎及菌藻类食材共同烹调,比如莲藕排骨汤,既解油腻,还能增加鲜味。宋新声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理...

这碗菌汤,太鲜了。

一盒云南汤菌集里,有50g干菇(www.e993.com)2024年11月2日。外包装撕开后,里面是一层密封包装,锁住菌菇的鲜味。其实,我也对比了市面上的同类产品,今天推的这款不算很便宜,也不算贵*。*注:真的品质好的菌菇,可能几十克都要上百。但是仔细看市面上大多数产品的配方,基本都是菜市场常见、也相对便宜的食材。

大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天

3.再中小火炖煮两个小时,接着把山药去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中继续炖煮。4.再炖半个小时左右后,加入适量的食盐调味,撒入一把葱花和枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。八、山药玉米排骨汤食材准备:排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片、葱段、葱花。

...虾仁|排骨|猪蹄|黄豆|牛肉|西兰花|嫩豆腐|胡萝卜去皮_网易订阅

七、黄豆海带排骨汤准备食材:黄豆,海带,排骨,姜片。做法步骤:1、排骨清洗干净后剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。2、黄豆和海带提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分。3、将排骨、黄豆、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,先开大火煮开,再转成小火炖煮一个小时。

大量上市,这种水果含大量“寄生虫”,很多人却爱生吃,别太大意

清炖雪莲果排骨汤1、适量的新鲜排骨放到宽水中,加一点食用碱搅匀,泡一个钟头,接着换水,用手将每一块排骨都搓一搓,继续换水,把排骨洗干净。2、起锅放排骨,继续加宽水,葱姜各适量,然后开大火煮,水开之后继续煮十五分钟,将内部的杂质都煮出去。捞起后再次清洗干净。

清炖排骨汤,调料别乱放,牢记3不放,汤鲜肉嫩,不腥气没怪味

清炖排骨汤,调料别乱放,牢记3不放,汤鲜肉嫩,不腥气没怪味自从天热以后,家里炖排骨汤一般就选择清炖的做法了,清汤鲜美,不油不腻,喝起来特别舒服。排骨不仅好吃,还能提供大量的蛋白质和钙质,老人常吃腿脚好,孩子常吃能促进骨骼生长。排骨中有一定的腥味,尤其是清炖的做法,如果处理不好,腥味会被放大,所以很多朋...