大雪补得好,一冬不受寒!大雪吃2肉,煲2汤,熬2粥,健康过冬
蒜瓣去皮切末,香葱切葱花,小米椒切圈。2、把腌好的鸡翅放在粉丝上,料汁也倒进来,撒上蒜末,开水上锅蒸15分钟,出锅后撒上葱花、辣椒圈,泼上热油炝出香味即可。二、羊肉——红烧羊肉准备羊腿、大葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒、蒜苗、食用油。1、羊腿剁成...
国货大拜年!请照单全收吧!
腊味虽厚,不抢主角。无论是腊肠还是火腿,在一南一北的记忆里,他们都是炝锅的配菜,煲汤的底料,调味的主力。待到关火上桌,厨房氤氲的“锅气”散开,品一杯来自云南的普洱或是轻烘小粒咖啡,一切烦恼与喧嚣,就都能托付给年节的熏风带走了。04潮衣霓裳轻风扶嫩柳,新袄映桃面。置办年货,当然也少不了...
国货大拜年!请照单全收吧!
一根好火腿,要上盐6次才能进行洗晒整形,然后在长达半年的发酵时间里慢慢熟成。这是时光的味道,也是江浙人回忆里,那斜风细雨的老家印象。△金华火腿,那可是著名闽菜“佛跳墙”的主力配料腊味虽厚,不抢主角。无论是腊肠还是火腿,在一南一北的记忆里,他们都是炝锅的配菜,煲汤的底料,调味的主力。待到关火上桌,...
羊肉煲,教你特色做法,鲜美不腥膻,好吃还不腻,吃一次就忘不了
1、做砂锅羊肉煲,选羊排是好吃的,而且要买带皮的羊排,肉比较厚实,肉质也比较嫩。让买羊肉的老板用喷枪把羊皮烧一下,这样可以除去膻味,羊皮也更容易炖烂。羊皮烧成焦黄色就可以了,老板也都知道。2、回家后,把羊排放入清水中,用钢丝球把烧焦的地方刷干净,洗干净后沥干水分,用刀剁成大块,吃着很过瘾。把羊排放...
江南的红烧羊肉,是最能治愈湿冷冬季的礼物
羊肉煲、羊肉边炉、叉烧羊腩、白切羊肉……丰富的配菜、繁复的工序、充满仪式感的吃法,是南方羊肉的共性,对缺少羊只的南方人来说,这也是对得起每块羊肉的态度。而其中最典型者,莫过于江南的红烧羊肉。No:2贰羊肉以红烧为主流吃法的地域范围其实不大,主要集中在南太湖平原,也就是杭州北部、东部的一小片...
杭州“最好吃”餐厅排行榜
臭豆腐明虾煲-方家厨房(虎玉路38号A楼101室)腌笃鲜-南山人家(玉皇山路阔石板188号)南山人家的腌笃鲜中是有放河蚌的,简直就是一锅鲜上加鲜(www.e993.com)2024年9月15日。雪菜春笋步鱼-福缘居(河坊街35号)河蚌滚豆腐-花房(紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体15-5号)古越陈酿煮花螺-金沙厅(西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼)...
杭州“最好吃”餐厅排行榜
臭豆腐明虾煲-方家厨房(虎玉路38号A楼101室)腌笃鲜-南山人家(玉皇山路阔石板188号)南山人家的腌笃鲜中是有放河蚌的,简直就是一锅鲜上加鲜。雪菜春笋步鱼-福缘居(河坊街35号)河蚌滚豆腐-花房(紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体15-5号)古越陈酿煮花螺-金沙厅(西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼)...
2020版苍蝇馆子50强!一位老苏州的52年私藏食单,收藏好明年跟着吃
灵魂酱汁叉烧酱,熬得黏稠,拌两勺在滋啦作响的煲仔饭上,就是最有诱惑力的操作。#电厂卤菜店#07:00—20:00元和镇齐门北大街116号起初只有老吴县人知道的小店,一开始连名字都没有,食客取了店名,好口味一传十,十传百,慕名而来的食客更是络绎不绝。店内的卤味一应俱全,猪头肉、鸡尖、鸡腿,要问老食客...
置办年货倒计时,这些国货值得拥有→
过年来一道红烧羊肉,那也是极好的!中国人的年夜饭,讲究“无鱼不成席”,吃鱼也意味着年年有余,年年富贵。新晋年夜饭“鱼网红”,则是来自广东湛江的金鲳鱼。湛江堪称“中国金鲳鱼之都”,一年出产10万吨金鲳鱼。冰鲜,淡晒,或加工成各类预制菜……湛江金鲳鱼用优质蛋白满足了国人的需求,也征服了国人的味蕾。
五一去哪儿|不当游客!去桐乡也可以吃上三天三夜_腾讯新闻
丝粉煲一定要趁热吃,烫烫的,多种味道融在鲜汤里,吸泡了乳白色肉汤的粉丝加一点醋味道会更好。小毛的丝粉煲店越晚生意越好,店门口经常能看到各种豪车。咬强羊肉红烧羊肉是桐乡人除夕餐桌和酒席宴请的必备。在桐乡,“咬强”是美味羊肉的代名词。咬强羊肉的卷帘门一年只开关一次,年三十歇业,年初十重新开张。