进入立秋,建议少吃发物,多喝八道炖汤,润燥润肺,打好入秋基础

准备食材:黄皮果、桂圆、蜜枣、瘦肉、姜片。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切小块,接着冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、黄瓜去核清洗干净,接着一起放入炖锅中,然后把桂圆肉清洗好,再和姜片一起放入炖锅中。3、往炖锅中加入适量的清水,接着隔水炖煮两个小时。

立秋喝鸡汤,蟹太太老母鸡真鲜!

此时,只需简单地将一只蟹太太青阳真土鸡与虫草花、玉米、花菇、红枣、枸杞等食材一同放入锅中,慢火细炖,待汤汁渐浓,加入适量料酒提味,最后以盐和味精轻轻调味,一锅色香味俱佳的鸡汤便大功告成。

立秋将至,这菜记得要常吃,三种食材一起炖,入味好吃,对脾胃好

立秋日将至,我给家人做了一道适合立秋节气吃的菜,这道菜就是用鸡肉、豆腐干和豆角一起焖的“豆角鸡肉焖豆干”。豆角是夏天盛产的蔬菜,含有多种维生素和矿物质等营养元素,有改善肠胃功能,调和脏腑,补肾、消食、治便秘、增强免疫力、降血糖等效果。鸡肉性味甘、温,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、身体虚弱...

立秋后,再忙也要多吃1样,钾含量是土豆4倍,消除疲劳精力足

香菇鸡汤材料:干香菇、土鸡、红枣、枸杞、姜片、盐做法:1、泡发香菇:干香菇提前泡发,洗净去蒂备用。2、处理土鸡:土鸡洗净斩块,冷水下锅焯水去除血沫,捞出沥干水分。3、炖煮:将处理好的鸡块、香菇、红枣、姜片一同放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖1-2小时。4、调味:待鸡肉软烂,汤色...

立秋到吃啥有讲究,别忘了老传统抓秋膘,这8道解馋硬菜首选

羊肚菌虫草花炖鸡汤准备食材:鸡肉、羊肚菌、虫草花、玉竹、红枣、莲子、姜片、葱段。做法步骤:1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净羊肚菌、虫草花、玉竹、红枣、莲子,然后和姜片一起放入炖锅中,红枣需要去...

明日立秋节气,记住“吃3样,做1事”传统习俗,不懂不知福!

1、喝鸡汤这个汤隔三差五就会用砂锅为自己和家人做上一锅,每天喝一碗,滋补又养胃(www.e993.com)2024年11月2日。原来用它炖汤比燕窝都好多了,每周吃几次,补气血脸色好,50岁不显老!材料:散养鸡,鱼胶,葱,姜,海底椰,蟹味菇,鲨鱼骨,盐。做法:1、把鱼胶,海底椰,鲨鱼骨用水洗净,稍微一泡。2、散养鸡洗净,汆烫取血水,放入砂锅,再把...

立秋后要懂忌嘴,少吃“发物”,多吃3白2红,应季而食,清爽过秋

食材:银耳、雪梨、话梅、冰糖、枸杞、陈皮1、银耳浸泡2小时,再用清水冲洗干净,撕成小朵备用。2、雪梨放入清水中,撒盐搓洗表皮,再冲洗干净,切成块备用。3、煮锅加水,放入银耳,小火炖煮10分钟,放入梨块,再放适量话梅,一小把冰糖炖煮30分钟。4、放入枸杞和少量陈皮,炖煮30分钟,炖煮好后即可出锅。

立秋后多喝这些汤,滋补营养,汤鲜味美

板栗炖鸡汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品,以鸡肉的鲜嫩和板栗的甜香相结合,香气扑鼻,适合秋冬季节食用,具有温补身体的功效。具体做法:食材:去骨鸡腿肉或鸡胸肉500克、新鲜板栗300克、姜3片、大葱1根、料酒2汤匙、盐适量、水适量步骤:...

顺应秋收之气,保养好肺阴

百合莲子炖木瓜材料:百合5g,白莲子5颗,木瓜1个,白冰糖适量。做法:将木瓜剖开,百合、莲子洗净和冰糖一起放在木瓜中,加适量水,放在蒸笼中蒸熟即可。功效:滋阴润肺,对于皮肤干燥、口干舌燥、大便秘结者尤其有效。百合川贝炖雪梨材料:百合5g,川贝5g,雪梨一个。

立秋后,无论贫富,记得吃六样 ,防燥润肺,顺应时节,平稳入秋

立秋之际,适宜吃些肉类补充营养。相比于羊肉和猪肉,鸡肉高蛋白低脂肪,价格也相对实惠,是很好的选择鸡肉温中益气、补虚劳,有助于健脾胃、强筋骨。推荐食谱:葱油鸡腿食材:大鸡腿子两个、大葱半根、香葱100克过以上最好、干辣椒三个、枸杞(不必须)、姜三四片、料酒、花雕酒(可以都用花雕酒)、糖、盐、白胡椒粉...