火锅来咯!超市里哪种食材是你的最爱?

天气渐凉，火锅成了不少市民餐桌上的热门选择，近日，aldi奥乐齐推出的一系列火锅产品，为消费者提供一站式购齐各式火锅食材的便利体验。记者在奥乐齐北外滩来福士店看到，门店内悬挂着“有料火锅季”的招牌，进门处的显眼位置放置着多款各具特色的锅底，番茄浓汤鱼片锅、麻辣鸭血豆腐锅、宁夏泉水滩羊肉锅、老北京风味...

市值蒸发265亿,“宅家吃火锅”不香了?

一位北京区域的锅圈加盟商表示,其店内销量最高的是牛肉卷、羊肉卷、牛肉丸等产品,周围的超市、菜市场里,都会卖类似的产品。现在让她更头疼的是,无论线下大型商超,还是小象超市、叮咚买菜等平台,去年开始都相继设置了专门的火锅套餐专区,涵盖了蘸料、荤素食材的一站式搭配。在她看来,这都会间接影响到店内的销量...

海底捞、珮姐等带头,火锅猛推“非遗”食材!

不止这些火锅大牌，在全国各地的火锅门店中，非遗的标签也被越来越多的提及，比如上海鸿姐的非遗炒料，八合里的汕头非遗牛肉火锅代表称号，津门羊大爷的非遗蘸料等。整体来说，目前跟火锅餐饮相关的“非遗”食材，多是技艺类，比如锅底制作技艺，一些菜品原材料腌制/生产技艺等。还有小部分品牌也推出了非遗互动体验：比如...

“火锅界优衣库”再升级!瞄准这个万亿级赛道

乳山牡蛎、云南牛肝菌、新疆黄金番茄……今年以来,火锅店纷纷将目光锁定在地方特色食材身上,不断深挖食材的产地、功效、在地文化等内在价值。比如熊喵来了就在刚刚过去的10月掀起了一场“黄金风暴”,通过举办新疆美食节,让新疆金番茄锅底彻底出圈。11月7日,在熊喵来了9周年暨品牌升级发布会上,红餐网也深入了解...

吃什么火锅好吃又简单?

在选择肉类食材时,可以根据个人口味选择牛羊肉、猪肉、鸡肉等。其中,牛肉和羊肉是火锅中最常见的肉类食材,口感鲜美,营养丰富。而猪肉和鸡肉则相对更加便宜,口感也较为清淡。蔬菜是火锅中必不可少的食材之一。常见的火锅蔬菜有菠菜、生菜、豆芽、白菜等。这些蔬菜不仅可以起到解腻的作用,还能为我们的身体提供必要的营...

这些菜品也能涮火锅?小众食材端上大众餐桌

小众食材端上大众餐桌转自:北京日报客户端天气渐凉,又到吃火锅的时节了(www.e993.com)2024年11月21日。你家的火锅是否还在涮毛肚、鸭肠、羊肉卷这些老面孔?不如来认识几个“新人”吧:花心粉藕,看似一朵花,实则由土豆粉制成,吃起来软绵绵糯叽叽;兴国鱼丝,长得像硬土块,煮熟后却是鲜美的鱼肉面;芋头肉丸,粉糯芋头搭配弹牙肉丸,咬一口满是...

涮毛肚七上八下多少秒?家里吃火锅选什么食材?

上面所说的毛肚是火锅的其中一项配菜,在外面餐厅吃火锅一般都能见到。而如果是在家里吃火锅,那就考虑到食材取用的便捷性,对食材选择有讲究,尽量不会去选那些田鸡肉或者龙虾等。底料可以根据不同接受程度选择麻辣香锅料或清补凉等,配菜的话首选是各种各样的丸子,海鲜丸、手打牛肉丸猪肉丸等。其次是肥羊肥牛,直接...

盘点十五款你从没听说过的小众火锅食材!绝对口感秒杀海底捞!谁看...

花生芽绝对算是非常小众的食材,基本上你在广东那边才能偶尔吃到用花生芽炒的菜,其实现在网购已经非常方便了,买回家炒着吃也可以,涮着吃也可以,就是满嘴的花生的浓香味道,而且又脆又甜,你绝对想到居然会有这么好吃的火锅食材,绝对秒杀豆芽菜!一次建议不要买太多,买完了就当天吃掉是最好的,如果你有兴趣的话也可...

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

根据时下的消费趋势,哪些食材成为了消费者的心头好?1、老品新做,牛肉依旧最经典牛肉不仅营养健康,吃了也不长脂肪,一直以来都是涮火锅的最经典食材。无论是川渝火锅还是粤式火锅,牛肉的占比都很高。随着消费者对新鲜感的追求,各大火锅品牌也开始在牛肉这个传统食材上花心思,打造差异化,行为记忆点。

火锅吃不胖,谜底在这里!汤底、蘸料、食材这样选

火锅吃不胖,谜底在这里!汤底、蘸料、食材这样选小大夫漫画诙谐有趣的科普漫画2024-01-2611:42上海原创田芳、马妮娜版权声明以上图文为熊猫医学原创版权归熊猫医学所有未经允许,谢绝商业转载欢迎转发朋友圈,让更多人受益阅读原文特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机...