收好这些「东莞炖汤老字号」,妈妈都夸你会喝!
在厚街新塘社区有一家地道汤品店,专卖炖汤和蒸饭,以清淡为主,不用加盐就能尝出鲜味,润喉的川贝海底椰、滋补的花旗参炖竹丝鸡在这里都能喝到,每一口都有种熟悉的家常味,是附近街坊的第二饭堂。图源:叮铃铃/小红书而厚街中学附近有一家开了26年的炖品店,陪伴了许许多多厚中学子的成长,蒸饭+炖汤搭配,连爸妈...
乌鸡和普通鸡有什么区别?乌鸡为什么常用作炖汤?我来告诉你
花旗参炖竹丝鸡汤马上临近春节了,喜宴和家宴都会多起来,广东人最喜欢的一道炖汤是用花旗参炖竹丝鸡,那个香味是出奇的甘醇,非常好喝,用来招待客人是非常不错的哦。所需食材:竹丝鸡一只、花旗参5条、姜片4块,红枣5颗、桂圆8颗、黄芪6块、食盐适量1.竹丝鸡剁成小件,然后用清水浸泡去掉血水;花旗参切成2厘米的...
把水果做成菜?广东人是怎么想出来的!|菠萝|荔枝|榴莲|椰子|木瓜|...
可以用榴莲果壳的白色部分加瘦肉或鸡肉煲汤,滋味非常鲜甜。榴莲果核则相对果肉来说较为温和,通常晒干后煲汤,有补肾健脾之效。榴莲果壳煲汤(来源:PSM药盾公益)椰子鸡:为汤水爱好者量身定做广东人的饭桌上离不开汤水,其中有一款备受喜爱的经典——椰子炖竹丝鸡。把竹丝鸡、枸杞和椰肉一起放入椰子中炖,鸡肉被...
广东,古希腊掌管喝汤的神
03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。05随着健康意识的提高,广东人在喝汤时也会在意胆固醇、嘌呤等健康指标,避免贪杯。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考冬春...
冬季养生“藏”字当先-上游新闻 汇聚向上的力量
五指毛桃杞芡煲竹丝鸡主要功效:健脾益肾、益气养血。推荐人群:适合脾虚浮肿的人。材料:五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只。(3-4人量)制作方法:将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净,稍浸泡,竹丝鸡预先处理好(去毛、爪、内脏等),切大块,将所有食材和药材一起放进瓦...
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汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、药材等,煲汤方法可以是熬、滚、煲、烩、炖等,常见的有冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤等(www.e993.com)2024年10月23日。店铺推荐:达扬原味炖品:广州最火爆的炖品店,饭点都会排队,原只叶子炖竹丝鸡是招牌信行丰炖品皇:广州炖品四大老字号之一,有近40年历史,推荐原只椰子...
五指毛桃杞芡煲竹丝鸡
材料:五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只(3-4人量)。烹调方法:将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净,稍浸泡,竹丝鸡预先处理好(去毛、爪、内脏等),切大块,将所有食材和药材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火滚沸后改用中小火煲约1小时即可调味食用。
以前这食材当柴烧,如今堪称“广东人参”,秋季多雨煲汤喝祛湿气
今天推荐五指毛桃煲竹丝鸡汤,竹丝鸡就是乌鸡,用它和五指毛桃一起煲出的汤有一种独特的芬芳,带着淡淡的椰子清香味,且加了有化气祛滞的陈皮,使汤味更香醇清润,清甜,是一家老少皆宜养生保健汤。食谱:五指毛桃煲竹丝鸡材料:竹丝鸡半只、五指毛桃50克、干山药2片,桂圆肉15克、黄芪10克、陈皮3克、蜜枣三个...
这种食物是祛湿小能手,广东人都爱拿它煲汤,补气不上火
五指毛桃杞芡煲竹丝鸡主要功效:健脾益肾、益气养血。适用于脾胃气虚、气血不足、脚软无力的人群以及日常家庭保健之用。材料:五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只(3-4人量)。做法:将竹丝鸡洗净切块,其余材料用清水洗净,稍浸泡十分钟左右,然后将所有食材和药材一起放进瓦煲...
广东侨乡台山人喜用“老江菜”煲汤清暑热
竹丝鸡炖老江菜汤李晓春摄“以前在我家后面的山坪草地上长着好多老江菜,一年四季都能挖到,以每年春分前后生长的老江菜最为鲜嫩,多数挖回来煲汤,煲好的老江菜可当菜吃,味微甘、无渣。其他季节挖到的老江菜,可用来煲汤亦可用来煲水加黄糖当作凉茶饮用,还可晒成干品用袋子装起储存,以便一年四季随时随地...