蟹状元大闸蟹开捕,多样化提蟹方式助力金秋品好蟹
为确保消费者能够在蟹季有蟹可提,想吃随提,畅享足斤足两品质好蟹,蟹状元根据不同人群需要提供了三种提货方式。首先,消费者可通过线下直营门店提蟹,蟹状元全国超130家直营门店提供上门提货服务,每只大闸蟹鲜活可见,上门提蟹还会多送一只。其次,消费者可通过线上公众号提货。搜索并关注“TOPCRAB蟹状元”公众号,...
小卖部|阳澄湖大闸蟹又肥来了!流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏,安排!
每只大闸蟹发货前,都会进行一次筛选,将病蟹、死蟹、断腿蟹剔除。毕竟已经卖了4年大闸蟹,我们发货很稳定了。可以把活大闸蟹以最快速度送到你家的餐桌。新鲜的大闸蟹是会吐泡泡的,碰到它的眼睛会灵敏转动。收到蟹后,不妨玩一下测试一下大闸蟹的眼睛灵敏程度。▲新鲜的大闸蟹还会吐泡泡确认收到的蟹还活着,就...
周末美食DIY丨清蒸大闸蟹,鲜透秋天
1.处理大闸蟹前,需确认大闸蟹是否鲜活,死蟹建议不要食用。2.如果担心绑不好蟹,也可以在购买时,请摊主帮忙绑好带回。若买回来就已经是绑好的大闸蟹,不需要拆绳,直接用刷子刷就好。拆开可能会控制不住它们乱动。3.吃蟹时要记得手动去除蟹肠、蟹鳃、蟹胃再食用。蟹肠是打开大闸蟹白色脐盖后的黑色条状物,里面...
阳澄湖大闸蟹“虽迟但到” 产量预计9900吨
据叮咚买菜负责人介绍,今年大闸蟹规格比去年小,成本同比去年要高,主要是因为今年夏季高温长达二十几天,高温天气会使得部分蟹死亡、影响蟹的进食、延迟蜕壳,导致今年的大闸蟹小,延迟上架,前期货量少,成本偏高。但是今年叮咚买菜的螃蟹销售却保持增长,一方面,叮咚买菜进行差异化推出了黄河口大闸蟹等,另一方面,叮咚买菜的规格...
今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了
掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。5、蟹卡蟹券提货要注意...
阳澄湖大闸蟹姗姗来迟
秋风起,蟹脚痒,作为往年节日餐桌上的宠儿,阳澄湖大闸蟹虽因高温迟到,但却未阻止老饕吃蟹的步伐(www.e993.com)2024年9月29日。据叮咚买菜负责人介绍,今年大闸蟹规格比去年小,成本同比去年要高,主要是因为今年夏季高温长达二十几天,高温天气会使得部分蟹死亡、影响蟹的进食、延迟蜕壳,导致今年的大闸蟹小,延迟上架,前期货量少,成本偏高。但是今年叮咚...
今年中秋季吃不上的大闸蟹,可能要等国庆节补上了!养殖户:“今年...
对此,刘月认为,产量要看养殖户的经验了,有些养殖户在今年夏天的高温时期,不少螃蟹都死掉了。有的养殖户产量还可以,但是蟹的规格没有去年大。在此背景下,一些商户不再将大闸蟹的供应地拘泥于江苏省。叮咚买菜已经于8月下旬开启了大闸蟹尝鲜季,将更早完成蜕壳进而能早一步上市的山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹...
大闸蟹在四川卖不动了?商家:国庆节前后才是最佳售卖期
中秋节前后,大闸蟹虽然已经上市,但是销量不佳。答疑:高温+提前上市导致大闸蟹难卖国庆节前后再购买更具性价比为何今年大闸蟹难卖?记者采访了四川水产养殖大户,达州市开江县水产协会会长、开江民生渔业公司董事长吴贤进。在他看来,供应量不足和死亡率高是导致涨价的两大主要因素,从而又影响了现阶段大闸蟹销售情况。
阳澄湖大闸蟹“虽迟但到” 产量预计9900吨 各路“大闸蟹”群雄逐鹿
秋风起,蟹脚痒,作为往年节日餐桌上的宠儿,阳澄湖大闸蟹虽因高温迟到,但却未阻止老饕吃蟹的步伐。据叮咚买菜负责人介绍,今年大闸蟹规格比去年小,成本同比去年要高,主要是因为今年夏季高温长达二十几天,高温天气会使得部分蟹死亡、影响蟹的进食、延迟蜕壳,导致今年的大闸蟹小,延迟上架,前期货量少,成本偏高。但是今年叮咚...
又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→
每逢金秋吃螃蟹最好的季节到来!清蒸、爆炒……螃蟹做法多样,味道鲜美~我们在买螃蟹时都知道要挑活的因为我们常听说:“螃蟹死了就不能吃”可是超市也有冰鲜