什么?听说巴西平均每人一天要喝上7杯咖啡!作为世界最大的阿拉比卡...

什么?听说巴西平均每人一天要喝上7杯咖啡!作为世界最大的阿拉比卡咖啡生产国和出口国之一,巴西的大街小巷都飘着咖啡香。300年的咖啡生产历史、得天独厚的自然环境、规模化和现代化的种植,使巴西咖啡豆品质稳定、风味平衡。近几年,巴西的精品咖啡豆也在国际咖啡市场上获得赞誉。现在,跟随#瑞幸全球寻豆计划的脚步,...

【一天一点普洱(3274)】深秋,是时候来一杯普洱咖啡了!

秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜霜降节气过后,天气渐凉昼夜温差增大深秋的寒意,如影随行此时,一杯普洱咖啡便是最好的慰藉深秋,是普洱咖啡的季节。秋风轻拂咖啡树上的果实宛如璀璨的宝石每一颗咖啡豆都吸饱了秋日阳光的温暖蕴含着秋雨滋润的清甜当研磨声响起那浓郁的香气

一个喝咖啡还能睡得好的办法,试了以后真心太香了啊啊啊

好好的咖啡,是怎么做到没有标志性的咖啡因,变成低因款的呢?不是咖啡豆不一样,也不是用了什么咖啡风味的高科技,而是在处理咖啡豆时多了一道「脱因处理」的工艺。(因为多了一道工艺,低因咖啡的价格普遍会略贵一些。)脱咖啡因工艺目前主要有三种:瑞士水处理法、二氧化碳超临界处理法和有机溶剂法。最简单便宜...

到乞力马扎罗山脚 探寻咖啡的前世今生

自然有机的阿拉比卡咖啡就在这里生长而成。阿拉比卡咖啡,因其独特的品质和风味而备受推崇。尽管埃塞俄比亚是阿拉比卡的故乡,但真正让阿拉比卡咖啡名扬四海的却是阿拉伯人。历史上,最早大量饮用咖啡的是阿拉伯人,阿拉比卡因此得名。坦桑尼亚的咖啡豆主要产自乞力马扎罗山附近的山岳地带,海拔在三千英尺至六千英尺...

测定一杯咖啡中的“丙烯酰胺”,对我们意味着什么

针对咖啡,该标准指出,商业生产常用阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡品种,其中前者的天冬酰胺含量低于后者,因此烘焙后的阿拉比卡咖啡豆丙烯酰胺含量(374ng/g)低于罗布斯塔咖啡豆(708ng/g),建议选择天冬酰胺含量低的阿拉比卡咖啡。按烘焙度要求,根据咖啡生豆的大小、密度、质地、含水量等情况,合理设定从生豆脱水到烘焙结...

上半年云南普洱咖啡产业综合产值超57亿元

位于云南省西南部的普洱市,热区面积2.3万平方公里,北回归线横穿中部,与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区,是世界上最适合咖啡生长的地区之一,被誉为“阿拉比卡的天堂”(www.e993.com)2024年11月1日。普洱市咖啡种植面积67.9万亩、产量5.8万吨,是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和贸易集散地,被誉为“中国咖啡之都...

金猫咖啡携新品亮相陆家嘴咖啡节,“随行咖啡馆”火遍黄浦江畔!

这款全面升级的产品,采用100%阿拉比卡咖啡豆,通过苏打水萃取及德国GEA专利锁香技术,仅用0.5小时即从咖啡豆转化为咖啡液,锁住新鲜,香气是传统产品的2倍,口感醇厚,带有天然烘焙的黑巧风味,且0糖0脂,无添加香精。包装方面,产品经过优化改进,变得更加小巧便捷,其独特的双撕口设计,小撕口挤压后可做花咖调饮、大撕...

阿拉比卡咖啡豆期货价格创年内最大周涨幅,投资者看好市场潜力

4月10日,阿拉比卡咖啡豆期货价格飙升至去年10月以来最高点,上周涨幅达12.5%,创近8个月最大周涨幅。基金经理看好咖啡市场,纷纷加大投资。CFTC数据显示,截至4月2日,看涨押注创历史新高。分析认为,越南热浪影响罗布斯塔生产,间接推高阿拉比卡价格,技术因素亦支持上涨

崇明这些高颜值咖啡馆,你去过几个?

驿站外的稻田还会根据不同季节种植不同作物,确保每个时节的窗外都有美好景致。店内咖啡饮品结合崇明地域特色,在制作中融入稻米食材,同时结合市面上流行的阿拉比卡咖啡豆,让咖啡呈现出独特的口感。牛乳稻米咖啡、清香米乳特饮等单品是热销爆款,值得你来细细品味。

深入探讨:星巴克的品质与服务究竟如何?

星巴克的咖啡豆选材严格,通常采用阿拉比卡咖啡豆,这种咖啡豆以其独特的风味和高品质而闻名。星巴克还注重咖啡的烘焙工艺,确保每一杯咖啡都能展现出最佳的风味。除了咖啡,星巴克的茶饮、糕点和轻食也同样受到顾客的欢迎。尤其是其独特的Frappuccino和季节限定的南瓜香料拿铁,几乎成为了品牌的代名词。