营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖～

7、蒿子秆鹌鹑蛋虾仁汤五、大豆与豆制品类??大豆蛋白质含量:22-37%??营养特点:大豆属于植物性食物的一股“清流”,与动物性食物相比,大豆类不含胆固醇,反而含“有助于降低胆固醇”的植物甾醇,对血管会比较友好一些。与此同时大豆的矿物质钙镁钾含量也很不错,还含有独特的大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆卵磷脂...

“宅”家要警惕脑血管病突袭 好血管都是这样养出来的!

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品,研究证实,纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓,防止心肌梗死、脑梗死等疾病。此外,纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K,能补充雌激素,改善更年期症状,还可预防骨质疏松。为了保持纳豆激酶等成分的活性,纳豆不能加热吃,必须是凉菜状态,新鲜食用。此外,为了保持它有益于心血管的...

爱家有好物 | 网红瘦身代餐新宠 大豆跨界作酸奶

★天然美容院,特有大豆异黄酮,美容养颜,无激素0添加★不含牛奶中含有的激素和“附加产品”★大豆性状优于牛奶,发酵中无需添加明胶★乳酸菌的香味加上淡淡的豆香味,还你一种清新的感觉爱家主张大豆酸奶富含钙和蛋白质不仅能促进消化吸收还能润肠通便、美容养颜健康身体好伴侣,保肝养胃新选择全家都可...

用“它”做豆腐脑,细嫩好吃,谁家厨房都有,做法简单零失败

黄豆中的钙含量,相当于瘦猪肉的30多倍,鸡蛋的6倍多,牛奶的3倍多,补钙最好。而大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,可延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等,最适合更年期的女性。女人更年期要适当的多吃一些豆制品,不但预防骨质疏松还可延缓衰老。

医生告诫:不想被癌症盯上,这4种食物最好别吃,快告诉家里人

大豆大豆中主要含有的元素是大豆异黄酮!这种物质对于预防乳腺癌是有很大帮助的!当然也有延缓更年期综合症的作用!所以女性朋友们,大豆对你来说简直就是福音!而且根据大量的数据表明,通过食物摄取大量大豆异黄酮的人,她们的乳腺癌、前列腺癌发病率都极低。所以多吃大豆吧!

专家:喝豆浆不能增加雌激素,这些女性需要服用大豆异黄酮!

日本妇产科专家、性科学家宋美玄医师指出:“女性通过喝豆浆、吃纳豆等豆制品补充大豆异黄酮的做法不能补充雌激素,也不能激活自己体内的雌激素(www.e993.com)2024年11月29日。”她指出,大豆异黄酮是大豆胚芽中含有的一种植物性化合物,也是多酚类物质的一种,它具有类似雌激素的结构,是一种植物性激素,西芹等食物中含量较多。但尽管结构相同,但并...

这8种抗癌菜人人吃得起!快转给家里做饭的人!

大豆:防乳腺癌的“好药”大豆中富含大豆异黄酮,大豆异黄酮与雌激素结构相似,对预防乳腺癌、缓解更年期综合征有很大作用。流行病学调查结果显示,膳食摄入大豆异黄酮较多的人群中,乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌的发病率显著降低。最新的研究表明,大豆异黄酮对乳腺癌干细胞具有明显的靶向作用,抑制乳腺癌干细胞亚群的自我更...

家常豆腐的传统做法,香嫩爽滑又入味,好吃下饭,家里人都爱吃

豆腐的营养主要是其含有大量的优质蛋白,虽然它是素食,但是其蛋白质的氨基酸组成和肉类的动物蛋白比较类似,最重要的是它们十分容易被人体吸收。此外,豆腐富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和大豆异黄酮,适当补充对人体有益。高蛋白、低脂肪,豆腐也能实现肉的价值。

TA被称为“地里长出的肉”,你家餐桌上一定很常见!

因此大豆异黄酮可以帮助人体雌激素保持稳定,改善更年期综合征、预防骨质疏松等。此外,毛豆除了富含维生素C外,维生素E和胡萝卜素等含量也不低,这些都是很好的抗氧化剂,有利于女性保护皮肤。健身减肥人群:增肌减脂健身减肥人群的食谱往往需要高蛋白、低脂肪,补充微量营养素,毛豆正符合要求。

一块酱牛肉引发心衰?这些细节不注意,细菌严重超标!快查查你家的...

应在一天内吃完。储存豆腐的妙招：将新鲜豆腐切块并且冷冻储藏做成冻豆腐，可存放一个月以上；将豆腐切小块，用少量沸水盖上锅盖煮三四分钟（水一定要少，以免豆腐中的水溶性维生素、大豆异黄酮等大量损失），捞出密封，凉至50℃左右（摸起来稍微有点烫手）放进冰箱，冷藏可存放2天，冷冻可存放一周。